Shibaken
むかぜ？むふう？
むかで、だった
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gon78
1898 2025/3
無風 純米吟醸生原酒
ひだほまれ 60％
+2 1.5 1.3 16-17° 25/2 A+
岐阜 養老町 玉泉堂酒造
720 1485
むかでという名前とは異なり穏やかな、でもしっかりとした味わい。
それで無風の字を充てているのかな？
麺酒王
kino.さんから頂いた無風❗
kino.いつも本当にありがとうございます🙇
以前にも頂いた無風❗今回は別拵とな！以前にも無風は開栓後数日経過した方が美味しいと言われまして今回ものんびり頂きました❗
確かに日に経つにつれ美味しさと言いますが輪郭がハッキリしてきます🎵美味しいですねぇ✨
ラーメンは釧路の豚塩ラーメンの老舗へ🍜
これは学生時代から親しんだ味😋角煮多めで行っちゃいます👍
はなぴん
麺酒王さん、再び失礼します。😓
めちゃパワフルなラーメン！😍
角煮もホロホロで美味そうですね！😂
マナチー
麺ちゃん、こんにちは😃ラーメンの白い部分が脂が冷えて固まった後かと一瞬思いました🤣ラーメンに角煮のせて食べるとかわんぱくで最高ですねぇ🤤
kino.
麺酒王さん、こんばんは！
無風は美味しいよね😋
私も脂が固まったラーメンかと思いました🤣
さけのわラーメンレビュー増えましたね🍜
麺酒王
はなぴんさん、こんにちは😃
角煮は抜群に美味ですよ😆ご飯にも当然合うんですが、替玉ありきたで食していますのでキャパ的にオーダーできず😫若い頃は替玉にご飯行けたんだけどなぁ😰
麺酒王
マナチーさん、こんにちは😃
しっかり豚骨の旨みが出てますが、脂っぽさがないあっさりとした良い塩梅の塩味が旨いです😋いわゆる「こっさり」って言うやつですかね❗ただ、角煮で脂っぽさ出てるのは否めない！
麺酒王
kino.さん、こんにちは😃
一瞬、脂の固まりに見えますな🤣黒いスープの部分はマー油になります❗
メインが酒よりラーメンになってる⁉️まぁ、どちらも美味しいから良ししますかわ😅
玄Hoppy
年明け早々しばらく禁酒状態でしたが、禁酒明けで久々にいつもの酒屋さんに行ってきました。
今日はたくさんの銘柄があって迷ったのですが、岐阜のお酒を選んでみました。
クセの無いスッキリな味わいです。
ラベルのデザインが独特で、飲み終わったらラベルコレクションに…
来週は酒蔵解放行けるかなぁ〜
しんしんSY
意外と飲んでたような飲んでなかったような
お初でした
名前は無風とかいて、むかで
フルーティーかと思いきや意外とキリッとしてました
蘊蓄
原材料 ひだほまれ（岐阜県）50％
アルコール度数 16度以上17度未満
日本酒度 +3
酸度 1.3
使用酵母 熊本酵母
仕込水 ミネラル分30ppm以下の超軟水
Fuma#9
フルーティなんだけど、なんだか複雑な風味
なかなか面白い味
好き
smoky
かなり辛口です。
鍋と合いますね。
あっためていただくのがいい感じですね。
マルディ
寒くなったので燗用に購入
インパクトあるラベル
クラシックでどっしり
酸味も強め
★★★☆☆
