kubomisa
香り華やか。一口飲んだ時甘口で後味が控えめかなと思ったのですが、そんなこともなく飲んでいくうちに甘口なのにさらっとしてるような感じにハマってしまい低アルコールもあり、いつのまにか沢山飲んでしまうような日本酒です。
裏表紙にも記載があるようにバランスが凄く良くてとても美味しかったです。
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まず、香りはフルーティで高めです！飲んだ瞬間まず甘口、そして、とにかくジューシー！みずみずしい！って思いました！今まで飲んだ日本酒と比べてもジューシーだ！って思えました！後感は薄めで綺麗なので飲みやすいです！そのまま飲んでも良しだし、料理とも合いそうです！
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ベースはいつもの美味しい大信州の辛口ですが、生詰のフレッシュ感？ややシュワ感？もあり、甘口派の人にもおすすめです！
もずく酢や、酢みそ系と相性いいです！私は梅しそ豚バラ巻きとペアリングでいただいたのですが、味が口に広がって非常に美味しくいただけました！
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開けたてをいただきました。香りは高いわけではないですが、フレッシュな香り。飲んだ瞬間、甘っ！ってなってしまいました。でも後味はすっきり残らずで嫌な甘さでは全然ないです。むしろ美味しい日本酒でした！
楽器政宗のピンク色(別撰生詰)を初めて飲んだのですが、1番甘く感じました。(開けたてなのと食べ合わせもあるかもですが)
食事との食べ合わせが全然思いつかなくて今度店長に聞いてみようと思います。
日本酒を飲み始めた時はこんな感じのが好きだったのですが、今はもうちょっと落ち着いたのが好きになっちゃったかもです。大人になった気がします。
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theすっきり！という感想です。軽すぎて飲み過ぎちゃいそうです！
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夏っぽいラベルに惹かれてしまいました。
香りは高めフルーティで美味しいのが確定しました。飲んですぐは甘口フルーティ。でも後味は、若干酒感も感じつつ爽快な飲み口です！サッパリ！すっきりで美味しい。
夏酒はやっぱり疲れないしいくらでも飲めちゃいます。美味しい！
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多摩にある(聖蹟桜ヶ丘)小山商店さんプロデュースの川鶴です。
純米生原酒で旨みがあり、辛口ですが、甘口寄りで飲みやすいです。個人的な感想だと、老若男女好きだろうな、みんなが好むような日本酒だなと思いました。じっくりとのみたいです。私があまり選ばない日本酒を飲んでみた感想でした！
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大信州の手シリーズ？手の内
香りも優しく、柔らかい、穏やか、淡白といった感じです。
あと、4.5杯目くらいで飲むと穏やか過ぎて印象が薄れてしまうかなと思いました。
最初飲んだ時に、お腹いっぱいなタイミングで全然味が伝わってこなかったです。後日、飲み直したら手の内の良さがわかって美味しくいただけました。
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店長曰く飲食にしかおろしてない種類らしいです。
飲んだ感じは、弱フルーティで、食事との相性がよくご飯ものとも、がっつり系でもいける気がします。辛めの料理でも負けないような食中酒です。
お店で見つけた時に是非。
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私が個人的に好きな香り華やか甘口フルーティーな味わい。しかし、夏生らしい、爽やかフレッシュな味わい！
甘口フルーティは好きなのですが、疲れてしまうというか、飽きてしまうことが多いのですが、これは、そこまで飽きがこない爽やかさがあり、私好みの凄く好きな日本酒でした！
ここ最近で1番好きです！
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香りは控えめ
仕事終わり、一口飲んだら飲みやすくてびっくりしました！
夏にぴったりの酸で何杯でも飲めちゃうすっきり日本酒です！
サッパリ系の料理との相性いいと思います！
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香りは爽やか、味は甘口、ジューシーさを感じました。意外と酒感も感じるような酸味もあり、暑い時期でも疲れないような日本酒。
とうとう夏が来たという感じがしました！
カルパッチョなど夏っぽい爽やか系の食事と一緒にいただきたい日本酒です！
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「究極の食中酒」がコンセプトの伯楽星。
食事の違いでと雰囲気とがらりと変わります。
最初、魚や豆腐などと合わせていたところ、柔らかい、優しい旨み、食事も邪魔せず飲みやすい印象でした。
しかし、カツオの酒盗と食べ合わせたら驚きました。辛口、キレ、シャープ感、さっきまで飲んでいた伯楽星とは、また違う印象でした。
食べ合わせ一つでこんなに味が変わるんだとまた日本酒の奥深さに感動してしまいました。
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お店に常時置いてあるので、逆にあまり飲んでこなかったのですが、昨日ふと飲んで今の推しになっちゃいました！(食中酒として)
辛口ですっきりとした印象。甘口の方が香り高い印象を受けますが、大信州も負けてない鼻に抜ける綺麗な香り。
店長が生牡蠣とペアリングするならこれ、とアドバイスを貰いました。ミネラル分が高いから生牡蠣と相性がいいらしい。海鮮が有名な地域じゃないのに、と私は意外に思えました。
生牡蠣以外にもお肉の脂をさっと流してくれる最強の食中酒だと思います！
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開封仕立ては雑味を感じ、あれ？という感想でした。純米吟醸(紺のラベル)は飲みやすくて好きなので、少し期待より残念に思えました。
しかし、店長に言われ３日後に飲んでびっくりするほど、飲みやすく、天賦の甘口感を感じられ、飲みやすかったです！落ち着いた？綺麗になった？
天賦のフルーティ感があり想像の純米酒より、綺麗な味わいでした。
日本酒って凄いなぁと思いました。
食事も邪魔せず、ペアリングしやすい印象でした。