Tos
爽やかな乳酸菌の香りが立ち込めます。飲んでみると、甘酒のようなコクととろみがあって、乳酸菌の爽快感も感じて、とても飲みやすく美味しいです。
このお酒は酒蔵で購入した一品です。酒蔵では、酒粕入りのソフトクリームもあり、とても美味しかったです。
好み度★★★★☆
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Tos
作の新種をいただきます。甘みがあってフレッシュ、とても飲みやすいお酒です。香りも華やかで、口内に染み込むように味わいも広がっていきます。
好み度★★★★☆
Tos
田酒の山田錦。透明感があって綺麗な喉越しで美味しいです。
好み度★★★★☆
Tos
豊盃のドライ辛口、しかもアルコール18度ということで、かなりの辛口を予想していましたが、旨辛というだけあって旨味もあり、そこまで辛口が得意でない私でも美味しく飲めました。
アルコール度数が高いので、オンザロックで夏にピッタリでひんやり涼しくいただきました。
好み度★★★★☆
Tos
この日の二杯目は豊盃の純米吟醸華想いです。このお酒はとても香りが華やかで、とても飲みやすい！
好み度★★★★☆
Tos
ふわりと吟醸香が香り、スッキリと飲みやすく、つぶ貝、ホヤ、ワラビ、山ウドなど青森の山の幸海の幸ととても良く合いました。
好み度★★★★☆
Tos
滋賀の冨田酒造の酒蔵で直接購入した一品。辛口ですが飲みやすく食中酒として飲むと、料理を邪魔せず美味しくいただけます。
好み度★★★☆☆
Tos
透明感のある甘みがもぎたてのフルーツのようにフレッシュで美味しい。いくらでも飲めてしまうお酒です。
好み度★★★★★
Tos
新潟県内限定の高千代紫ラベルを飲んでみました。何となくこれまで飲んだ高千代よりも淡麗な飲み口に感じましたが、香りも華やかで美味しかったです。
筍とマタタビの天婦羅と蕎麦と合わせました。ネコが好きなマタタビを初めて食べました。日本酒と相性よかったです！
好み度★★★☆☆
Tos
新潟での一杯目は、村祐の常盤。上品な甘さがありながら意外と切れも良くて美味しいです。
好み度★★★★☆
Tos
香り穏やかで、中口と言っていいのかバランスの取れた飲み口です。
好み度★★☆☆☆
Tos
にこまるという初めてのお米、しかも食用米を使った飛鸞を飲んでみました。ガス感がとても強く酸味を感じるやや甘めの飲み口です。香りも華やかで美味しくいただきました。
好み度★★★★☆
Tos
同じく岩村の酒蔵で。最後はゑなのほまれのしぼりたて原酒です。これは味わい深いけど飲みやすい、とても美味しかったです。
好み度★★★★☆
Tos
同じく岩村の酒蔵でいただきました。こちらはスッキリと飲みやすい！スッと喉を違和感なく通過していく感じです。
好み度★★★★☆
Tos
岩村の酒蔵でいただきました。やはり現地で出来たてをいただくのは美味しいです。あてに干しいもの粕漬をつけてくれました。
好み度★★★☆☆
Tos
以前行った試飲会でとても美味しかったシン・タカチヨのシリーズを見つけたので購入。
以前飲んだものは葡萄の香りでしたが、この「知」は、酸味が強く出ていて柑橘の香りです。味わいも柑橘で、おつまみなしでも美味しくいただけます。
好み度★★★★☆
Tos
いつか飲みたいと思っていた田酒うすにごり。
まずは瓶が青碧基調でめちゃくちゃ綺麗！
そしてラムネのようなミネラルな香り。
口に含むと舌先が少しピリっとするとともに爽快感を残して消えてゆく。
本当に美味しい！
好み度★★★★★
Tos
御酒印のある酒蔵で購入したお酒。キレがあって食中酒向きです。お燗にしたら合うかも。
好み度★☆☆☆☆
Tos
この日の締めは天穏！しかしこれも記憶が…
Tos
六杯目はこれも気になっていたげどまだ飲めていなかった雁木。ただこのあたりから味の記憶が曖昧でよく覚えていない…