アルバとロス
仙禽 ひやおろし あかとんぼ
仙禽らしい酸味が4ヶ月の熟成でまろやかに感じる◯
速醸酛で造るのは今年が最後らしい
スクリュー栓タイプ
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
アルバとロス
雄町の血統を引き継ぐ北海道のお米「きたしずく」で醸した純米大吟醸
開栓注意⚠️だが軽いシュポと鳴る程度
軽いガス感と優しめのフルーティーさがいい感じ◯
打詮タイプ
アルバとロス
たかちよ HALLOWEEN２ 純米大吟醸 おりがらみ 無濾過生原酒
甘みの前に柑橘系の酸味が感じられ、思った以上の美味さが広がる◯
スクリュー栓タイプ
アルバとロス
Monochrome 純米大吟醸 無濾過生原酒
山形県産米「山酒4号」を使用
フレッシュで軽いガス感が心地良い◯
打詮タイプ
アルバとロス
ピュアブラック 純米吟醸 火入れ
今年もいい出来
火入れだけどフレッシュでフルーティー、華やかさは弱め◯
打詮タイプ
アルバとロス
荷札酒 紅桔梗（べにききょう） 純米大吟醸 しぼりたて
初の荷札酒
酸味をテーマにしているだけあって爽やかな酸味が最初に感じられる◯
原料米：秋田県産酒こまち80％
精米歩合：50％
アルコール分：14度（原酒）
スクリュー栓タイプ
アルバとロス
松尾自慢 純米吟醸 Remake
千葉県限定なのでネットで購入
初めての松尾自慢、開栓注意だが発泡感は弱い
寒菊らしいフルーティーさがあるが甘みは弱めでスッキリ爽やかな感じ
打栓タイプ 冷蔵庫で保管中栓飛びます
アルバとロス
純米大吟醸 剣愛山50 Chronicle
原料米が徳島県産の「剣愛山」
精米歩合：50％
アルコール度数：15度
エレガントな甘みと軽いガス感と爽やかな酸味が印象深い◎
打詮タイプ 冷蔵庫で保管中栓飛びます
アルバとロス
AUTUMN TIME
美山錦:55％
まろやかでジューシーな旨み、軽い酸味もバランスが良い◯
スクリュー栓タイプ
アルバとロス
純米吟醸 無濾過生原酒 Gravity
秋酒だがひやおろしや秋上がりではなく生酒
アルコール度16.7でしっかりした酸味と甘み、少しガス感が爽やか
香りも華やか◎
スクリュー栓タイプ
アルバとロス
OCEAN99 Series 橙海(とうみ) -Arrival-
開栓でシュポンとガスが感じられる
柑橘系のあま〜い香りとしっかりとした味に酸味が爽やか◯
精米歩合：55％ 日本酒度：−5
酸度：1.4 アルコール度数：15度
スクリュー栓タイプ
アルバとロス
AQE純米吟醸 NEW酸菌 八甲田ロイコノストック酛
スッキリとした味わいで米の旨みが出ていてクセが無く飲みやすい
酒米：吟烏帽子55％、まっしぐら55％
スクリュー栓タイプ
アルバとロス
彩來 sara 純米吟醸 宵の風 よいのかぜ
爽やかな酸味に甘味が加わって夏酒らしい爽快感◯
打詮タイプ
アルバとロス
GUITO！IMADEYA頒布会 日日 穂増
夏が飲み頃ということで3〜4カ月冷蔵庫で保存
初めての日日で低アル12度だが味はしっかりしていて軽い発泡感と爽やかな酸味、甘みもバランス良く心地良い◯
打詮タイプ
アルバとロス
五橋 ride? Yellow 発泡純米生原酒
日本酒度:-59 酸度:5.3
アルコール分:9度
開栓時は軽めの発泡かなと思ったが酒器に注ぐと泡が溢れそうになる
普通の日本酒にはない甘味と爽快な酸味が広がる
アルコール度も軽いので葡萄ジュースのよう
スクリュー栓タイプ
アルバとロス
宮寒梅 Mr.Summer Time
酸味は弱めでさっぱりとした甘み、スッキリとした飲み口でスイスイいける
スクリュー栓タイプ（手で開かなかったのでペンチ使用）
アルバとロス
モノタイプ Specially Brewed IMADEYA
酒米に令和誉富士を使用し生酛造りで仕込んでいる
クラシック寄りでやや甘みと苦味がバランス良くつまみにも合わせやすそう
スクリュー栓タイプ
アルバとロス
AQE純米吟醸 NEW酸菌 八甲田ロイコノストック酛
酒米：華吹雪55％、レイメイ55％
甘み弱めで酸味はあまり感じない、食中酒には合いそう
スクリュー栓タイプ
アルバとロス
HIZIRIZM 山田錦50 活性酒
開栓注意⚠️で栓は飛ばなかったもののボンと音がするほどのガス感
アルコール度15だがそれ以上に軽いスッキリとした甘みと酸味で夏向き
打詮タイプ
アルバとロス
吉田蔵 u 百万石乃白
手取川で有名な吉田酒造
微発砲とアルコール度13でライトな口当たりでスイスイ飲める
やや甘で酸味もあり美味い〜◯
打詮タイプ