いーじー
酒屋で購入。
冷酒で。
香りは控えめ。
米の旨みとふくよかありながらも、どちらかというと爽やか、クラシックライト。
ややドライで余韻は普通。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
いーじー
酒屋で購入。
冷酒で。
甘い香り。
飲み始めは力強さあるインパクトな味わい、後半につれて落ち着いた米の旨みが広がります。まろやかながらもキレのある味わいです。余韻は普通。
日本酒中級者から。
bull’s‐eye
好み：★★★★☆
・冷 酒：★★★★☆
・冷 や：ー
・ぬる燗：★★★★☆
・熱 燗：★★★☆☆
スッキリ辛口
刺身（キハダマグロ、カンパチ）、厚揚げ
bull’s‐eye
好み：★★★★★
・冷 酒：★★★★★
・冷 や：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
爽やか、酸、華やかな香り
刺身盛り
いーじー
酒屋で購入。
レア度は九州圏外だと高め。
冷酒で。
香りはあまりなし。
やや酸味がありつつ、とても優しい穏やかな味わい。秋酒ということもあって旨味が乗ったまろやかな味です。
後味はスッキリで余韻はやや短め。
鍋といただきました。秋の料理とピッタリ。
日本酒中級者向け。
いーじー
酒屋で購入。
今年入って最初のひやおろし。記念すべき1本目は何度も飲んでいる龍勢です。
レア度はやや高めか。取扱店は酒蔵さんのHPに載っています。
オススメ温度は常温か熱燗ですが、冷蔵庫から取り出してある程度置いてから飲みました。
香りはあまり無し。
やや酸味がありつつ、冷やおろし特有の苦味(?)・コク(?)が口中に広がります。雄町の特徴的な重みも感じます。
余韻はやや長め。
カキフライといただきました。味が濃いものと合いそう。公式ではきのこ料理と合うとのこと。
日本酒上級者向け。
いーじー
酒屋で購入。
日本名門酒会の加盟店で売られています。レア度は普通。
冷酒で。
落ち着いた香り。
中口の味わい。澤乃井は辛口のイメージでしたが、キレ味は丸くまったりとしている印象。
軽くもなく重たくもなくミディアムな重さ。
単体より料理と合わせるのが良し。味が濃いめの料理とも合いそう。
日本酒中級者向け。
いーじー
酒屋で購入。
七夕の夜に単体で飲むオススメの夏酒を尋ねたら、天吹と前を勧められました。飲んだことのない前をチョイス。今日は朝からずっと雨のため、この後の本当(?)の七夕の夜ではなく、今やや晴れてる夜空を見上げてレビューしてます。
古伊万里酒造さんのHPに特約店が記載されているので是非調べてみてください。意外と関西には出回っていないため東京に近い地域以外に住んでいる方はややレアか。
冷酒で。
メロンのようなフルーティーな香り。
口に含むとメロン(?)のような甘味ある味わいとガス感のような酸味が最初に来るも、徐々に太い米の味わい。やや複雑的。さわやかフルーティーながらも純米酒らしい太くてしっかりとした要素もあり。
キレ味はやや鋭く余韻は普通。
単体で飲みましたが、アテと一緒に合わせた方がいいかも。
日本酒中級者向けか。
いーじー
酒屋で購入。
何度か飲んでいる龍勢のlimited seriesの季節限定酒の夏酒。
取扱店は藤井酒造さんのHPに記載しています。レア度は高めかと。
冷酒で。
やや華やかながらも若干のラムネのような果物ではない糖のような香り。
中口の味わいで爽やかながらも酸味が効いています。複雑みはそこそこ。徐々に山田錦特有のふくよかな味わいが出てきます。
後味はキレが良く、余韻は短め。
以前の投稿で、龍勢の山田錦をドラクエのモンスターで「しんりゅう」と例えました。今回のお酒もまさにスマートで覇気のオーラ持つ「しんりゅう」の味わい。しかし、かがやく息をあたりました。
HPでは夏野菜と相性がいいとのこと。薄い味のものとぜひ。
日本酒中級者向け。
いーじー
酒屋で購入。
大阪、福岡ではなかなか見かけない千葉の日本酒。
