ヒラッチョ
あべ、旧来の新潟の淡麗辛口とはベクトルが異なりますが、酸を活かしたモダンな味わいで、主体は米🌾の旨みで、年々進化してます。
アルコール度数12で、軽い飲み口、精米歩合80%は飲んだ後に見て意外。
ウドのくるみあえ、鶏の唐揚げ、タコの唐揚げ、ポテトフライと。
新潟の放送局で製作され、フジテレビ系列局でも2023年8月に放映されたドキュメンタリー。
『蔵を継ぐ～６代目が醸す日本酒の未来～』
ブルーレイのハードディスクに録画してたままでしたが、此の度ようやく視聴して、非常に良い内容で、あべ、を今後もますます飲みたくなりました。
ジェイ&ノビィ
ヒラッチョさん、こんにちは😃
あべちゃん🖤にバッチリ合いそうな食卓ですね😋そしてドキュメンタリーがメッチャきになります！見てからまた飲みたいです