Tb.dog
いつもの酒屋にて購入。
久しぶりの孝の司。
最近ドライな印象のにごりが多い気がしてたので、少し甘めと聞いて購入してみた。
香りはそんなに強くないけど、ほんのり米らしい香りがする。
最初から軽く混ぜてにごり状態にしてしまったので、濁ってない状態の味は後日飲んで確認しよう。
味わいはにごりにしては確かに少し甘い。
後味に少し苦味を感じるけど、飲みやすい。
しっかりとした発泡感が感じられるけれど、若干重みを感じるかも。
アルコール度数 15度
好み ★★★☆☆
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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Tb.dog
いつもの酒屋にて購入。
初めて飲む酒蔵のお酒。
見た目が綺麗で気になって購入。
味わいは後味に少しの苦味と酸味を感じるタイプ。
香りは控えめだけど、味に甘味は多くない。
飲み口としては軽く飲みやすいが、味の割には飲んだ後は重めに感じる。
アルコール度数 16度
色味 にごり酒
好み ★★☆☆☆
Tb.dog
いつもの酒屋にて、ポップに惹かれて購入。
マスカットのような爽やかな香り、後味に苦味を感じるけれど飲み口は少し強めの発泡感と相まってフルーティな甘味を感じられる。
苦味からか、味や度数の割にしっかりとアルコールが感じられる。
フレッシュな印象が強いので、注意書きのとおり早く飲み切りたい。
アルコール度数 13度
精米歩合 50%
色味 無色
好み ★★☆☆☆
Tb.dog
久しぶり？の亀泉。
実家で久しぶりに帰省した姉も揃って家族で飲むことになったので、確実に美味いやつを用意。
酒飲める人ばかりなので、四合瓶がすぐ空に…。
最上級にフルーティ、苦味も全然なく、めちゃめちゃ飲みやすいお酒。
普段日本酒を飲まない家族もみんな美味しいと言っていた。
すぐに空になったので、慌てて追加で購入しに行きましたとさ。
アルコール度数 14%
精米歩合 50%
酵母 CEL－24
好み ★★★★★
Tb.dog
いつもの酒屋にて購入。
見覚えのないお酒な気がして気になった。
香りはかなりフルーティ。
味わいは香りほどの甘味はないけど、苦味はほぼない。
口の中でも香りは豊か。
アルコールの強さは感じないので飲みやすい。
アルコール度数 15度
精米歩合 麹米58%、掛米58%
色味 少し黄色みがかってる
好み ★★★☆☆
Tb.dog
出張先で飲んだ最後の日本酒。
いくつかある？高砂の静岡のお酒。
味の記憶はほぼないけど、美味しかったように思う。
また見かけたら買って飲み直したい。
精米歩合 60%
アルコール度数 15度
日本酒度 ＋10
Tb.dog
いつもの酒屋にて購入。
最近気に入りのMACHO。
珍しく発泡？
味もしっかりして、フルーティ過ぎずに飲みやすく美味しい。
米らしい味わいしっかりで、味わいにはほんの少しの酸味を感じる。
米非公開らしいけど、美味しいので何でもいいかと。
アルコール度数 15度
精米歩合 70%
色味 無色
好み ★★★☆☆
Tb.dog
引き続き名古屋の飲食店にて飲酒。
味に関する記憶はほぼないので、飲んだことの記録として…。
初めて見かけてなんとなく気になった島根の酒。
辛口とかいてあったけれど、キリッと飲みやすかった印象。
また飲みたい。
精米歩合 70%
アルコール度数 16%
Tb.dog
引き続き名古屋の飲食店にて飲酒。
そろそろ味に関する記憶がなくなってきた…。
初めて見て飲んでみようと思った。
写真見た感じ店長おすすめだったのかなぁ。
