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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

秀よしささにごり しぼりたて純米生酒おりがらみ
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深野屋
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bonchi
微かにオリが漂う無色透明。リンゴ、ライチ、ブドウを思わせるフルーティな香り。香りは強め。なめらかな口当たり。ジューシーで甘酸っぱく芳醇な含み香。適度な酸味と渋味。後を引く旨味。中程度の余韻。薫酒かつ醇酒。
片野桜新米 新酒純米吟醸生酒
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中村酒店
21
bonchi
微かに黄色味がかった透明。カスタードクリームを思わせる甘い香り、米を思わせるふくよかな香り、木工用ボンドを思わせるやや鼻を突く香りも。香りは強め。まろやかな口当たり。甘味、渋味強めの濃醇な飲み口。長めの余韻。醇酒。
百楽門純米吟醸原酒生酒
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中村酒店
22
bonchi
微かにオリが漂うほぼ無色透明。リンゴやパイナップルを思わせるフルーティな香り。香りの強さは中程度。微かな発泡感を伴う爽やかな酸味のある口当たり。甘さ控えめ。アタックの爽やかさから一転、やや強めの渋味と苦味のある含み香。キレは良い。微かなフルーティさを残す中程度の余韻。薫酒かつ醇酒。
梅の宿いろどり 純米 緑ラベル純米
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20
bonchi
微かに黄色味がかった透明。微かにリンゴを思わせる香り。香りは弱め。含み香がまさにリンゴ様。絶妙な酸味と渋味のバランス。後を引く旨味。中程度の余韻。醇酒。
bonchi
ダイニングぷかぷか
阿櫻宴-UTAGE-ツバキアンナラベル純米
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20
bonchi
微かに黄色味がかった透明。原料由来のふくよかな香り。やや黄金糖を思わせる甘い香りも。熟成感のあるやや枯れた香りも覗かせる。香りの強さは中程度。綿飴を思わせる含み香。適度な酸味。キレ良く短めの余韻。醇酒。
bonchi
ダイニングぷかぷか
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やまや 尼崎水堂店
18
bonchi
極微細な発泡が見られる無色透明。メロンを思わせるフルーティな香り、バラを思わせるやや重く甘い香り、穀類を思わせる香ばしさのある複雑な香り。香りの強さは中程度。穏やかな酸味を伴うまろやかな口当たり。ややとろみを感じさせるテクスチャー。甘く濃醇な飲み口。甘酸っぱい含み香。中程度の余韻。薫酒かつ醇酒。
國盛とらじの唄純米発泡
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焼肉 藤山
19
bonchi
発泡がある白濁色。微かな麹の香り。香りは弱め。爽やかな酸味のある口当たり。乳酸菌飲料様の飲み口。渋味控えめ。短めの余韻。爽酒。 アルコール度数6%
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立呑み酒場 おいしい輪
23
bonchi
やや霞のかかった透明。カスタードクリームを思わせる甘い香り。香りの強さは中程度。まろやかな口当たり。カスタードクリームやバニラを思わせる含み香。適度な酸味が心地良い。渋味は気にならない。中程度の余韻。決して重すぎず比較的軽やかな印象。醇酒。
bonchi
さっそく燗でもいただきましたが、崩れることなく、ふくよかな旨味そのままで美味い。
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18
bonchi
ほぼ無色透明。リンゴを思わせるフルーティな香り。綿飴を思わせる甘い香りも。香りの強さは中程度。スムースな口当たり。含み香もリンゴ様。穏やかな酸味と甘味。中程度の余韻。薫酒。
bonchi
ダイニングぷかぷか
bonchi
とても優しい印象。
辨天娘責め純米原酒生酒責め
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18
bonchi
やや黄色味がかった透明。黒糖を思わせる甘い香り。穀物酢を思わせる香りも。やや強めの香り。まろやかな口当たり。黒糖やカスタードクリームを思わせる含み香。適度な渋味のあるコクのある飲み口。中程度の余韻。醇酒。
bonchi
アルコール20度だが、アルコール刺激を感じさせないまろやかさ。
bonchi
ダイニングぷかぷか
一生青春特別純米原酒生酒無濾過
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23
bonchi
オリが漂い微かに黄色味がかった透明。バナナを思わせるフルーティな香り。香りの強さは中程度。甘酸っぱくジューシーな口当たり。バナナを思わせる含み香。後を引く旨味。しかし比較的キレ良く短めの余韻。薫酒かつ醇酒。
bonchi
ダイニングぷかぷか
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やまや 尼崎水堂店
23
bonchi
ややかすみのある黄色味がかった透明。リンゴを思わせる香りに、昆布出しを思わせる香りも。香りの強さは中程度。スムースな口当たり。次いで、ジュワッと軽やかな酸味。中程度の余韻。薫酒かつ醇酒。
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21
bonchi
カテゴリーは濁酒なので番外編 米粒が漂う白濁色。こちら生タイプなので発泡してます。蒸した米を思わせるふくよかな香りと甘い香り。優しい発泡感のある爽やかで甘い口当たり。アルコール由来の苦味は控えめ。程よい渋味を残す短めの余韻。
bonchi
京都府福知山市の割烹さとう
雪彦山叙勲受章記念 感謝純米吟醸
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25
bonchi
やや黄色味がかった透明。黒糖を思わせる甘い香り。酢酸系の酸味を思わせる香り。香りの強さは中程度。スムースな口当たり。黒糖を思わせる含み香と甘味と渋味。中程度の余韻。醇酒。
玉旭SHORTCAKE純米生酒
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ハレトケ
23
bonchi
カルピスを思わせる白濁色。米麹の香り。つきたてのもちの香り。香りは強め。甘酸っぱい口当たり。どぶろく様の酸味とやや強めの渋味。バニラや生クリームを思わせる含み香。中程度の余韻。醇酒。
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ハレトケ
26
bonchi
微かに黄色味がかった、かつ、ややくぐもった透明。パッションフルーツやグァバを思わせるフルーティな香り。やや鼻を突くスパイシーな香り。香りは強め。甘酸っぱくジューシーな口当たり。さしずめ酸味のあるミックスジュースといった飲み口。比較的キレ良く中程度の余韻。 アテがなくてもあてもなく飲み続けてしまうキケンなお酒。
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ハレトケ
20
bonchi
微かに黄色味がかった透明。穀類を思わせるふくよかな香り。黄金糖を思わせる甘い香り。酢酸系の酸味を思わせる香り。香りの強さは中程度。黒糖を思わせる甘くまろやかな口当たり。ココアやチョコレートアイスを思わせる含み香。適度な渋味を残す中程度の余韻。醇酒。
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