さけのわひろ
微発泡
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三者三様の飲み比べ。今日の気分は、あと味しっかりの忍者。梅しそ焼鳥との相性が素晴らしい。
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久しぶりの百十郎。酸味のある独特の味
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今日飲んだ中では一番辛口だった。
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3種飲み比べ。うににはやはり甘口の作。イカ刺しにもしゃぶしゃぶ肉にも、雑味のない作がいい感じ。吉野川も百十郎も美味しいけど、今日は作がしっくりくる。
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おでんと合わせて飲みくらべ。仙禽の方が合うかと思ったけど、切れ味の良い作の方が合ってた。
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みやさかとの飲み比べ。コハダの酢漬けとベストマッチ。
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以前のみやさかがなくなって、新しいラベルになったのかな？前よりも旨味も度数も上がって、酒らしい。
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酸味があって、芳醇。少し温度が上がるとバナナの香り。結構後引く危険な感じ。
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正月前に仕入れておいた作飲みくらべ。どちらも旨味が強いけど、飲み比べるとだいぶ違う。メロン系の香りと酸味を感じる赤岩雄町と、後味スッキリの奏の智。
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地帆紅。最初すっきり、その後、メロンのような甘み。
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月山飲み比べ。この大吟醸、まろやかで味わい深くすごく好み。
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スッキリだけど、しっかり重みを感じるお酒。塩辛いつまみを合わせたい。
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酸味と甘みがあり、後味もしっかり。雑味なくスムーズに入ってくるので、ついつい飲み過ぎる。
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冷えた状態ではかなりドライでスッキリした印象。温まってくると開いてきて別の酒のようだった。