Tos
沖縄旅行に行ったときに購入した沖縄唯一の酒蔵の日本酒。
しかも元々うるま市の酒蔵で造られていたのが、今後別の酒蔵に引き継がれ石垣島へ酒蔵が移る関係で現在は造られていないとのこと。
店にある最後の１本を運良く購入できました。
香りはほとんどなく、味は薄めのアルコール感が全面に出ていました。冷やは合わなかったので、一度燗にしてみようかな。
好み度★☆☆☆☆
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栓を少し開くとプシュっと炭酸ガスが瓶の中から溢れてきます。そしてグラスに注ぐと気泡が勢いよく涌き出てきます。
とても強い炭酸を想像しましたが、口に含むと舌を刺激する想像以上の強炭酸です。これは発泡性の日本酒の中でも相当な強炭酸。
炭酸が強すぎて味わいはいまいち感じられませんでした。
好み度★☆☆☆☆
Tos
全国の酒蔵が集まるイベントで購入した１本。
初めての貴醸酒でしたが、上品な甘味と吉田蔵らしいフレッシュさと爽快感が相まって、とても飲みやすく美味しい！
石川県の日本酒を購入することで、少しでも能登地震の被災の応援になればと思いました。
好み度★★★★★
Tos
空の生原酒を初めて見つけてすぐさま購入。火入の空も入手困難でとても美味しいのですが、その生原酒ということで期待が膨らみます。
透明感があってとても綺麗で、すっきりとした甘味も追いかけてきて、かなり美味しいです。
好み度★★★★★
Tos
希少な裏鍋島生酒を運良く入手しました。これはあらばしりとせめを時間をかけて集めてブレンドしたもの。
柔らかさと深みが両立されており、独特の風味があります。
好み度★★★☆☆
Tos
鳥取県は米子にある稲田本店の酒蔵に併設された販売店で、試飲しながら決めたいなたひめ。
とてもライトで飲みやすいお酒です。
好み度★★★☆☆
Tos
以前飲んでめちゃくちゃ美味しかったシン・タカチヨのE-type。
ようやく見つけて瓶で買うことができました。
前飲んだときまさに葡萄でしたが、今回も本当に葡萄で、甘めですが透明感があるため、甘ったるくはなくスイスイ飲めます。
好み度★★★★★
Tos
鮮やかな新緑のラベルが新しい吉田蔵uの百万石乃白。香りは清涼感漂うミネラルを感じる香りで、アルコール度数が13度と低めでとても飲みやすい。
微かに微発泡もあり、スッと飲めてしまう一本です。
好み度★★★★★
Tos
度数20度の濃厚な日本酒。温度によって色々な味や香りが楽しめるそうですが、暑くなってきたので冷やでいただきます。
そのままだとアルコールが強いので、ロックにして飲んでみると、ひんやりとアルコールも適度になりいい感じ
好み度★★★☆☆
Tos
キンキンに冷やしてスッキリ飲める。モダンで飲みやすくとても美味しいです。
好み度★★★★☆
Tos
吉田蔵μの石川門。ラベルが新しくなっていて綺麗で鮮やかです。香りがとても華やかでグラスから爽快感ある香りが溢れてきます。
モダン山廃とありますが、山廃らしからぬ飲み口が爽やかでフレッシュな微発泡日本酒で最高に美味しいです。今一番好きな銘柄かも。
好み度★★★★★
Tos
以前試飲会で飲んでとても美味しかった田酒紅葉ラベル。その時は売っていなくて1年越しで手に入れることができました。
香りはとても華やかで、口に含むとまろやかで優しい口当たり。秋酒らしい角のない美味しいお酒でした。
好み度★★★★☆
Tos
合掌造りで有名な白川郷で購入したどぶろく。ドロッとした触感と甘味とコクがあり、アルコールの効いた甘酒のようです。
好み度★★★★☆
Tos
続いてはトップ水雷。稲田姫と同じ酒蔵です。アルコール感が強く薄目の味わいです。
好み度★☆☆☆☆
Tos
ザルで濾したトロトロの濁り酒。柔らかく絹のような舌触りです。味わいもやや辛口で海鮮とよく合います。
好み度★★★☆☆
Tos
米子での2杯目は日置桜の青水緑山。香りは控えめで料理の邪魔をしない食中酒としては最適。
好み度★★★☆☆
Tos
優しくて上品な香りとおちついた味わいが美味しい！米子のモサエビやシロイカの刺身とよく合います。
好み度★★★★☆
Tos
深紅のラベルが特徴的なシンタカチヨのAタイプ。まさにもぎたての林檎や桃のような甘くてフレッシュな香りが心地よいです。
味わいも想像どおりの甘味と酸味が絶妙にバランスしてとても飲みやすく最高です。
好み度★★★★★
Tos
金沢でお寿司とともにいただきました。おまかせで飲みやすいお酒を頼んだところ、出てきたのが獅子の里の無垢。
初めて知ったお酒ですが、ワインのような飲み心地で、とても美味しい！お寿司も美味しく、新しい美味しいお酒も知れて最高でした。
好み度★★★★★
Tos
豊盃の新作のsnow。たっぷりと滓が入って、四合瓶の底に絡みついています。吹かないように気をつけて滓を絡めると、まるで雪のように真っ白になります。
口当たりもシルキーで、濃すぎることなく滑らかです。温かい鍋料理とよく合います。
好み度★★★★☆