bonchi
無色透明。カラメルシロップを思わせる甘く香ばしい香り。香りの強さは中程度。スムースな口当たりと思いきや、強めの渋味が続く。薄めた黄金糖を思わせる含み香。口中にまとわりつく渋味を残す長めの余韻。醇酒。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
bouken
入った酒屋さんで目当ての物が無かったので購入したやつ。
透明感あるクリアな酒質とキレの良さが印象的。クリアな中にも旨味がしっかりしてる。
もう少しフルーティーで甘めかと思ったらそうでもなかった…。1801酵母の割にはあまり華やかじゃない気がする
果実的な甘さじゃなくてザラメや砂糖みたいな甘味が若干ある
冷蔵庫出したてより少し置いたほうが香りも良くなって甘味も出てくる
bouken
イレギュラーなお酒だそう。
杜氏さんが四段米を入れ過ぎたとか😅
ラベルの楽の文字は入れ過ぎた米を表現してて、青色は顔面蒼白になった杜氏さんを表してるそう。
ガッツリしてるけど、かなり甘酸っぱい。今まで飲んだ楽の世と比べてかなり甘めだけど、らしさ もしっかり感じる。
米は飛騨の棚田米との事。米の名前は出せないみたいだけど、ひだほまれとか岐阜限定の米なのかな？
広島の亀齢がそうだったように名前出すとクレーム来るけど、名前ださなきゃOKらしいし
bouken
去年NEWBORN全種並んでたお店に結の香買いに行ったら結の香だけ売切れてた😭
何か無いかな？と物色してたら相模灘を発見！
取り扱ってるのは知ってたけど店頭で見たのは初だったので迷わず購入。
去年も気になってたけど買わずにスルーしたんだよね。
微量のガス感と控え目な甘旨味。フレッシュでフルーティー。少し苦味もあるけど派手過ぎず地味過ぎずちょうどいい。
bouken
華やかさあってスッキリしててバナナっぽい甘み。赤武の中では辛めなんじゃないかな？
NEW BORNのほうが断然好み
bouken
阪急塚口のワールドさん。
赤武はここで買ってる。赤武、梵、ロ万以外は熟成や燗酒推奨タイプのお酒が多いかな？
他は睡龍、悦凱陣、天の戸、綿屋、奥丹波、亀齢、楽の世、天穏、長珍、義侠、五人娘、雪中梅、櫛羅、相模灘、宗玄、帝松など。梵はオリジナル商品もある
義侠、梵、赤武は高価格帯の商品も多数置いてるけど、周辺は比較的高級住宅街なので立地的に売れるんだろうな
田酒や風の森も扱ってるけど、特定の商品しか置いてないから拘りとかポリシーがあるのかな？
ちなみに十四代の元特約店でプレミア焼酎も多数扱ってる。
赤武NEW BORN F欲しくて行ったんだけど、純米だけで置いてなかった。赤武ひやおろし買ってもう1本何かと思って買ったのがこれ。ゆめまつりって米に惹かれました。
ナッツっぽい香り。口に含むとセメダインからのパイナップルや南国フルーツ的な甘旨味。後半ピリピリしつつ苦味で終わる。楽の世は毎回個性的でドンピシャ好みじゃないんだけど時々飲みたくなる不思議なお酒。
ポンちゃん
boukenさん、こんにちは☀️
酒屋さんのラインナップから周りの環境とか店主の好みとかいろいろ考え巡らせるの楽しいですね♪新しい遊びを覚えた気分です😉
bouken
ポンちゃん こんにちは☀
店の公式サイトにの説明では蔵元にも苦言を呈する店らしく、蔵と袂を別った事もしばしば…と書かれてました😅
ゆーへー
boukenさん こんばんは！
元十四代の特約店って所が癖ツヨな感じですね。
ちょいちょい行ってはりますけど、boukenさんの家の近所ですか？
bouken
ゆーへーさん こんばんは！
風の森は秋津穂のみ、篠峯ないけど櫛羅はあったり…。確かにクセ強感あります😅
家からは少し離れてるけど仕事帰りに寄れる場所ですね😊
bouken
マナチーさんが結ゆい一升瓶を2日で開けたそうですが僕は720を4日掛けて開けました。
😁なので僕なんて🐤です🤣
もう残ってないだろうと思ったら売ってた。雄町と結の香は売切れだったのでコンプリートは出来ず😿
甘いけど甘過ぎず程よい甘味。ガス感も相まってラムネやサイダー感ある。NEW BORNにハズレ無しだね
honda
boukenさん おはようございます☀️
720ml４日？
計算合わないね
他のも同時開栓してるんじゃないの🤣
ゆかちん
boukenさん、おはようございます😊まさかー😆boukenさんがそんな🐤なハズがないです☝️きっと他も開栓してるはず🤣
tomoさん
boukenさん、こんにちは😄
計算すると、10本ぐらい同時開栓してますよね😁
bouken
hondaさん こんばんは😀
同時開栓してますが、もっと日数掛けて飲んでる事も多いですよ🙃
bouken
ゆかちんさん こんばんは😄
量飲めない🐤なので同時開栓で色んな種類を少しずつ飲んでます😁
bouken
tomo_loves_junmaishuさん こんばんは😄
さすがに10本同時は無いです🤣2〜4本同時開栓くらいが多いですね😉
bouken
酒未来と比べるとガス感も甘味も控えめ。しっかりした甘旨味から後半苦味で締める印象。残るは山田錦、雄町、結の香か…。
