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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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日本酒の旨さを改めて知り、マイブームになってます(≧ω≦) 1日1合。楽しく、美味しく、チビチビやってます。 おもに宅飲みです。

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こぴこぴ
IMADEYAさんの日本酒定期便GUITO12月分 蔵元チャレンジ酒 白麹を使用したお酒。 いろんな温度帯で楽しめるお酒に仕上がったそう。 今日は冷やしていただきます。 軽くて酸味強め。 ほんのり苦味もあり。 辛口白ワインのような口当たり。 淡白な味の料理に合いそう。
田中六五泡田中 Dzero K65 2022純米
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こぴこぴ
糸島産無農薬山田錦100% 吹き出しましたww 開栓した途端ブシューッと出てきて慌てて栓を閉めました。 かなりのガス。 泡、と言うだけありますね。 しっかりガスに甘みは控えめでスッキリ。 油っこい食べ物もサラッと流してくれます。 おーいCです(◍¯∀¯◍)ꉂꉂ
産土2023 山田錦 二農醸純米生酒
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こぴこぴ
やっぱうまい。 ガスしっかりあり。苦味なし。 洋梨系ジューシー。 酸味と甘みのバランスよき。 最近のお節は味濃くないから、このくらいすっきりした酒でも合います。 ただ、杯じゃ足りないので、いつものグラスでいただきました(#´ᗜ`#)
七本鎗木ノ環 木桶仕込 滋賀県長浜産玉栄純米生酒
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こぴこぴ
軽い。 マスカット系のスッキリ甘うま。 ジューシー。 ガス感なし。 ラベルのイメージだとしっかり重めかな、と思ったけど意外でした。
大那特別純米生酒にごり酒
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こぴこぴ
すっきりした甘みで軽い飲み口。 開栓したらジワジワとガスが上がってきて慌てたww 軽いからいつもの倍、飲んじゃいました(#´ᗜ`#)
ジェイ&ノビィ
こぴこぴさん、おはようございます😃 大那にごり‼️倍飲める旨さですよね🤗 おつまみがミニおせち料理みたいでお酒に合いそう😍
こぴこぴ
ジェイ&ノビィさん、こんにちは。 大那はどれも美味しいですよね。 にごりも格別です♫ こういう日本酒が沼に導いてくれますww
田光初搾り 新酒純米吟醸生酒無濾過
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こぴこぴ
神の穂100% 甘すぎず、酸味と苦味うっすら。 軽い口当たり。 田光にハズレなし。 今年も美味しくいただきました。
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こぴこぴ
バランス良き。 開栓時にガスがジュワァーッと上がってきて焦ったけどなんとか吹き出さずに開けられました。 シルキーでうまうまジューシー。 あっという間に無くなります。
亀の海細雪純米吟醸生酒無濾過
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こぴこぴ
あまーい、うまーい。 出遅れちゃったけど今年もGETしました。 ガスはあまり感じないけど開けるときにプッシュッ。 少しとろっとして、でも軽やか。 今年も美味しい ♡o。.。・゚・(⦾ᗜ⦾)・゚・。.。o♡
陸奥八仙S-2 焼酎用酵母仕込み
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こぴこぴ
いまでやさんのGUITO! 定期便 蔵のチャレンジ酒 11月は陸奥八仙 とってもフルーティー。 マスカットのような、パパイヤのような甘みで白ワインみたい。 すーごく美味しい(๑^ڡ^๑)
Ohmine Junmai3grain 冬のおとずれ純米
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こぴこぴ
今年も買えました。 ストック持ってる ゆきおんな。 甘さは控えめ。 ガスも控えめ。 うすにごり。 今年もおいしくいただきました。
紫宙スパークリング純米吟醸原酒生酒無濾過
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こぴこぴ
五百万石100% すっきりしたにごり。 スパークリングというだけあって、すごいガスw 1分くらい開けたり閉めたりして無事開栓。 甘ったるさはなく、いろんな料理と合わせられそう。 紫宙扱ってる酒屋が少し増えてきて嬉しいです。
翠玉秋田県湯沢市山田地区産山田錦純米吟醸
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こぴこぴ
第一印象すっきり。 飲み進めていくとほろ苦さも感じる。 ほんのり甘くてチョコレートのような苦味と酸味が心地いい。 サラッとして飲みやすい食中酒。
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こぴこぴ
せっかく神戸に来たので兵庫の酒の飲み比べ。 東京でもできるけどもw 精米歩合 48% とろっとして苦味がふわっとくる。 どれもフルーティーで美味かった。