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いづみ橋夏ヤゴ13 生酛純米
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DELTA
口にしてしばらくは、生酛ならではの酸味と奥行きを感じるが、引き際は存外にあっさりとしており、わたしのなかでの「夏の日本酒」を定義づけるかのような味がした いさきの青唐醤油、青ザーサイなどと供する