kota.o
色みはすこし白濁
甘みはメロンのような感じ
とろみは少しあり
すっきりした苦味
鼻の奥に少し残る
ハーブのようなすっきりした香り
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登録日
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タイムライン
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アルコール感はしっかり
飲み口はすっきり水のよう
少しビターなイメージ
米の甘みはしっかり
甘みは綿菓子のような甘み
白ワイン感
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原酒でアルコール度数高い割には、飲みやすい
米の甘みがガツンとくる
砂糖のような甘みもあり
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透明感あり
マスカットのような香り
米のすっきりした甘みと
フルーティー感
すこしとろみあり
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記録用
色はしっかり琥珀色
青リンゴのような爽やかな風味とかおり
すこし鋭いにがみとすっきりした甘み
テクスチャはさらっとしている
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色は琥珀色
カラメルのような苦味の奥に
柔らかなあまみ
テクスチャはとろみあり
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記録用
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記録用
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記録用
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色は少し琥珀色がかっていて、
テクスチャはとろみあり
フルーティーな酸味
白ワインのような風味
白桃のようや甘みも感じる
白身魚などさっぱりした料理と相性が良さそう
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越後・謙信SAKEまつり2024限定酒
透き通ったかおり
色は透明に近いがすこし琥珀色
白ワインのようなテイスト
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色は少し黄みがかっている
香りはスッキリしたミントのような感じ
米の甘みが前面にくるが、
酸味が追いかけてくる
アルコール感は強めで原酒らしさあり
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色は無色透明に近い
米のすっきりした旨みと甘味
甘みは砂糖のようなすっきりした甘み
ほんのり酸味と苦味
クセがなく飲みやすい
アルコール感はさほど感じない
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濁り酒独特の発酵感と強烈な発泡
カルピスのような
独特の酸味と苦味を舌で感じる
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洋梨、梨のようなフレッシュさと爽やかな甘み
ほんのり舌の奥に苦み
アルコール感はしっかり
いろみは、ほんのり琥珀色
米の旨みも感じるがキレの良さが勝っている
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白ワインのような酸味と苦味
飲み口はすっきり
ライトな甘みを感じる
色はクリアで、アルコール感はずっしり辛口
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記録用
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記録用
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柑橘のようなさわやかな酸味
マスカットのような甘み
大吟醸らしいすっきりさ
米の旨みは控えめで、色は少し琥珀
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記録用