アルバとロス
アルバとロス 寒菊（かんきく） 39-Special Thanks 2025 純米大吟醸 雄町39 無濾過生原酒
甘みと軽い酸味のバランス良い透明感でスッキリと心地よい余韻◯＋
ラベルは水色・黄色・赤・オレンジときて今回はなんとレインボー🌈
打詮タイプ
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タイムライン
アルバとロス
産土（うぶすな） 2025 山田錦 二農醸
開栓は穏やかだったが注ぐとシュワシュワがすごい、ただ2日目はだいぶガスは弱くなっていた
華やかな酸味と低アルで飲みやすい◯
打詮タイプ
アルバとロス
天明 焔(HOMURA) 山廃酛 特別純米 二回火入れ
冷やしてもまあまあ美味しいがぬる燗が最高
やや辛めで酸味の余韻がおでん🍢に合う◎
スクリュー栓タイプ
アルバとロス
宮寒梅 純米吟醸 WINTERTIME
やっと手に入れた初めてのにごり
穴開き栓なのでゆっくり開けてみたが思ったより静かな開栓で少し泡が湧き上がる程度
上澄みは軽いガス感と甘みも軽めで爽やかキレがいい◯
穴開きスクリュー栓タイプ
アルバとロス
山城屋 瑠水 いまでや頒布会限定仕込み
TR8（新潟酵母）で酒米の一本〆を60% 精米で醸す。
初めて飲むがちょい甘の程良い酸味に苦みがバランス良く広がり意外と高評価◯➖
打詮タイプ
アルバとロス
OCEAN99 -銀海 Departure- 純米吟醸 無濾過生原酒
ガス感は弱めでフレッシュで爽快◯
打詮タイプ
アルバとロス
ヌーボー おりがらみ 特別純米 生
新酒のフレッシュ感、上澄みはシャープなキレからの甘みも感じられる◯
打詮タイプ
アルバとロス
大嶺3粒 冬のおとずれ 活性生
開栓は飛ぶ程ではないがプシュ〜っとガスが抜ける音がした
注ぐと泡がシュワ〜っと吹き上がる
新酒のフレッシュな甘みが広がる、酸味もバランスよく追いかけてくる◯＋
打詮タイプ
アルバとロス
ゆきのまゆ 純米大吟醸 生酒 300ml
越後湯沢へ紅葉狩りのついでに購入
甘めで果実のような綺麗な酸味が特徴◯
スクリュー栓タイプ
アルバとロス
あべ ブラック vol.2-1 火入れ
低アル12度で軽めで甘みより爽やかな酸味が際立つ◯
打詮タイプ
アルバとロス
天美 TENBI 新酒 純米吟醸 にごり生（雪天）
軽いガス感とフレッシュで軽い酸味がフルーティー◯+
昨年は穴開き栓だったが今年は打詮タイプ
アルバとロス
仙禽（せんきん） 雪だるま 生酛
にごり酒 発泡生
今年も買えたぁ、吹き出さないように1分ぐらいかけてゆっくり開ける
甘めで酸味は少なめ、低アルで炭酸ジュースのよう◯＋
穴開きスクリュー栓タイプ
アルバとロス
栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 闇鳴秋水
闇鳴秋水(やみなりしゅうすい)とは「目を閉じても、暗闇の中でも、口の中いっぱいに旨味が響き渡る」ということらしい
低タンパク米である「出羽の里」を通常よりも磨いている分、 甘みや酸味がやわらかくスッキリとしている◯➖
スクリュー栓タイプ
アルバとロス
寒菊（かんきく） OCEAN99 白銀海 SnowSea にごり無濾過生原酒
原料米 : 五百万石
精米歩合 : 50%
アルコール分 : 13%
開栓注意⚠️濁りが吹き上がるので一旦閉めて落ち着かせる、30秒程でゆっくり開栓、去年より炭酸強い
シュワシュワ半端ない、低アルでライトな甘みと旨みでジュースのよう
過去イチいい出来〜◎
昨年は穴開き打詮だったが珍しくスクリュー栓タイプ
アルバとロス
和香牡丹 わかぼたん 八蝶 はっちょう ヒノヒカリ
大分の日本酒は初めて
スッキリ目のフルーティーで期待以上に美味しい◯
スクリュー栓タイプ
アルバとロス
酒々井の夜明け2025
千葉県産ふさこがね ／ 酵母きょうかい1801号50%
今年で4回目、今日深夜に絞った酒を近場の酒屋が取りにきて今日飲める
ぴちぴちでフレッシュ感があり酸味もほどほどで爽やか◯
酒店から酒粕もいただきました
スクリュー栓タイプ
アルバとロス
キウイ由来酵母 by Jozen 300ml
キウイからとった酵母の関係かキウイっぽい甘さと酸っぱさ、低アル8度程度なのでまるでジュース◯
スクリュー栓タイプ
アルバとロス
風の森 露葉風 807
開栓注意と書いてあるがガス感は弱い
香りが華やか、パイナップルのような甘酸っぱい爽やかな味わい◎
打詮タイプ
アルバとロス
キャンディショップ 再醸造仕込超！甘口酒
三段目めの「水」の代わりに「純米酒」を入れることで、貴醸酒のような甘々になっている
カップ酒
アルバとロス
五橋 ごきょ。無濾過中取り
一部等外米の山田錦を使用し、アル添している普通酒規格ではあるがフレッシュな味わいで適度な酸味が生感を醸し出している◯+
期待以上の出来
スクリュー栓タイプ