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雄山錦。すっごくふくよか。ふわっふわやな。
泉州の水なすのお刺身と。季節ですね！
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
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今日もお疲れ様でした！はーー、美味しい。炭酸ジュースみたいだ。
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翡翠かと思ったら酔だった。いちじくの田楽と（美味しい！）
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喜多方産のお米を東京で扁平精米して会津で作ったお酒とのこと
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りんご酸。りんご味🍏だ。甘味香りがそれほど強くないのでお料理にも合う。いわしのたたきと。
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このお店、夜は日本酒居酒屋ゾーンと立ち飲みバーゾーンがあって、気楽に使えてすごくいいね。日本酒も60種類そろってるみたい。（昼はカフェ）
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今日はお料理をがんばったので、そういうときは伯楽星ですね！
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今日の一杯目はこちらで。シャンパンみたい。グラスもシャンパングラスっぽいですね。sghrのグラスだそうです
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冷酒で飲みましたがこれはどうやってもうまいやつですね。今日一番のおすすめですとのことです。そうだろうなあ
硬質な酸味。たぶんこれが温度に応じて開いていきそうな予感がある
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2件目。おでん🍢を頼みました
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なぎに福島以外のお酒が置いてるよと聞いて頼んでみた。天明の曙酒造で修行した方が作っているつながりで置いてあるのだとか。濃いめ、このへんは滋賀県的かも。
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おだやかでお料理に寄り添う。ナッツなどのおつまみでも単体で飲むのもよい。新しい蔵のお酒で華やか系ではないのが面白い設計だなあと思った。家に一本置いておきたいね
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熟成酒を常温で。おつまみはスナップエンドウと菜の花の胡麻和え。
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常温で。おだやかでウドのおつまみによく合う
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スッキリ系。手作り酒器がいい感じだ。底には利き酒用の藍色の渦巻きもある
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琉球ガラスのお猪口で。ほんとはお猪口じゃなくて小鉢らしいけど、とてもきれいで口当たりが丸くていい感じでした
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古酒。栓を開けた瞬間に香りが立った。ちびちびいきます
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お米感たっぷり。それでいてスッキリ。1周年の乾杯酒としていただきました。華やかな場にぴったり
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なぎにきたらサラダ。超美味しい居酒屋サラダって感じで好きなんだよね