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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
ずぴろずぴろ
日本酒が好きでお気に入りの日本酒のメモをとってましたが、酔っ払ってデータを消してしもた。。。 なので、新たな自分記録用です。 好みの日本酒は華やかだけどガツンと来る味が好み。

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ずぴろ
複雑で儚い味。単体では頼りないが食べ物とのマリアージュが楽しめて食中酒として最高。 味噌、醤油系の味との組み合わせが良いかもしれない。 豚バラの味噌漬け 海鮮酢味噌和え
紀ノ酒生原酒純米吟醸原酒
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16
ずぴろ
かなりがっつり。ピリ辛スジ肉にも合う。 めちゃ美味しいよ! ただ、お酒がきつめなのですぐにまわりそう。。。
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ずぴろ
しっかり系だけど、癖は無く魚にも肉にも合う! 濃い味の料理に合わせても負けないので最高だ。 合わせた料理 スジカツオ(きつね)の刺身 生姜醤油で 石カレイの子の煮付け イベリコ豚の角煮
超久備前雄町全量使用純米吟醸生酒
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25
ずぴろ
キレのある旨さでがっつりした感じがある。 旨味が良く、めちゃくちゃ美味しい。 リピートしたい。 1500円ぐらいだったかな?
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