レア度はやや高めです。
冷蔵で売られていたため冷酒で。
名前通り、旨みの効いた味わいながらも、辛味が徐々に表に出てきます。
何度も飲むうちに、口が慣れて辛さは和らいでいきますが、米のしっかりとした旨みは継続。
肉料理や味の濃いものと一緒に飲むことをオススメします。
熱燗でも美味しいとのことで次は熱燗で飲んでみたいです。
日本酒中級者向け。
いーじー
酒屋で購入。
日本名門酒会加盟店ならよく見かけるかもしれません。
常温で。
柔らかい口当たりながらも、なかなかの辛口。
特別純米酒より純米酒のような米の旨みと力強さを感じました。
余韻はそこそこ。
調べたら熱燗がいいとのこと。次は熱燗で試したいと思います。
bull’s‐eye
好み：★★☆☆☆
・冷 酒：★★★☆☆
・冷 や：★★☆☆☆
・ぬる燗：★★★☆☆
・熱 燗：★★☆☆☆
ベビースターラーメン
いーじー
酒屋で購入。
あまり見かけないどぶろくですが、日本名門酒会の商品だそうです。
冷酒で。
にごり酒特有の酒粕の香り。
今まで飲んだにごり酒の中で甘みが強かった印象。飲み込むと酸味を強く感じました。全体的に甘味6割、酸味4割。
余韻はやや短め。
bull’s‐eye
好み：★★★★★
・冷 酒：★★★★★
・冷 や：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
活性にごり、青リンゴ
なまこ、刺身（イサキ）、アサリの酒蒸し
bull’s‐eye
好み：★★★★☆
・冷 酒：★★★★☆
・冷 や：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
フルーティ、ふくよか
もつ鍋、糸島ポークジャーキー、卵かけご飯（つまんでご卵）
bull’s‐eye
好み：★★★★☆
・冷 酒：★★★★☆
・冷 や：★★★☆☆
・ぬる燗：★★★★☆
・熱 燗：★★★★☆
香り華やか
豚しゃぶ鍋
bull’s‐eye
好み：★★★☆☆
・冷 酒：★★★☆☆
・冷 や：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
柑橘、苦味
ワカサギ甘露煮、ヒラメ刺身
いーじー
酒屋で購入。
とにかく名前がカッコいい龍勢のlimitedシリーズ。
前回は和みの辛口(赤ラベル)と日々綽々(緑ラベル)をいただきました。私自身ドラクエ好きのため、ドラゴン系に例えると前者はマスタードラゴン、後者はしんりゅうが脳裏に浮かびました。今回も同じように。
爽快な香り、フレッシュではなく森林のようなグリーンの香りです。
一口目は意外にトロリ、やや重めです。
後味は酸味が強く、三つ飲んだ中で一番余韻が長いかも。
公式サイトによると、一見すると物静かで繊細ながらも意外と個性的な一面もあり、深く付き合えば付き合うほど魅力的な存在とのこと。飲んでいてとてもわかりました。
となると、ドラクエⅤにおいて強敵で凛々しくも、仲間になればエース級の存在である「グレイトドラゴン」がとてもふさわしいです。
残るlimitedシリーズは無垢の系譜(灰色ラベル)。彼こそ「竜王」枠か？！
いーじー
酒屋で購入。
一つ前の投稿と同様に、limited seriesの一つです。
詳しくは前の自分の投稿を参照して頂ければ幸いです。
冷酒が良いと書かれていたので冷酒で。
こちらも香りはなし。
山田錦だけあってか、雑味がなく幅が広い味わい。余韻は八反錦より長い印象。
酸っぱい酸味の効いたものと合うのではないかと思います。
公式では「常に成績優秀で万能な優等生タイプ。クールかつスマートで人気者」とありました。
こちらも前回と同様にドラクエで例えると、裏ボスとして相応しい強さを持ちつつも人気がある、Ⅲで登場した「しんりゅう」ではないでしょうか。
limited seriesは「八反35号」と「雄町」の残り2つ、大きな野心をかかえて覇気のオーラを保ち力強さを保つ「竜王」枠はどっちでしょうか。次は是非購入したいです。