Tb.dog
とりあえず試すAKABUシリーズ。
AKABUの割には香り弱め？
AKABUらしく甘さを感じるが、普段のものに比べて甘さ控えめ？
置いておくとそうでもないが、飲んだ瞬間は微発泡を感じ、美味しい。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
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米らしい甘い香り、飲み口としてはちょっとアルコール感強い？
飲んだ時は度数の割にアルコール感強い？
味わいも米らしい甘みを感じる。
発泡感があるからか、少しピリピリする…？
度数 14度
Tb.dog
飲む前の香りは良い意味で日本酒っぽくない香り。表現が難しいけれど、洋菓子っぽさを感じる香り？
新潟のお酒らしくすっきりしていて、舌では甘みを感じる気がするけど飲んだら甘さはかなり控えめな印象。
生酒ということもあってか、泡がプツプツ出ていたが、飲んだ感触はあまり炭酸感は感じなかった。
久しぶりに甘過ぎないお酒を飲んだ気がする。
色味：無色
度数：14.5度
Tb.dog
行きつけの酒屋にて内緒で購入。
貴醸酒で直汲という初めてのお酒。
香りは少しお酢のような酸っぱい匂いを感じるけれど、味はりんごのような果物っぽさを感じる甘く美味しい。
白ワインや甘いシードルという印象を受けるけれど、ラベルの説明書きにもあるようにヨーグルトっぽさを感じ、絶妙な甘さで飲みやすい。
さすがの新政…！
度数 13度
精米歩合 麹米55%、掛米60%
色味 透明
使用酵母 きょうかい6号
Tb.dog
色味は透明だけど少し黄色がかってる？
十四代らしく華やかな香り。
飲んだ瞬間から甘い（甘過ぎるくらい笑）
少しの発泡感を感じる…？
大事に置き過ぎたかも…。
度数 15
精米歩合 50%
Tb.dog
以前にも飲んだことあると思うけれど、再度購入。
相変わらず美味しい。
香りは米を感じる甘い匂い。
味わいはフルーティだけど少し酸味を感じる。
微発泡だけど優しい甘さを感じる。
とても美味い！
度数 16度
精米歩合 掛米55%、麹米50%
山田錦
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職場の日本酒好きの同僚にお裾分けいただいた銘柄。
芳醇な香り、りんごとか果物みたいな香り。
甘めのシードラという印象だけど、苦味はほとんど感じない。
微発泡で開けた時にはまあまあ酸味を感じられた。
生酛、オリガラミ無濾過生原酒、生酒
度数 13度（原酒）
ドメーヌさくら・山田錦100%
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香りは弱めに感じたが、滑らかな甘みを感じ、とても美味しい。
微発泡でシャンパンのように飲める。
また手に入ればぜひ飲みたい。
度数 15.5度
精米歩合 55%
Tb.dog
行きつけの酒屋にて購入。
田酒にしては華やかな香りが弱く、米の香りというよりアルコールの匂いを強く感じた。
味も以前飲んだ田酒に比べて淡麗で、後味も少し苦味を感じる。
田酒ということで期待値が高かった分正直期待外れだったかも…。
時間が経てば変化するかもしれないけれど、酸化して悪化するだけなような気も…。
度数 16度
精米歩合 50%
華想い100%使用
Tb.dog
いつもの酒屋にて購入。
職場の同僚から而今の酒未来とAKABUの酒未来の飲み比べについて話したため、而今を飲み切る前に開栓。
香りはほんのり柔らかにフルーティーに香ってくる。
味わいとしては口に含んだ感じは濃厚だが、甘みが強い訳ではなく、開けたときからずっと泡が立ち続け、生酒であることを実感。
個人的な嗜好が大いに影響していると思うが、個人的にはAKABUがより美味しい！
度数 15度
精米歩合 50%
Tb.dog
ふるさと納税にて返礼。
フルーティーな良い香り、色味としては少し黄色がかった透明で、後味すっきりで米の味もする。
度数 15度
精米歩合 こうじ米50%、かけ米60%
Tb.dog
行きつけの酒屋さんの店長おすすめ。
飲みやすくグイグイ飲める。
普段なかなか福岡の酒を飲むことはないけど、美味しかった。
家族で飲んだがすぐなくなってしまった。
度数 13度
Tb.dog
微発泡。香りはほんのり甘いが、果物のような香りではない？
飲む前の香りが口に含んで広がるような印象だが、味わいは甘く、やはり果物のような甘みではない感じ。
他の日本酒を飲んだ後に飲んだからかもしれないが、午後ティーのストレートティーのような香りに近いかも？
少し置いたらまた違う風味になるか…？
度数 15.5度
精米歩合 50%
Tb.dog
ふるさと納税にて返礼。
香りは米の香りが強く、大吟醸らしい印象。
口に含んでも米の香りが豊かで、フルーティーな甘みが強く美味しい。
度数 15度
精米歩合 50%
Tb.dog
行きつけの酒屋さんで購入。
相変わらずのオシャレボトル。
香りはいつもどおり少し酸味を感じつつ、後から米の香りがしてくる？
飲んだ印象としては思ったよりドライな印象。
甘さは控えめで、口に含んだときには酸味をしっかり感じる。
度数 13度
Tb.dog
黄金色をしており、かなりの発酵臭。
酒屋で大人のカルピスと書いてあったけど、まさにそのとおり。
香りに反して味わいとしてはまろやかで、柘榴のような味わい？
とても美味しく感じられた。
度数 17度以上18度未満
精米歩合 70%
Tb.dog
おそらく初めて飲む長崎の日本酒。
豊かな米の香りがし、味も濃厚、どっしりも感じるけど全然飲みやすく美味しい！
金額的にはあまり高くないし、コスパ最高と思えた。
今後も見つけた時には購入して飲み続けたい。
度数 14度
精米歩合 55%
Tb.dog
実家にて家族とともに。
くどき上手らしくフルーティーな甘い香り、しっかりとした甘みを感じて美味しい。
普段そんなに日本酒を飲まない家族からも好評ですぐ飲み切ってしまった…。
また飲みたい。
度数 16度
精米歩合 30%
Tb.dog
完全にジャケ買い。
名称が格好良くて気になっていたお酒。
ジューシーな果物っぽい香りがし、重い感じの甘さが強く感じられる。
いつも酒屋にある訳ではないので、見かけた時にまた飲みたい。
度数 16度
精米歩合 60%