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長野旅行にて、善光寺の近くにあるよしのやさんの酒蔵に行ってきました。
飲み比べいっぱいしてきたのにその時の写真撮り忘れてしまった〜残念。写真は前日の宿で飲んだもの。
精米50くらいから精米28とかお高いものまで試飲させてもらいましたし、袋吊りやR酵母のものなどいっぱい試飲させてもらいました！丁寧に説明してもらって、すごくよかった！
もちろん購入もさせてもらいましたので、後日飲んだら備忘録で書く予定。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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長野旅行で、善光寺の仲見世通りあたりでの6種の見比べにて。
だいぶ辛口淡麗、そば前酒とのことで、ぞば似合うようにスッキリ作られてるのでしょう。
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長野旅行、善光寺の仲見世通りにあるところで、6種飲み比べ。
軽口、淡麗、後味も結構にがめ？
最近、フルーティな感じのものばっかり飲んでたので、
久しぶりに昔ながらの日本酒って感じのものを飲んだ気がした。
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長野旅行、善光寺の仲見世通りにあるところで、6種飲み比べ。
のみやすい、しっかりしてて、フルーツ感もある。
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長野旅行での、善光寺の仲見世通りにあるところで、6種飲み比べ。
芳醇めの香り、味はしっかりめ。
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長野旅行で、善光寺の仲見世通りにあるところで、6種飲み比べ。
辛口、さっぱり系。
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長野旅行行ってきました。
善光寺の仲見世通りにあるところで、6種飲み比べしてきました。
こちらは味しっかり系のフルーツ感つよい。
飲み比べの中で一番好きだった。
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近くの飲み屋にて。
フレッシュ、爽やか、フルーティ。
夏に合いますな。
おいしい！
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近くの飲み屋にて。
ぷくぷく醸造さんは何回か購入して飲んでますが、
前まで飲んだやつは、正直すっぱめで苦手でした。
が、今回飲んだものは、好きな酸味でフルーティ、
お米の感じもなめらか、後半濃厚でとてもおいしくいただきました！
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近くの飲み屋にて。
辛口、スッキリしててキレあり。
夏って感じ。おいしい。
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近くの飲み屋にて。
相変わらずおいしい。
爽やか軽やか、おだやかな甘み。
のみやすい。
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近くの飲み屋にて。
基峰鶴の新商品とのこと。
いちじくを感じるとのことで、確かに甘酸っぱい感ある。
濃厚、おいしい。
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近くの飲み屋にて。
開栓したていただきました！
瓶の中で発酵がすすんでるとのことで、
発泡感と酸味が良い感じ。
相変わらずフルーティでうめー
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いつもの飲み屋さんの高級日本酒の会に参加！
コース料理とのペアリングで楽しみました。
最後、デザート！
琵琶のミルフィーユとともに、鍋島をいただきました。
一口のんで、濃い！甘い！！ってなりました。
貴醸酒から貴醸酒作ってるらしいですね。すげー
今まで飲んだお酒の中で一番甘い。
確かにデザート以外食事でどういう食事が合うのかからないかも。
ちょっと酸味のあるデザートに合うのでしょう。
濃厚だったー
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いつもの飲み屋さんの高級日本酒の会に参加！
コース料理とのペアリングで楽しみました。
丹沢産猪とホワイトコーンの炊き込みご飯、味噌汁、ぬか漬けとともに、日高見。
さっぱりすっきり、きめ細かい感じ。
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いつもの飲み屋さんの高級日本酒の会に参加！
コース料理とのペアリングで楽しみました。
メイン料理、鱸とイベリコ生ハムの飛騨朴葉の葉蒸し、
九平次の五ツ星とともに。
濃厚なめらか、しっかりした味、辛め。
温度下がると甘めが増してふくよか。
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いつもの飲み屋さんの高級日本酒の会に参加！
コース料理とのペアリングで楽しみました。
メインの前の休憩酒、唎酒。
スパークリング、もうワインね。
すごくスッキリ、おいしい。
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いつもの飲み屋さんの高級日本酒の会に参加！
コース料理とのペアリングで楽しみました。
3つ目は文楽、煮鮑と赤パプリカのムース。
さらさら、いい香り、あまめ？のみやすい。
パプリカの苦味がいいアクセント。
Brooklyn KuraOCCDENTAL
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いつもの飲み屋さんにて、高級日本酒の会！
料理とペアリングして楽しんできました。
2つ目は、アメリカでアメリカ人が作っている日本酒とのこと。
山田錦もアメリカの土地で作ってそれを使っているんだとか。
純粋な日本酒ではなくてホップとか混ざってるとのこと。
料理は夏野菜のテリーヌとともに。
色がピンク色、一口飲んだらちょっとホップ感あって、初めて飲んだ味。時間が経つとワインのような、ベリーのような感じ。面白い味だった。
