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23区内唯一の酒蔵として知られるこちらのお酒。赤羽の「川栄」さんで。特別変わった味がするわけではないけど、蔵の近くで飲むスペシャル感は別格。
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まあ、普通の日本酒。特別おいしいわけでもないけど、かといってまずいわけでもない。値段も安いし、手ごろ。
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「むかで」と読む。名前もラベルも変わってるし、色も黄緑がかった珍しい色。味は、しっかりした米の中に、ほのかに南国系の果実味があるような、奇をてらった味ではないけど、やはり珍しい。食べ物と一緒に飲むようなお酒ではないかな。
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隠し酒。綺麗で清らかな酸味。パワーはそんなにないから、一杯目にいいかな。
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お米の香りが結構強めで、味わいもかなりパワフル。ピリ辛で、酸味もそこそこ。後味に独特の苦味のような感じがあって、好き嫌いは分かれるかも。かなり強い味なので、ソーダ割りやロックでも楽しめるかも。
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まったりとした辛み。
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一瞬辛い？と思うけど、そのあとはすっとしてる。ザ★食中酒。
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焼酎のような味がする。土地柄かな。
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「鳴海の風」。ぴりっとした酸味が心地よい。味はしっかりしてるので、食事の中盤〜終盤におすすめ。
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ほぼいちごジュース。めちゃくちゃ甘い。こんなに甘くて「ひと夏の恋」？って感じもあるけど、夏の終わりには酸化してるかも。
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松本酒造さんが、「油物やお肉に合うように」として造ったお酒。まろやかな酸味と、それに溶け合うようなほのかな甘み。余韻はさっぱり。味がしっかりしているから、確かに濃い味の料理と合わせると良さそう。
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さっぱり系と見せかけて、舌に触れた途端、弾けるような刺激、そのまま強い旨味を主張しつつ、喉の奥へ。常温へ温度が上がってくると、刺激が弱まって、旨味は膨らむ。
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キリッと強い酸味。夏の日に縁側で飲みたい！
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ozaki_jin 口に含んだ瞬間から飲みきるまで、優しい酸味。甘いお魚とあわせると最高。
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口当たりは甘い。でも、すぐに追いかけるように酸味、ほのかな余韻。
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はじめはピリッとした辛味があるけど、口の中はすうっと流れていき、後味は爽やかで甘め。暑い夏に縁側で飲みたいお酒。