Tos
以前試飲会で飲んでとても美味しかった田酒紅葉ラベル。その時は売っていなくて1年越しで手に入れることができました。
香りはとても華やかで、口に含むとまろやかで優しい口当たり。秋酒らしい角のない美味しいお酒でした。
好み度★★★★☆
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Tos
合掌造りで有名な白川郷で購入したどぶろく。ドロッとした触感と甘味とコクがあり、アルコールの効いた甘酒のようです。
好み度★★★★☆
Tos
続いてはトップ水雷。稲田姫と同じ酒蔵です。アルコール感が強く薄目の味わいです。
好み度★☆☆☆☆
Tos
ザルで濾したトロトロの濁り酒。柔らかく絹のような舌触りです。味わいもやや辛口で海鮮とよく合います。
好み度★★★☆☆
Tos
米子での2杯目は日置桜の青水緑山。香りは控えめで料理の邪魔をしない食中酒としては最適。
好み度★★★☆☆
Tos
優しくて上品な香りとおちついた味わいが美味しい！米子のモサエビやシロイカの刺身とよく合います。
好み度★★★★☆
Tos
深紅のラベルが特徴的なシンタカチヨのAタイプ。まさにもぎたての林檎や桃のような甘くてフレッシュな香りが心地よいです。
味わいも想像どおりの甘味と酸味が絶妙にバランスしてとても飲みやすく最高です。
好み度★★★★★
Tos
金沢でお寿司とともにいただきました。おまかせで飲みやすいお酒を頼んだところ、出てきたのが獅子の里の無垢。
初めて知ったお酒ですが、ワインのような飲み心地で、とても美味しい！お寿司も美味しく、新しい美味しいお酒も知れて最高でした。
好み度★★★★★
Tos
豊盃の新作のsnow。たっぷりと滓が入って、四合瓶の底に絡みついています。吹かないように気をつけて滓を絡めると、まるで雪のように真っ白になります。
口当たりもシルキーで、濃すぎることなく滑らかです。温かい鍋料理とよく合います。
好み度★★★★☆
Tos
以前アル添の楽器正宗を飲んでとても美味しかったので、今回は愛山の純米吟醸を買ってみました。
やや甘口ですがキレもあり、美味しくいただきました。何より香りがとても華やかで優雅でした。
好み度★★★★☆
Tos
大嶺3粒冬のおとずれ。きれいなにごりで香りも甘酸っぱくて爽やか。味わいもお米の旨味がありつつ、マスカットのようなさっぱり感もあり飲みやすいです。
好み度★★★★☆
Tos
おりがらみが好きですが、この写楽のおりがらみはその中でも最高に美味しかったです。
まず上澄みだけで味わうと爽やかな味わい、おりを混ぜると綺麗に白濁し、円やかな甘味が広がりつつ、それでいて爽快感もあります。最高のおりがらみでした！
好み度★★★★★
Tos
2024年のスタートは、寒菊の銀海。瑞々しくて酸味、微発泡のある好きなタイプの日本酒でした。
好み度★★★★★
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2024年のスタートは、寒菊の銀海。瑞々しくて酸味、微発泡のある好きなタイプの日本酒でした。
好み度★★★★★
Tos
日本酒を好きになるきっかけとなった豊盃の純米しぼりたて。ずっと探しててようやく再開することができました。
香りがグラスいっぱいに充満し、フレッシュであり、お米のコクもあり、思い出補正もあるかもしれませんが、とても美味しかったです。
好み度★★★★★
Tos
陸奥八仙のヌーヴォー直汲みがめちゃくちゃ美味しくて、飲みたかったもう一つのヌーヴォーであるおりがらみを2年越しで手に入れました。
香りがとても華やかです。まず上澄みを口に入れるとスッキリながらもややアルコール感があります。
このおりがらみは、おりが少ない(一枚目の写真が上澄み、二枚目がおりを混ぜたもの)のですが、おりを混ぜると不思議とアルコール感が消えて円やかかつスッキリでとても美味しくなりました。
好み度★★★★☆
Tos
今年の初新酒は、大好きな豊盃の直汲み生原酒！近くで豊盃の直売店を見つけてから、この新酒の時期をずっと楽しみにしてました。
林檎のような甘味と酸味が混じりあった香りで気分が高まります。味わいは想像していたとおりの少しピリッとして、爽快さが際立ちつつも深みもあって最高の美味しさです。
もう一つ豊盃のしぼりたて生も買ったのでそちらも楽しみです。
好み度★★★★★
Tos
福島県内限定で流通しているらしい剣愛山。やや甘口だけど、後に残らなくて口溶けのいい美味しいお酒です。
今日は香箱蟹とぶりしゃぶにあわせてとても美味しくいだきました。
好み度★★★★☆
Tos
金沢にある酒蔵で色々試飲させてもらい、購入。香りが芳醇でまさにバナナのよう。本当にいい香りをしています。
味わいはアルコール感がストレートに感じられやや尖っている印象。
好み度★★☆☆☆
Tos
西田酒造でのみ使用されているらしい希少な古城錦を使った田酒をいただきます。
香りはほんのりと漂い、味わいは複雑で重奏的です。微発泡ではないのですが、微かに舌がピリッとする感覚もあります。
とても美味しくいただきました。
好み度★★★★☆