Tos
以前行った試飲会でとても美味しかったシン・タカチヨのシリーズを見つけたので購入。
以前飲んだものは葡萄の香りでしたが、この「知」は、酸味が強く出ていて柑橘の香りです。味わいも柑橘で、おつまみなしでも美味しくいただけます。
好み度★★★★☆
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いつか飲みたいと思っていた田酒うすにごり。
まずは瓶が青碧基調でめちゃくちゃ綺麗！
そしてラムネのようなミネラルな香り。
口に含むと舌先が少しピリっとするとともに爽快感を残して消えてゆく。
本当に美味しい！
好み度★★★★★
Tos
御酒印のある酒蔵で購入したお酒。キレがあって食中酒向きです。お燗にしたら合うかも。
好み度★☆☆☆☆
Tos
この日の締めは天穏！しかしこれも記憶が…
Tos
六杯目はこれも気になっていたげどまだ飲めていなかった雁木。ただこのあたりから味の記憶が曖昧でよく覚えていない…
Tos
5杯目は萩の鶴のさくら猫。口に含んた瞬間鮮烈な甘酸っぱさが口の中に広がり、微炭酸を残しシュワッと溶けていきます。これは美味しい！
好み度★★★★★
Tos
4杯目は前々からよく行く酒屋に並んでいて気になっていた大那。やっぱり新酒はフレッシュで最高ですね。
好み度★★★☆☆
Tos
3杯目は初香川の川鶴！生牡蠣と合わせましたが、よく合います。
好み度★★★☆☆
Tos
二杯目は寒菊の晴日！これも美味しくて飲みやすい！
好み度★★★★☆
Tos
一杯目は、久しぶりに出会った十四代。なかなか出会うことすらないので、じっくりといただきました。特別本醸造とは思えません！
好み度★★★★★
Tos
この日の締めは、陸奥八仙のピンクラベルの生酒です。旨口と案内されただけあって、旨味がありながら、生酒の飲みやすさもあり美味しい！
この日の最初に飲んだ赤ラベルの生酒も衝撃の美味しさでしたが、こっちも負けていません。
好み度★★★★☆
Tos
お気に入りのお店で大好きな豊盃をいただきます。この日は初めての春限定の花筏。華やかな香りとスッキリ飲みやすく、また出会ったら飲みたいと思いました。
好み度★★★★★
Tos
御酒印のスタートを日本酒発祥と言われる出雲から初めます。味わいは薄味ながら食中酒として合う感じです。
好み度★☆☆☆☆
Tos
この日の最後は初広島のお酒の幻。果実感もありながら旨味も合ってなかなか美味しいです。
好み度★★★☆☆
Tos
山口の郷土料理に山口のお酒を合わせます。料理にも合ってコクもあって美味しいです。
好み度★★★☆☆
Tos
甘みがありつつ瑞々しくて飲みやすい。美味しい。
好み度★★★★☆
Tos
この日の〆は東洋美人の花文字ラベル！初めて飲みましたが、とてもフルーティで味わい深く美味しかったです。サービスで山口限定のジパングもいただき大満足でした。
好み度★★★★☆
Tos
店員さんのオススメでいただいた女性蔵人が造った飲みやすいお酒。その土地の地元で地元のお酒をいただくのが最高ですね。
この他にも写真がないですが、月山の純米吟醸、出雲富士の純米吟醸、環日本海の水澄みの里をいただきました。特に水澄みの里が飲みやすく美味しかったです。
好み度★★★☆☆
Tos
これまで見かけたことのないの鹿児島のお酒を見つけたので購入。味わいはやや薄味ながらも濃いめの食事となら合いそうです。
好み度★★☆☆☆
Tos
大好きな陸奥八仙は、こちらの赤ラベルと写真取り忘れたのですが、レイメイの２種類をいただきました。どちらも酸味があってフルーティで好みのタイプです。
好み度★★★★☆