よっしい
新生姜の天ぷらに合わせてペアリング
コメ違いで味比べもさせてもらいました
越の雫の方は少し甘くて程よい酸味とキレで飲みやすかった
九頭龍の方は少しアルコール感が舌に残るけど軽い感じでした
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
登録日
チェックイン
684お気に入り銘柄
0タイムライン
よっしい
久しぶりのお店でのペアリング
濃い旨みと少しの酸味がバランス良かったです
創作和食の少しピリカラな味にマッチしてました
よっしい
いただき物
色のついた熟成感をうかがわせるお酒
香りも味も力強い感じ
食事も味がはっきりしたものが合う
よっしい
頂き物を開栓
見た目と男って漢字を見て力強そうな予感
さっぱりした飲み口とほのかな甘み
喉を通るとぶわっと旨みがきて余韻が結構ありました
冷たくして飲みましたが、少し温度上がってきても味わい変わらず
モダン系のお酒が好きだけど、たまにはこんなお酒もいいね
よっしい
きょうかい酵母Ｎｏ．77
山廃、白麹
好きな物揃いだったので
他のお酒買いに行ったのに
併せて購入
開けたては酸味、そして苦味がありつつ消えていく感じ
次の日は甘みと旨みが増して
さらに飲みやすくなってました
よっしい
東洋美人で有名な澄川酒造場さんのお酒
香りと酸味控えめ、少し甘い
最後少し苦味もあり
とても綺麗なお酒で低アルだし
食中酒として軽くていい感じ
よっしい
清酒酵母と野生酵母と乳酸発酵のお酒
酸味が強いので好き嫌い分かれるかな？
スッキリ飲みやすく、酸味がしっかりしてるのでスパイス系の料理に合うと思う
よっしい
いつも行く立ち飲み屋で
滑らかな口当たりと少し酸味のある
フルーティーな味わい
お米の旨みも感じつつスっとキレる
バナナのような含み香があって好きなお酒だった
よっしい
薄濁りのお酒
以前飲んだことあって美味しかったから
購入
でもちょっと気分じゃなかった
ちょっと置いてからまた飲もうと思います
よっしい
頂きもののいいお酒
モダン系が好きなので、今は自分では買わないけど、たまにクラッシックなのもいいね
食事の後半にクイッといける
よっしい
久しぶりに天美飲んだ
前ほど旨みを感じなかったのは体調悪かったからかな？
食中酒として可もなく不可もなく
よっしい
土佐麗というお米使用
甘くてジューシーでバナナ系の好きな味わい
隣の席の男性たちも気に入ったみたいでおかわりしてた
よっしい
食前酒として提供されました
ちょっと酸味があって旨みもバッチリ
よっしい
マッチョキングとマッチョウーマンの
フュージョン
甘いぶどう、デラウェア系
爽やかな酸味もあって飲みやすい
ボリュームもあるので満足
よっしい
以前お店で飲んで美味しかったお酒
低アル、やわらかい甘さでジューシー
よっしい
ガス感とバナナ味が特徴
舌にちょっとピリリとくる
甘くて飲みやすい
軽くキレるが日にちたっても
味が変わらず美味しい
よっしい
お店を変えて飲みだけのつもりだったので、飲みやすいジューシーなものを
お酒単体でもホント美味しい
軽く塩物欲しくていりこの天ぷらを注文
お酒もあてもとまらぬうまさだった〜
よっしい
麻婆豆腐の食べ比べにペアリング
軽くてやや甘口のスパークリング
もう少し大きなグラスでゴクッと飲みたかったな
よっしい
スパイス系の料理プレートに
ペアリング
いつもは山廃だけど、今回は生酛
旨甘ジューシーだけどすっきりしてる
プレート内のどの料理とも絶妙なバランスで美味しかった
よっしい
つき出しに合わせておちょこに少し食前酒としてサービス提供されました
華やかな香りでほんのり甘い
酸味もあって美味しい