keeeeenne
精米歩合 60%
泡がきめ細かい辛口スパークリング
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タイムライン
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原料米 ドメーヌさくら・有機栽培 亀の尾、減農薬 山田錦
仕様 生酛・天然酵母・酵母無添加・無濾過生原酒
アルコール分 13度原酒
原料米使用比率 亀の尾80%、山田錦20%
うすにごり発泡。お米の優しい香り、軽やかで酸味〜ドライ。仙禽らしい心地よい味わい。
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高知県酵母CEL24使用の純米大吟醸
精米歩合 50%
アルコール分 15%
フルーティな甘口の味わいだが、そこまで甘甘ではなく、酸味も感じられ
後口がちょうどよい。
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精米歩合 60%
アルコール分 15度
心が安らぐような優しい味わい。甘さと酸味のバランスが絶妙な感じ。開けたてはガス感もありキレある感じが楽しめて、最後はオリと相まって優しい味わいで楽しめる美味しい1本。
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アルコール分 15%
精米歩合 85%
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原料米 信州産ひとごこち
アルコール分 16%
精米歩合 60%
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精米歩合 55%
アルコール分 15度
真澄の今しか飲めない秋限定酒。山廃らしい酸味と米の旨みが合わさったバランスよい味わい。
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精米歩合 55%
アルコール分 14%
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精米歩合 60%
日本酒度 ＋９
アルコール分 18度
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使用米 山形県産 出羽燦々100%
精米歩合 60%
アルコール分 16.5%
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アルコール分 16%
精米歩合 80%
日本酒度 ＋10
酸度 1.8
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原料米 高知県産 風鳴子
精米歩合 55%
酵母 AA-41
アルコール分 16.5%
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精米歩合 55%
アルコール分 15.5度
米の旨み、キレのバランスのとれた味わい。食中酒にピッタリ。
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原料米 岡山県産雄町100%使用
アルコール分 １７度
精米歩合 50%
酵母 東農大分離株
香り穏やか。雄町らしく力強い濃厚な旨みを感じられる味わい、後口に酸味苦味もありバランスが良い。
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ぽんしゅ館新潟駅店
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ぽんしゅ館新潟駅店
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ぽんしゅ館新潟駅店
アルコール分 16度
精米歩合 50%
酒造好適米 越淡麗100%