あかぶ
じゅんぎん
あーいやま🎵
あかぶ
じゅんぎん
あーいやま🎵
甘さがとてもラグジュアリーな感じしました。知らんけど🙄
えりりん
boukenさんこんにちは(*´ω｀*)ﾉ))
あと3種でNEWBORNコンプですね😊
ｐ(*^-^*)ｑ がんばっ♪
bouken
えりりんさん こんにちは😄
次は山田錦いってみようと思います😉
tkmts
boukenさん
ラグジュアリー知らんのかい🤣
僕も知らんけど🤣
bouken
tkmtsさん 関西人の言う知らんけどは発言に責任持てないよ。って意味なんです😜
tkmts
勉強になります🤝
そんなニュアンスか〜😄
早速仕事で使います
責任負わずに済みそうです🤣
bouken
関西以外だと通じなくてガチギレされそう🤣
あねさん
ランジェリーに見えました
知らんけど
っな使い方でええですかね。
あーいやまー。
ゆーへー
boukenさんこんばんは、いつもお店参考にさせて頂いています。
塚口に赤武を数種類売ってるお店があるなんて！
会社が近くなのでチャリで行ってみます〜🚲
bouken
あねさん こんばんは！
たぶんそれで合ってます。知らんけど🙄
ラグジュアリーの前は官能的って書こうとしてたのでランジェリーもあながち間違ってないと思います🤣
bouken
ゆーへーさん こんばんは😃
赤武は高額な商品も置いてて力入れてる感じでした。他にも田酒や風の森も置いてるので是非行ってみてください😉
ゆう🎶
boukenさん、こんばんは🌙 愛山、次は山田錦♬ 5レンジャー制覇に向けて着々と進んでますね😊 愛山は確かにラグジュアリーな甘さでしたよ😋 知らんけど♡
bouken
ゆう🎶さん こんばんは🌃
売切れないうちに買わなきゃですね💦
ラグジュアリーわかる人いてくれてよかったぁ😆余談ですが酒未来は今年一番の美味でした。知らんけど😘
bouken
ワクチン💉💉💉3回目接種の副反応で数日お酒飲めませんでした😂
買えないと諦めてたけど2週間前に近所の酒屋さんで買えました。てかNEW BORN全部揃ってる🤣
SNSやってない酒屋さんなのもあるんだろうけど🤔
ちなみに今日仕事帰りに定年退職する職場のおっちゃんにプレゼントするお酒買いに行ったらまだ酒未来残ってた。愛山あったから買って帰りました😁次は雄町か山田かな？
開栓時のガス感強め。甘旨ジューシー過ぎてめちゃくちゃ美味しいけど、ネット情報だと数日経ったほうが甘旨増すようだから少しずつ飲もうかな。
ゆう🎶
boukenさん、こんばんは🌙酒未来美味しいですね😋今からでもNEWBORN制覇できそうですね😆あるところにはあるんですね✨数日経った方が甘旨が増すとは❣️昨晩開栓したのでじっくり飲みます😋
えりりん
boukenさんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(´∀｀∩
雄町も山田錦も全部買って飲み比べレビュー待ってます(*´ ³ `)ﾉ
酒未来は追加で欲しいくらい美味しかった🎶
つぶちゃん
boukenさん、こんばんは😄🌙
酒未来、美味しいですねー😆👍
１本空けましたが、2本目get出来たので、後日またじっくり味わいたいと思います😊💕
bouken
ゆう🎶さん こんばんは😃
まだ在庫あったので週1くらいで買いに行っても間に合いそうです😁
ここはワイン焼酎がメインで日本酒はあまり売れてないのかも？今日大半飲んだので木曜には空になるかも😅
bouken
えりりんさん こんばんは🌃
頑張って全種チャレンジしたいと思います😉確かにリピしたいくらい美味しいですね👍
bouken
つぶちゃんさん こんばんは😃
先日飲んだ奈良萬の酒未来も美味しいかったので酒未来どれも美味しいのかな？
やはり2本目買いたくなっちゃうんですね😆
マナチー
boukenさん、おはようございます♪酒未来開けたんですね、私も冷蔵庫で一升瓶が鎮座してます。数日かけて甘旨堪能してみます😊
honda
boukenさんが人気銘柄のんでる😭
bouken
こんにちは😄
マナチーさんが一升瓶開けると何日で空になるのか気になる🤔
bouken
hondaさん 赤武祭りしよかな？
honda
誰も飲んだ事ないの頼みます🤣
bouken
hondaさん たまには有名所のやつ飲みたいんすよ😝
しぇり〜
boukenさん、こんばんは☆(*´ч`*)
確かに有名なお酒を飲んでなさそうなイメージありますね🙄
私は人気銘柄しか飲みません😁
bouken
しぇり〜さん おはようございます🌄
マンネリ化防ぐ為に色々と手出してるところもありますが、ハズレ引きたくなかったら安定の人気銘柄が無難ですね🤣
bouken
思ったよりフレッシュ感あるから一回火入れかな？要冷蔵だし。スッキリしてて食事の邪魔にならなさそう。お酒単体だと少し弱いかなと言う印象。
bouken
近くに特約店あるけど中々縁が無く梵はあまり飲めてないんよねぇ。うすにごりで濃いめの華やかな甘み。果実的な甘みとお米感が共存してる。