DELTA賀茂鶴純米 生囲い賀茂鶴酒造広島県2025/7/3 10:05:5919DELTA「これぞ日本酒」という米のコクとキレを前面に感じさせながら、その奥にフルーティさを覗かせる 青ザーサイ、鶏ハツの塩焼きと供する
DELTAゆきつばき純米吟醸雪椿酒造新潟県2025/6/28 13:44:01居酒屋 関所16DELTAやわらかな米の味がふくらんだかと思いきや、辛口で締めるところはきっちり締めるメリハリが好印象だった イサキの刺身、もつ煮込み、揚げもちなどと供する
DELTA楽器正宗純醸 純米酒大木代吉本店福島県2025/6/23 6:12:0118DELTA舌先をくすぐる感覚、軽やかな果実感のなかにもパワーを感じさせる飲み口がある とても13度の火入れ酒とは信じられない 砂肝と豚耳の冷製、塩豆腐と供する
DELTA亀甲花菱純米吟醸 生原酒 無濾過中取り清水酒造埼玉県2025/6/17 13:00:4117DELTAカラメル様のコク深い香りを基調として、舌の上で長く続く甘みと淡い苦みの余韻がとても淫靡な酒 たこをライターで炙りながら嗜む
DELTA大七純米 生酛大七酒造福島県2025/6/17 12:37:2921DELTA以前は寒い時期に飲んだため、したたかに燗をつけて愉しんだが、よく冷やして飲んでもしっかりと熟成した香りを漂わせる佳酒 自家製の昆布締め、がんもどき、サラダチキンなどと供する
DELTA紀土純米吟醸酒 夏ノ疾風平和酒造和歌山県2025/6/17 12:23:1520DELTA「紀土」という銘柄に全幅の信頼を寄せている 淡い甘さを基調としたすっきりとした味わいだが、そこはかとなく苦みが追いかけてきて飲み飽きることがない
DELTA甲子やわらか 純米飯沼本家千葉県2025/6/14 14:24:4022DELTA主張こそ控えめだが、舌の上に旨みがしっかりと乗ってくるような感覚があり、理想的な食中酒という印象を受けた セロリの漬物、がんもどき、いかの三升漬を添えた冷奴と供する
DELTA雪の茅舎純米吟醸齋彌酒造店秋田県2025/6/11 15:30:1724DELTA黒いラベルの山廃純米よりも酸味が穏やかな印象を受けた うまいうまいと思いながら飲んでいるうちに片口が空になっていた お新香、サラダチキン、あじのたたきに自家製三升漬を添えたものと供する
DELTA田酒特別純米 山廃仕込西田酒造店青森県2025/6/6 15:35:0630DELTA(特別純米との比較において、)すっきりとして綺麗な印象を受けた 同時に複数の酒を飲むと、当然ながら違いを感じることができて楽しい
DELTA羽根屋夏の純米吟醸 生酒富美菊酒造富山県2025/6/3 15:39:0130DELTAよく冷やして飲んだところ、柔らかな甘みのあるすっきりとした飲み口の佳酒であった 温度が室温に近づくにつれ、シロップのような重たさを帯びてくるように感じたため、しっかりと冷やしたうえで少量ずつ愉しみたい
DELTA森嶋純米 美山錦森島酒造茨城県2025/6/3 13:19:0318DELTAもつ焼きの濃いタレの味をすっきりとさせつつ、後味に清涼感とほのかな甘みを残して去っていく、自己主張も忘れない感じが好印象だった
DELTA加茂錦吟醸 生加茂錦酒造新潟県2025/5/25 10:41:5123DELTA第一印象はすっきりとした飲み口に感じたが、飲めば飲むほどに、丸みを帯びた米のふくよかな味がふくらんでくる 豚耳と豚ガツの冷製、白菜の漬物と供する