Logo
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
memomemo

登録日

チェックイン

20

お気に入り銘柄

7

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
楽器正宗福乃香
5
memo
華やかな香り、口当たりなめらかにジューシーな味わいが続く。 上品な旨味、豊かな甘みが広がり、楽器正宗の中では、ややリッチな味わい。ボリュームがあるタイプ。 原材料 : 福乃香 精米歩合 : 麹40%、掛60% 日本酒度 : -2 アルコール分 : 15%
加茂錦荷札酒 出羽燦々 しぼりたて
2
memo
全体的に柔らかく、優しく繊細に仕上げられた美酒。ライチ、林檎、桃、グレープフルーツなど、さまざまなフルーティーな味わいが現れたり消えたりし、魅了されてしまう。 原料米:山形県産出羽燦々80%使用 精米歩合:50% アルコール分:14度(原酒)
龍水泉生もと純米大吟醸 美山錦
2
memo
生もと造りであり長野県産の美山錦を使用した、まさに長野県の魅力がが詰まった最先端の純米大吟醸。グラスに注げば華やかさのある果実香、そして鮮やかでエレガントな旨味が重なり合う。口当たりは優しく滑らか、甘味もしつこくない。アルコール度数13%でありながら程よいボリューム感があり、酸味・苦味・渋味も程よく後味も綺麗で食事のシチュエーションを選ばずに楽しめる。 原材料:美山錦 精米歩合:49% 日本酒度:-9.0 アルコール度数:13% 酒類:純米大吟醸
風の森雄町807
2
memo
マスカットやパイナップルを思わせる豊かな香りが特徴的。口当たりには風の森らしい微発泡感と立体的な滑らかさを感じる。807シリーズ特有のミネラル感と複雑な五味を伴って広がっていくのは、ボリューミーで濃厚な旨み。 使用米 岡山県産「雄町」 磨き 80% 特定名称酒など 生酒 度数 16度
光栄菊アナスタシア・グリーン
4
memo
新鮮なグレープフルーツ、若草のような爽やかな香り。 透明感のある青リンゴの甘味をライムなど柑橘の酸味がキュッと引き締め、軽やかに喉を潤す。 明るい緑や黄色に彩られた、春の情景を思わせるお酒。 アルコール度数 13度 日本酒度 - 使用米 さがの華100% 精米歩合 -
総乃寒菊True White
2
memo
優しくフローラルな白桃を想わせる厚みのある果物の芳香。 質感の良い口あたりで、フレッシュでジューシーな味わいの中に上質な心地良い酸を感じ、品の良い甘さでクリアな印象。 使用米:雄町 精米歩合:50% 日本酒度:−6 酸度:1.4 使用酵母:M310 アルコール度数:15度
雅楽代日和
2
memo
さっぱりと漂うバナナのような軽く甘い香り。口当たりには瑞々しいガス感もあり、大変軽快な印象。そこから白桃やラムネを思わせるライトでまろやかな甘みや、じんわりと広がっていく酸味が味わいの膨らみを形成。飲み込んだ後にはするりとキレが良く、大変シャープな仕上がり。 使用米 越淡麗 磨き 非公開 特定名称酒など 火入れ酒 度数 12.5度
甲子夏の香
1
memo
酒造好適米「山田錦」「五百万石」を贅沢に用い、58%まで磨きあげた甲子の新・夏酒。 かおりは甘く香しく、柑橘系の酸を感じる甲子らしい香り。 味わいも香りの通りで、甘味は強いが爽やかな酸味が甘さを包み込んで実に爽やかな風味。とてもフルーティーで上品な口当たり。心持ちガス感も感じさせる。 精米歩合/58% アルコール度/16度 日本酒度/ー1.0 酸度/1.8 容量:720ml
天美純米吟醸
2
memo
穏やかにフレッシュ感のある香りが感じられる。開けたてはややガス感のある口当たりで、透き通った米の旨味と白ブドウのような甘み、引き締まった酸とのバランスが絶妙。 生産者 長州酒造 内容量 720ml 原産地 山口県 特定名称 純米吟醸 使用米 山田錦 精米歩合 60% アルコール度数 15度
1
memo
名の通り、蔵のある糸島産の山田錦を 65%精米で醸し、アルコール分が13度の日本酒。 13度の低アルコールながら薄さ、水っぽさの印象はない。 香りはあくまでも自然なフルーティさで、柔らかなお米の甘み(=旨味)と軽快な酸が心地よく、 いつまで飲んでも飽きのこない、飲みやすいライトな仕上がり。 ■生産地:福岡県 ■生産者:白糸酒造 ■日本酒度:- ■酸度:- ■原料米:福岡県糸島産山田錦 ■精米歩合:65% ■アルコール度数:13% ■特定名称:純米
赤武酒未来
2
memo
山形県産「酒未来」を使用。洗練された甘味、芳醇な余韻が広がる。白桃を思わせる滑らかで甘い香り。口当たりはクリアで、そこから芳醇な甘みが一気に広がる。その中には綺麗な酸があり、芳醇な味わいを適度に引き締め立体感を形成。澄み切った美しい旨みを飲み込むと、爽やかなキレで美しく消えていく。 芳醇でキレが良く、高い次元で見事なバランスを魅せる素晴らしい逸品。 使用米 山形県産「酒未来」 磨き 50% 特定名称酒など 純米吟醸/生酒 度数 15度
くどき上手Jr.の愛山33%
1
memo
高級酒米「播州愛山」贅沢に33%迄磨き上げた逸品。 艶やかな甘み。華やかな香りと芳醇な旨味。 アルコール度:16.5% 日本酒度:-5.0前後 酸度:1.2 原料米:播州愛山 精米歩合:33% 状態:生詰
愛宕の松ひと夏の恋
3
memo
バナナやメロンを思わせる穏やかな香りと小さなつぼみのような優しい酸味が抜群の夏酒。 軽快でフレッシュな味わい。 精米歩合 55% 日本酒度 +3 酸度 1.7 アミノ酸 1.1 アルコール分 15%