keeeeenne
原料米 ドメーヌさくら・山田錦（杤木県さくら市産）
精米歩合 60%
アルコール分 １４度（原酒）
仕様 無濾過原酒、火入れ
仙禽の中でも、キレある酸味を感じる1本。
口に含むとキレから旨みからスッと最後に切れていく感じ。度数14度の原酒の為か、身体に馴染む味わい。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
keeeeenne
原料米 岡山雄町100%
精米歩合 60%
アルコール度数 15.5度
※雄町サミット優等賞
フルーティでありつつも雄町らしいドッシリとしたボディがある味わい。後口の酸もあり、飲み飽きしない。旨いお酒。
keeeeenne
「若手の夜明け」2023年9月
keeeeenne
「若手の夜明け」2023年9月
keeeeenne
「若手の夜明け」2023年9月
keeeeenne
「若手の夜明け」2023年9月
keeeeenne
「若手の夜明け」2023年9月
keeeeenne
「若手の夜明け」2023年9月
keeeeenne
「若手の夜明け」2023年9月
keeeeenne
「若手の夜明け」2023年9月
keeeeenne
「若手の夜明け」2023年9月
keeeeenne
2023年9月「若手の夜明け」 にて
keeeeenne
原材料名 米、米こうじ(新潟県産)
アルコール分 14度
米の旨味と酸、アルコール度数も程よく、
バランスがよく飲み飽きしない美味しいお酒でした
keeeeenne
アルコール分 １６度
米、米麹 新潟県産
精米歩合 55%
昭和６２年初めて雪中貯蔵をはじめた
雪中貯蔵の元祖。
米の旨み酸味のバランスがよい１本、
keeeeenne
アルコール分 16度
精米歩合 80%
酵母無添加(蔵付き酵母)
琥珀色。熟成感あり。生もとらしい味わい。お米の旨み、甘みを感じる１本。
keeeeenne
精米歩合 55%
アルコール分 16度
香り旨み甘みがそれぞれバランスよい厚みを感じる。このバランスの良さはあまり感じたことのない感じ。うまい。廣戸川見つけたら、また買わねば。
keeeeenne
原料米 青森県産米100%
精米歩合 40%
アルコール分 １６度
香り穏やか味わいまろやかで甘みと旨み感じる１本
keeeeenne
使用米 兵庫県産山田錦100%
アルコール分 １５度以上１６度未満
精米歩合 70%
協会１号酵母＝櫻正宗酵母を使用
keeeeenne
アルコール分１５度
精米歩合60%
和歌山にて
keeeeenne
アルコール分15度以上１６度未満
精米歩合 麹米50% 掛米60%
和歌山にて