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あべブルー

阿部酒造新潟県

2024/8/31 11:27:37

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阿部さんが蔵に戻ったH26BY当時の吟醸原酒のレシピをベースとした、クラシカルな1本。 新潟県らしい淡麗さと酸で綺麗でドライな味わいを表現している。 吟醸感なく落ちついた香りで、少しのガス感と、甘味と酸味が同時に広がる。 酸味が効いていて、後口には苦味がじわり広がる早稲系の硬さ、余韻、酸度の高さが特徴的な１本。