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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

タイムライン

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旬の魚・おでん 田八
16
Yuki
スッキリとした飲み口だけど、初手は軽めでスーッと甘みが広がって、すぐに消える。 どんな料理にも合う爽やかな感じ。 濃い料理にはより合うと思う、軽めのお酒。
玉川しぼりたて生原酒原酒
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19
Yuki
まろやかな甘み! ふんわりした米の甘い香りとほんのりピリッとした炭酸。 柔らかな舌触りとすーっと消える甘みがとてもおいしい。 あまり強い甘みでもなく、最後までふんわり。 ずっと飲んでいられる味。 やっぱりこの時期の生原酒は最高!
白瀧純米吟醸無濾過
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浅野日本酒店
21
Yuki
すっきりとした飲み口。 ドライなピリッとした炭酸なのに、そのあとはふんわりとまろやかな控えめな甘さ。 すっきりめなワインを飲んだときの気持ちのリフレッシュさ。 それでも、すっと背中が伸びるような米の甘みと鋭さの絶妙なバランス!
甲子酒々井の夜明け純米大吟醸
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浅野日本酒店
23
Yuki
すっきりした飲み口なのに、パッと広がる華やかな米の甘み。 ちょっとスモーキーな後味で優しく包んでくれる甘みがとてもいい感じ。 ほんのり微炭酸。 下の横辺りで苦味を一瞬感じて甘みに包まれてすっきりフィニッシュ。おいしい!
長龍雄町純米吟醸原酒無濾過
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浅野日本酒店
19
Yuki
酸味のある香りだけど、飲んでみるとスッキリと甘みが一瞬で広がってとてもおいしい! 後味はキリッと去っていくので、どんな料理にも合う。 個人的にはもう少し余韻があっていいけど、柔らかな米の甘みに想いを馳せながら飲むのもいいかも!
琥泉純米吟醸原酒無濾過
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浅野日本酒店
20
Yuki
さっぱりとした飲み口。 ふんわりと香る米の甘みと柔らかな舌触り。 後味はさっぱりしているけど、じっとりと舌の上に甘さが残るよな感覚で余韻をしっかりと楽しめる。 カニやエビのような甘みが強い魚介と合わせると最高かも!
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Tsuruga Castle (鶴ヶ城)
26
Yuki
ふんわりとしたアルコール感とさっぱりとした米の旨み。 喉越しはすっきりと辛口なんだけど、柔らかく香る米の旨味がいい。 さっぱり楽しむにはピッタリな1杯。 鶴ヶ城で1杯。最高!
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湯之助の宿 長楽園
18
Yuki
まったりした甘みある風味なのに、すっきりと飲みやすい。さっぱりした飲み口。 クリアですっきりとしていても、味自体はのったりと甘く、後味も鼻から抜ける香りさえ甘く飲みやすい。 食事の中盤に持ってきたい味。
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湯之助の宿 長楽園
15
Yuki
まろやかな舌触りと純米大吟醸らしいゆったりとした甘みが本当においしい! すっきりとして飲みやすくも、しっかり米の甘みを感じられる。とても贅沢。 その甘さにうっとりする、とてもすきな部類! 是非次も飲みたい1杯。
月山芳醇辛口純米純米
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湯之助の宿 長楽園
15
Yuki
すっきりドライ! 米のまろやかさを感じつつも、すっきり切れる。 飲み口は水っぽく、さっぱり飲める。 後味はクリアであまり残らないから、魚料理と合わせやすい。
天穏出雲大社純米
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湯之助の宿 長楽園
15
Yuki
甘酒のような甘いお米の香りがするけど、飲むと意外とすっきりとしてびっくり。 古酒のような米由来の深みと杉のような木のスモーキーな深みが合わさって、どっしりした印象を受ける。 面白い味わい。
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湯之助の宿 長楽園
16
Yuki
爽やかな香りと甘みのある初手。 なめらかで甘みを感じるが、次第にすっきり辛みが切れる、清々しく夏に飲みたい1杯。 鼻から抜ける味もいい、最後は少し苦味ある。 出雲大社の御神酒にもなっているそう。
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なるとや
14
Yuki
華やかな米の甘い香り。 飲んでみると微炭酸に包まれた雄町の甘みが一瞬で広がり、その後強烈なアルコール感に包まれる。 鼻から抜ける香りはアルコールの方が強いかも。 もう少しまったりした甘さがほしいかな。 星2つ
盛典純米吟醸原酒生酒
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25
Yuki
★5 Max! 華やかな香りと柔らかい米の甘み。 フルーティーで本当に柔らかく、微炭酸も心地よく、本当においしい。 夏酒だけど甘みが強く、後味はそれでいてさっぱりしているからとても飲みやすい。 とてもすきな味!すっきり飲みやすいデザート日本酒! 玉造 國酒さん
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20
Yuki
香りはあまりなく、すっきりした飲み口。 いざ飲むと甘みがふわっと広がってするりと旨みが抜けていく感じ。 最後は少しエグ味とアルコール感が残るけど、さらさら食中酒にはピッタリな飲み口。
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16
Yuki
のったり米の甘みが全開でとてもおいしい! 華やかな香りと濃厚な味わい。 濃すぎるぐらいで深みがしっかりしていておいしい。 久しぶりにこんなおいしい深いお酒を飲んだ! 原酒ならではの深い味わいがいい。素敵!
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26
Yuki
米の甘みとまろやかな舌触り。 それでいてスッキリした味わいがとても素敵。 ふんわりと香る米の旨みが心地いい。 じっくり味わうにふさわしい!
亀泉純米吟醸原酒
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ヒビノビア
23
Yuki
フルーティな香りと白ワインのような爽やかな酸味がおいしい。旨みと香りのバランスが良く、後から甘みが追いかけてくる。スッキリ飲みやすさ抜群!
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ヒビノビア
21
Yuki
いちごのような甘い果実感とスッキリした飲み口。 ぶどうのような酸味もあり、米の旨みもしっかり感じられる。優しい旨みが心地いい。 風の森はスッキリとドライながらも味の奥ゆかしさ、甘みが強調されていてとてもおいしい。
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居酒屋 じょっぱり
23
Yuki
ほんのりわずかな甘みとスッキリ鼻から抜ける米の甘み。 シャープな切れ味だけど旨みがあってとてもコク深く見やすい。名前もかわいい! じんわり深み。それでもスッキリ。おいしい!
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