明確に味の記憶がないので記録するのも申し訳ないけど、不味いと思った記憶はないので美味しかったと思う。
めちゃめちゃフルーティではなく、どちらかといえば辛口寄りだったんじゃないか…。
機会があればまたちゃんと飲んでみたい。
精米歩合 55%
アルコール度数 16%
Tb.dog
引き続き名古屋の飲食店にて飲酒。
店長おすすめの札を選んでみた。
高知らしくキリッと美味かった…はず。
ドシっとは来なかったので、飲みやすかった印象。
アルコール度数 15.5度
精米歩合 50%
Tb.dog
引き続き名古屋の飲食店にて飲酒。
記録上初めての吉田蔵u、期待どおりの美味さ。
派手じゃないラベルに惹かれて見たら吉田蔵u、飲めてラッキー。
酒販店で見かけたら吉田蔵u、また購入したい。
アルコール度数 12%
精米歩合 60%
Tb.dog
引き続き名古屋の飲食店にて飲酒。
一緒に行った上司にめちゃ刺さったらしい。
スッキリして飲みやすく、美味しかった。
精米歩合 麹米50%、掛米53%
アルコール度数 15度
好み ★★★☆☆
Tb.dog
引き続き名古屋の飲食店で飲んだお酒。
おすすめのとおりぬる燗にて飲酒。
まったり飲めて美味かった。
ご飯と飲むのにちょうどよかった。
アルコール度数 15.5度
精米歩合 63%
色味 無色
好み ★★★☆☆
Tb.dog
引き続き名古屋の飲食店にて。
超辛口、とタグがあるとおりけっこうすっきり目ではあるけれど、どっしりした感じはなかったかも。
飲みやすい。
精米歩合 55%
アルコール度数 17度
好み ★★★☆☆
Tb.dog
出張先の名古屋にて飲酒。
コスパよく種類も豊富で食べ物も美味しい、めちゃ良い飲食店だった！
たくさん飲んだので、あやふやだけど印象を残していく。
福島に行った時には飲んでなかった宮泉、すっきり目ではあるけれどしっかり旨味を感じる酒だった。
一杯目にしては贅沢だったかも笑
アルコール度数 16度
精米歩合 60%
好み ★★★★☆
Tb.dog
いつもの酒屋にて購入。
安定の大嶺、冬のおとずれ。
香りはそこまで強くないけど、軽くフルーティに香る。
味わいも強烈な訳ではなく、優しい味わい。
後味に少しの苦味がある。
飲んだ後には米を感じつつフルーティな香りが残る？
しっかり発泡感も感じられ、刺激は強め。
風邪気味なのに飲んだせいか、香りが楽しめてない気がするので、万全になったら再度評価するかも？
以下追記
一日置いて、炭酸がちょうどいい塩梅に。
開封してすぐより美味しくなったかも？
アルコール度数 14.5%
色味 にごり
好み ★★★☆☆
Tb.dog
いつもの酒屋にて購入。
蓋が取れるとかはなかったけど、めちゃ発泡が強い。
香りはおりがらみらしく米の香りが少し香るけど、発泡感ほどの強烈さはない。
味わいはドライな印象が強く、飲みながら発泡を感じられてスカッと飲める。
後味は少し苦味があり、ほんの少しの酸味も感じる？
アルコール度数 15度
精米歩合 60%
色味 おりがらみ
好み ★★★☆☆
Tb.dog
たまに買いに行く酒屋にて購入。
寒菊専用みたいになっちゃってる…。
米らしさを感じる豊かな香り。
飲み口は柔らかで、フルーティー、後味は少しの酸味、美味しい。
少しの発泡もあり、シャンパンのように飲める。
アルコール度数 15度
精米歩合 50%
色味 無色透明
好み ★★★★☆
Tb.dog
時折購入しに行く酒屋にて購入。
蓋が飛ぶ心配があるとのことだったが、無事開栓。
香りは米らしい香りがしつつも若干フルーティーな印象。
おりがらみで微発泡、苦味は全くないし、軽い甘みを感じる。
コスパ良くめちゃ美味しい！
精米歩合 50%
アルコール度数 15度
色味 おりがらみ
好み ★★★★☆