さけのわひろ
華やか、甘くてすっきり。濃い味のものに合わせたい。
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冷やしてすっきり。複雑な後味。和食によく合う。
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味が濃い。メロンのような香り。おいしかった
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キリッと辛口。この後、ごまだれ用に梵も出してきた。
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甘みと旨みがかなりしっかり。料理との組み合わせを間違えた…
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メロンのようなフルーティーさと、スッキリ感。合わせた料理が重すぎた。
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微発泡
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三者三様の飲み比べ。今日の気分は、あと味しっかりの忍者。梅しそ焼鳥との相性が素晴らしい。
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久しぶりの百十郎。酸味のある独特の味
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今日飲んだ中では一番辛口だった。
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3種飲み比べ。うににはやはり甘口の作。イカ刺しにもしゃぶしゃぶ肉にも、雑味のない作がいい感じ。吉野川も百十郎も美味しいけど、今日は作がしっくりくる。
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おでんと合わせて飲みくらべ。仙禽の方が合うかと思ったけど、切れ味の良い作の方が合ってた。
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みやさかとの飲み比べ。コハダの酢漬けとベストマッチ。
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以前のみやさかがなくなって、新しいラベルになったのかな？前よりも旨味も度数も上がって、酒らしい。
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酸味があって、芳醇。少し温度が上がるとバナナの香り。結構後引く危険な感じ。
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正月前に仕入れておいた作飲みくらべ。どちらも旨味が強いけど、飲み比べるとだいぶ違う。メロン系の香りと酸味を感じる赤岩雄町と、後味スッキリの奏の智。