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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
山村 広臣山村 広臣
日本酒勉強中からレベルアップして、そこそこ飲んでます。

登録日

チェックイン

166

お気に入り銘柄

0

チェックインの多い銘柄

産土
13(12.04%)
風の森
12(11.11%)
新政
12(11.11%)
東洋美人
6(5.56%)
紀土
5(4.63%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
奈良県
17(10.24%)
熊本県
16(9.64%)
秋田県
15(9.04%)
栃木県
12(7.23%)
新潟県
11(6.63%)

タイムライン

山村 広臣山村 広臣
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家飲み部
20
山村 広臣
マロラクティック発酵 (malolactic fermentation, MLF) とは、乳酸菌がワインのリンゴ酸 （Malate） を、乳酸 （Lactate） と炭酸ガスに分解する発酵のことらしいです。 口当たりがよいので、スルスル呑んでしまいます。
山村 広臣
3日目ですが、さらにまろやかになり熟成された白ワインみたいになってます。
山村 広臣山村 広臣
新政瑠璃(ラピスラズリ)　美山錦
新政酒造秋田県
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外飲み部
23
山村 広臣
レストランのオーナーにおすすめされました。限定酒でしょうか
na2
はじめまして！ラピスは終売した物なので貴重なお酒ですよー🤤💕
山村 広臣
ありがとうございます😊 新政はどれも美味しいですがこちえもすごく飲みやすかったです。
山村 広臣山村 広臣
新政アース　産土
新政酒造秋田県
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外飲み部
20
山村 広臣
息子と調子にのって2本目の新政に行ってしまいました(^^) このアース？は見たことなかったのですが、いつも通りフルーティで飲みやすく何にでも合うお酒でした
ma-ki-
山村 広臣さん、こちらでもこんばんわ。 とても良き時間なのでしょうね✨ 楽しいときはついついしちゃいますよね😊 凄くよく分かります🎵 それにしても新政羨ましすぎです😁
山村 広臣
ありがとうございます(^^) 美味しいお酒🍶なので、本当に幸せな時間でした。
山村 広臣山村 広臣
新政No.6 X-type純米大吟醸生酒
新政酒造秋田県
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外飲み部
23
山村 広臣
大学生の息子と寿司屋に行って、一番人気の新政を飲ませてみました。当たり前ですが、日本酒のイメージが変わったそうです(^^;; あまり飲めないと言っていたものの、二人で軽く1本を開けてしまいました(^^)
ma-ki-
山村 広臣さん、こんばんわ。 息子様とお二人で寿司屋で一献🍶 とても素敵な光景ですね✨ そして新政～これからの息子様の日本酒道が楽しみですね🎵
山村 広臣
コメントありがとうございます(^^) はい、そう思っていいお酒にしました。将来も一緒に飲める関係になればいいですね
山村 広臣山村 広臣
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家飲み部
20
山村 広臣
14度の貴重なお酒？ 実際に飲んでみると、ワインのような軽さがあります。微炭酸感がなく少し物足りないですが、フルーティーで飲みやすいです(^^)
山村 広臣山村 広臣
鳳凰美田ワイン　セル　スパークリング発泡
小林酒造栃木県
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家飲み部
28
山村 広臣
ワイン酵母を使ったスパークリング(^^) 超微炭酸で、発泡感が欲しい人には少し物足りないかも。フルーティで日本酒らしい優雅な泡感です♪ 追記) ワイン酵母に惹かれて購入しました。ゴルフ⛳️後でも気持ちよくスッキリ飲めます
3

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