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AndrewAndrew

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仙禽オーガニックナチュール ドブロク
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Andrew
にごりたっぷり、丸い甘みに酸味が爽やか。でも、酸味が前に出過ぎてなく、食事にも合わせやすい。
奈良萬純米生酒中垂れ
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Andrew
華やかな香り、微かなガス感、優しい酸味。やっぱりおいしい奈良萬さん。どれを飲んでもおいしい。
会津娘純米吟醸 花さくら
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Andrew
今年もこのお酒の時期に。まだ桜は少し早いけど、開栓。眠らせていた一年前のと飲み比べ。どちらも優しい甘みと酸味。温度が上がると酸味が前に出てくる。去年のは、角が取れてさらに柔らか。
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Andrew
甘うま系の、厚みのある味わい。鼻に抜けるハチミツの香り。ラベルの2枚目にスペックが。想像とは違っていたけど、おいしい。
雨降純米生酛山田錦
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Andrew
La Jomonさん頒布会から。グラスに上がる甘い香り、口にするとしっかりした酸味に厚みのある甘み。
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Andrew
稲とアガベさんの、試し桶シリーズ。青文字の実、カヤの枝葉、花よもぎを加えて醸されたお酒。米の甘みに加えて、口の中に広がる爽やかな草木の柑橘系の香り。肉料理に合わせても負けない力強さ。
Snow drop自家栽培赤葡萄
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Andrew
ブドウの皮の渋みも味わえる、柔らかな甘さの日本酒ペースのヨーグルトリキュール。
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Andrew
甘うま。角なく柔らかな甘み。ブドウのような酸味もほどよく。今年の中取りシリーズも終わり。美味しくいただきました!
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Andrew
どぶろくのような見た目とは全く違う、すっきり辛口。温度が上がると、甘みがふんわり。
宮泉純米にごり 初しぼり
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Andrew
軽やかなガス感に、優しい米の甘み。爽やかな渋み。酸味は控えめ、温度が上がると甘みが増す。
尾瀬の雪どけ純米大吟醸 桃色にごり
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Andrew
このお酒を見ると、春がいよいよの感じに。甘酸っぱい春の味わい。ベタつかず、上品な飲み口。微かな苦味も。
而今純米吟醸 愛山火入
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Andrew
爽やかな甘みに、ほどよい酸味。フローラルな香り。締めは微かな渋み。バランス最高。
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