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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
kubomisakubomisa
98年 日本酒居酒屋勤務。 店長に教えてもらいながら勉強中の成長日記です。 料理とそれに合う日本酒が好きです。

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kubomisa
バランスのいい日本酒です! (さけのわのアプリで秋田県を埋めたら東北が埋まるので、秋田県を探して飲んでみました笑) 食べ合わせで味が変わるなぁと思いました!
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kubomisa
初めて見て頼んでしまいました。ラベルをみたら16度あって私の好きな感じよりちょい酒感強いかな?と思ったらすっきり飲めてとても美味しかったです。 お肉系と合わせればよかったと後悔、でも美味しかったです。
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kubomisa
気になっていたお店でいただきました! 香り控えめですが、飲んだ瞬間甘口が広がって美味しすぎる!大嶺愛山なので、名前からして甘口の感じありますが、全然余ったるくなくて最高です! 流石すぎる!
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薬味酒場みくや
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kubomisa
三軒茶屋のお店で店員さんに勧められて飲んでみた日本酒です。 雪男の愛山バージョンでしかも県内限定みたいです。 愛山大好きなのでめちゃめちゃラッキーでした。 愛山だと思って飲んだら特徴は控えめですが、バランス良くて飲みやすかったです。私の好みですが、雪男で1番美味しかったです。 ここのお店の店員さんが新潟出身らしく、新潟の限定酒も色々置いてあるみたいでした。料理もおいしかったしまた行きたいです。
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kubomisa
久しぶりの家飲みです! ふとあまり行かないスーパーに行ったら見つけました。私ohmineの夏のおとずれが1番好きな日本酒で見つけて今日は家飲みが確定しました。 まず先行でシュワ感、バランスの良い甘口感、何も邪魔しない丁度良い香りが素晴らしいです。最後はすっきり、夏っぽく。夏酒は甘口でも最後酒感があるやつもあるのですが、(それはそれで好きです)夏のおとずれ、はすっきり抜けてスキが無いです。 カルパッチョ、サッパリ系のおつまみとの相性は抜群なのですが、濃いあじの食べ物でも(少し負けるときありますが、)さっぱりしてて美味しいです。 ラベルも可愛い。全てにおいてスキがない…。 大好きと思って飲んでるところもありますけどね…笑
屋守純米中取り 直汲み生
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酒処ぶぶや
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シュワ感があって、ジューシーな美味しさです!全体的にバランスがいいのですが、奥に甘みもあってでも鼻に抜ける酒感も美味しいです。 去年も呑んだのですが、結構香りとか甘さ抜けちゃう感じがあったので、早く飲み切りたいです。そんなことを考えずにごくごく飲めちゃうのですぐ無くなっちゃいそうです!
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酒処ぶぶや
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kubomisa
香り華やか。一口飲んだ時甘口で後味が控えめかなと思ったのですが、そんなこともなく飲んでいくうちに甘口なのにさらっとしてるような感じにハマってしまい低アルコールもあり、いつのまにか沢山飲んでしまうような日本酒です。 裏表紙にも記載があるようにバランスが凄く良くてとても美味しかったです。
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酒処ぶぶや
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kubomisa
まず、香りはフルーティで高めです!飲んだ瞬間まず甘口、そして、とにかくジューシー!みずみずしい!って思いました!今まで飲んだ日本酒と比べてもジューシーだ!って思えました!後感は薄めで綺麗なので飲みやすいです!そのまま飲んでも良しだし、料理とも合いそうです!
大信州辛口特別純米酒 生詰
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酒処ぶぶや
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kubomisa
ベースはいつもの美味しい大信州の辛口ですが、生詰のフレッシュ感?ややシュワ感?もあり、甘口派の人にもおすすめです! もずく酢や、酢みそ系と相性いいです!私は梅しそ豚バラ巻きとペアリングでいただいたのですが、味が口に広がって非常に美味しくいただけました!
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酒処ぶぶや
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kubomisa
開けたてをいただきました。香りは高いわけではないですが、フレッシュな香り。飲んだ瞬間、甘っ!ってなってしまいました。でも後味はすっきり残らずで嫌な甘さでは全然ないです。むしろ美味しい日本酒でした! 楽器政宗のピンク色(別撰生詰)を初めて飲んだのですが、1番甘く感じました。(開けたてなのと食べ合わせもあるかもですが) 食事との食べ合わせが全然思いつかなくて今度店長に聞いてみようと思います。 日本酒を飲み始めた時はこんな感じのが好きだったのですが、今はもうちょっと落ち着いたのが好きになっちゃったかもです。大人になった気がします。
AKABU翡翠 純米吟醸
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酒処ぶぶや
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kubomisa
夏っぽいラベルに惹かれてしまいました。 香りは高めフルーティで美味しいのが確定しました。飲んですぐは甘口フルーティ。でも後味は、若干酒感も感じつつ爽快な飲み口です!サッパリ!すっきりで美味しい。 夏酒はやっぱり疲れないしいくらでも飲めちゃいます。美味しい!
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酒処ぶぶや
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kubomisa
多摩にある(聖蹟桜ヶ丘)小山商店さんプロデュースの川鶴です。 純米生原酒で旨みがあり、辛口ですが、甘口寄りで飲みやすいです。個人的な感想だと、老若男女好きだろうな、みんなが好むような日本酒だなと思いました。じっくりとのみたいです。私があまり選ばない日本酒を飲んでみた感想でした!
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酒処ぶぶや
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kubomisa
大信州の手シリーズ?手の内 香りも優しく、柔らかい、穏やか、淡白といった感じです。 あと、4.5杯目くらいで飲むと穏やか過ぎて印象が薄れてしまうかなと思いました。 最初飲んだ時に、お腹いっぱいなタイミングで全然味が伝わってこなかったです。後日、飲み直したら手の内の良さがわかって美味しくいただけました。
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酒処ぶぶや
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kubomisa
店長曰く飲食にしかおろしてない種類らしいです。 飲んだ感じは、弱フルーティで、食事との相性がよくご飯ものとも、がっつり系でもいける気がします。辛めの料理でも負けないような食中酒です。 お店で見つけた時に是非。
夏生 おりがらみ
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酒処ぶぶや
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kubomisa
私が個人的に好きな香り華やか甘口フルーティーな味わい。しかし、夏生らしい、爽やかフレッシュな味わい! 甘口フルーティは好きなのですが、疲れてしまうというか、飽きてしまうことが多いのですが、これは、そこまで飽きがこない爽やかさがあり、私好みの凄く好きな日本酒でした! ここ最近で1番好きです!
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酒処ぶぶや
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kubomisa
香りは控えめ 仕事終わり、一口飲んだら飲みやすくてびっくりしました! 夏にぴったりの酸で何杯でも飲めちゃうすっきり日本酒です! サッパリ系の料理との相性いいと思います!
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酒処ぶぶや
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kubomisa
香りは爽やか、味は甘口、ジューシーさを感じました。意外と酒感も感じるような酸味もあり、暑い時期でも疲れないような日本酒。 とうとう夏が来たという感じがしました! カルパッチョなど夏っぽい爽やか系の食事と一緒にいただきたい日本酒です!
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