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美冨久酒造さんで試飲その3
主に限定品。どのお酒も美味しいです。
全部購入したいけど、さすがに無理なので我慢します。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
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美冨久酒造さんでの試飲その2
熟成酒とか地元流通酒などなど。
こちらも美味しい。渡舟六号がかなり好みです。
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美冨久酒造さんで蔵見学とお酒の試飲をしています。
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滋賀渡船 27BY
明日は滋賀に行くので滋賀のお酒を飲んでます。
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寿一郎
滑らかな旨味に深いコク。落ち着いた味わいで後味も綺麗。冷酒でも燗酒でも旨いです。
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壱番斗瓶
毎年楽しみにしている鑑評会出品酒の荒走り斗瓶
上澄みの清涼感、おりを絡めての滑らかさ、今年も素晴らしいです。
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四神相応シリーズ 青龍
口開けはシャープでドライ。温度が上がると結構甘味も感じる。ゆっくり楽しみたいお酒ですね。
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吟ぎんが 酵母無添加
綺麗な口当たりとピシッとした酸が好みです。常温に近づいた辺りがかなり美味い。
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能勢 福
燗酒で飲んでます。優しい口当たりでスッと体に馴染む感じの柔らかさが良いですね。美味しい肴が欲しくなるお酒です。
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yokobue しらかば錦 中汲み
濃密だけど力強い酸・渋で飲み疲れせずにサッパリ飲める。面白くて美味しい。
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しぼりたて
飲み口から後味の渋味までサッパリしていて美味しい。火入れ燗酒のイメージの丹沢山だけど、これも良いですね。
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しぼりたて
スッキリした甘・酸・渋。後味のキレの良さ。都美人は久々に飲むけど今年も美味い。
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水府自慢
10号酵母 14度
爽やかな甘酸っぱさで美味しい。火入れだけどガス感もあってフレッシュ。
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穿 五割麹仕込 27BY
醪を完全発酵させた試験醸造酒との事。
口当たりの良い旨味と酸。キレの良い後味が好み。燗酒が美味いです。
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個人的に火入れのお酒を燗酒で、のイメージがある日置桜ですが、生原酒を冷酒で呑むのも美味しいですね。
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精米九十
精米所ではなくコイン精米で精米したらしい。
想像してたよりスッキリ飲めるて美味しいけど、しばらく寝かせたものを飲んでみたい。
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黎明も久々に飲む。久しぶり過ぎて前に飲んだ時の記憶が無いw
昔ながらのお酒、といった感じの味わいですね。
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
まだ呑めてない『沖縄』の酒～(;´д｀)💕
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なかなか飲めないですよね。僕も数年ぶりです。
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備前雄町 中取り
華やかで甘旨。でも後味は綺麗。
十四代を飲むのは久々ですが相変わらず美味しいですね。
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凛
今日のお気に入り。
スルリと飲める綺麗な旨味が非常に好みです。