Andrew
冷蔵庫の一番奥に眠ってた、一年前の廣戸川にごり、今年の新酒と飲み比べ。
一年経ってもシュワシュワ健在、甘さに丸みが出てきて、これまたおいしい。酸味は今年の方がやや強め。
結論:どちらもおいしい
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タイムライン
Andrew
今年もこの時期に。仕事帰りに酒屋さんにてゲット。すっきりとした米の甘み、心地よいガス感、わずかな渋み。温度が上がっても甘ったるくならない。今年もおいしい！
Andrew
柔らかな米の甘みがじんわり。口の中でじっくり香る。
Andrew
じんわり甘く、軽い酸味。角のない、柔らかな味わい。
Andrew
甘酸っぱいさわやかな味わい。酸味の奥に、ほのかな苦味がアクセント。
Andrew
中取りシリーズ第二弾。リンゴの蜜の甘みと酸味。奥に微かな苦味。バランス最高。さわやかな味わい。
Andrew
軽い飲み口、さわやかな酸味。甘みの奥に微かな苦味。
Andrew
さわやかなガス感、米の甘みがじんわり。キレはすっきり、グレープフルーツのような香り。
Andrew
厚みのある生酛の酸味に、優しい甘み。度数は低いので、しつこくない。グラスの香りは控えめだけど、口の中でじっくり香る。わずかなガス感、微かな渋み。
Andrew
すっきりした甘さが舌にじんわり。木の香りに微かな苦味。
Andrew
木の香りに、優しい甘み。酸味は控えめ、とろみのある舌触り。微かなガス感、鼻に抜ける甘い香り。
Andrew
控えめなガス感、丸い舌触りに柔らかな甘み。温度が上がると、甘みがじんわり増してくる。
Andrew
香り豊か、余韻がしっかり。甘酸っぱいさわやかな味わい。丸い舌触り、角のない優しさ。
Andrew
グラスに上がるバナナの香り。口に含むと鼻に抜けるバナナの甘さ。ガス感が心地よく、さわやかなキレ。
Andrew
角のない、柔らかな甘み。酸味も柔らかで、スイスイ呑める。
Andrew
香りは甘く、ファーストアタックはやわらか。甘みの奥に、じんわり苦味が隠れている。
Andrew
シュワシュワ、爽やかなキレ。甘みはじんわり、舌に柔らかく残る。鼻に甘い香りが抜けていく。
Andrew
じんわり甘い、優しい味わい。食事と合わせると、すっきりとしたキレに変化。香りも柔らか。
Andrew
軽いガス感に、爽やかな酸味と甘み。鼻に抜けるグリーンな梨の香り。むちゃくちゃ飲みやすいどぶろく。
Andrew
毎年お楽しみの、天明オンライン蔵開きセット。Zoomで、リアルタイムに現地の蔵開きの様子を拝見しながら。
セットは、ブレンド前のお酒３種プラス他のお酒などに、おつまみや野菜など豪華！
あと、酒屋さんで仕入れた零号製品版も飲み比べ。
ブレンド前の３つは、それぞれ順番に、酸味、甘み、香りの際立つ味わい。あれこれブレンドしてみるのも楽しい。
ブレンドされた零号製品版は、バランス良く、角の全くない、柔らかな酸味と優しい甘み。透明感のある、優しい味わい。
今年の中取りシリーズも楽しみ！