Andrew
甘すぎず、酸っぱすぎず、辛すぎず。バランス良く、優しい、柔らかな甘みに、爽やかな酸味、すっきりしたキレ。
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一度してみたかった、伊根満開レギュラーと、にごりの飲み比べ。どちらも甘酸っぱい、ベリーの味わい。にごりの方が、とろりとした柔らかなヨーグルトのような甘み。香りや酸味はレギュラーの方が華やか。結果、どちらもおいしい。
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柔らかな酸味に優しいメロン系の甘み。丸い舌触り。温度が上がっても安定した味わい。スイスイ飲めちゃうけど、しっかり芯のある悪女さん。
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UTAGEさんの抽選でいただく。開栓直後は少し硬めの味わい。しばらくして温度が上がると、柔らかな、厚みのある甘みと、白ブドウのような酸味がじんわりとやってくる。ごくわずかなガス感。
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シュワシュワ超元気、開栓にかなり苦戦。最後はシンクで。にごりたっぷり、香りは柔らかな米の甘み、でも口あたりはかなりの辛口。
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シュワシュワ元気な、大人のサイダー。ファーストアタックは、甘み控えめ、すっきり辛口。飲んだ後に、酸味がじんわり甘みとともにやってくる。
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今年の梅仕事第一弾。和歌山のパープルクイーン梅1kgと、出羽桜梅酒専用純米酒一升、氷砂糖300g。酸っぱい、すっきりした味わいの梅酒になる。甘ったるい梅酒が苦手な方にもぜひ。左のは一年前の（梅は多分南高梅）。
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シュワシュワ元気、開栓に５分ほど。爽やかな酸味に柔らかな甘み。低アルコール（13度）を感じさせない、厚みのある米の甘み。
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華やかな香りに、フレッシュな酸味。優しい甘みが、じんわり舌に染みる。この後の変化も楽しみ。
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かどや酒店さん頒布会から。豊かな香りに、柔らかな酸味と甘み。キレはすっきり、バランス最高。
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爽やかな酸味の奥に、柔らかな厚みのある米の甘み。香りも豊か、おいしい！
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La Jomonさんでいただいたお酒。爽やかな酸味、優しい甘み、すっきりしたキレ。バランス良くまとまり、舌にじんわり残る酸味も柔らか。
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福島県只見町の、日本酒＋米焼酎＋甘酒のお酒。甘い香りに、爽やかな酸味。すっきりとしたキレ。
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わずかなガス感、すっきりした酸味。甘さは控えめだけど、じんわり米の甘みを感じる柔らかな味わい。
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柔らかな口当たり、軽やかな酸味の奥に厚い旨み、じんわり舌に沁み渡るおいしいお酒。La Jomonさんでおすすめいただいたもの。ありがとうございます！
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爽やかなキレ。酸味甘み控えめ、辛口すっきり。飲み飽きしない味わいがさすがのシメハリさん。
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爽やかな酸味に、華やかな甘みが鼻に抜け、バランス最高。舌の奥に渋みが感じられ、キレも爽やか。
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入社５年目、この春福島県清酒アカデミーを卒業されたばかりの方が醸したお酒とのこと。香りは甘く、丸い口当たり。でもキレは爽やか、すっきり透明感。米の甘みも残しつつ、最後に辛く締めてくれるところが、色々な食事に合わせやすい。
Andrew
じんわり甘い香りに、丸い酸味。バナナのような優しい甘み。鼻に抜ける香りが柔らか。