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ゆきの美人秋 しぼりたて生酒 純米吟醸
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香控えめ。微発泡だが甘さ控えめ。スッキリとしているが豊潤な香がパッと拡がリスッと消えるきれいな後味。飲み始めると止まらないですね〜。
天美特別純米 生原酒
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マスカットの香。微発泡のスッキリとした口当たりから苦味とお米の旨味。杜氏さん代わってから初めての天美ですが前よりきれいなお酒になっている?ん〜でも前の味ちゃんと覚えてないか!
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スッキリきれいなお酒。スッキリとした口当たり後に苦味と香が拡がったかと思えばスッと消えていく。いくらでもいけます。
鍋島純米吟醸 きたしずく
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微発泡のあと微かな苦みと豊潤なお米の香が拡がる。甘み抑えたスッキリ淡麗。アルコール感も程よくいくらでも進みますね〜。
美丈夫純米吟醸 秋酒
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口当たりスッキリ。ゆっくりと豊潤な米の香と苦みが拡がったかと思うとスッと消えていく。おいしい淡麗です。
山本純米吟醸 サンセットオレンジ
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香りはオレンジじゃなくマスカット。微かな発泡とともに甘みが拡がりその後オレンジ系の苦みがスッキリと消えていく。軽やかで進みますね〜。
飛良泉山廃純米 にごりざけ
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にごり特有の優しい甘みと酸味が拡がるが飲み口さっぱりなので軽やかで鮮やか。スルスルッといけちゃいます。
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香りはマスカット。口当たりは甘みがくるが旨みのあとに微かな苦みが追ってくる。そのため後味スッキリ杯が進む。あっという間だね。
甲子純米 冷やおろし 大辛口
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香りはマスカット。ガス感がありながらもしっかりとお米の旨みがあり深みがある。後味スッキリでモダンな辛口でぐびですね~。。
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ほのかなマスカットの香り。甘さが拡がるがしつこくなく爽やかなキレ。食材を引き立てるがいい意味で主役にもなれるきれいなお酒。ぐびです。
恵乃智 純米吟醸
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洋梨のような甘い香。甘みと共に拡がる微かな苦みが心地よい。しっかりとした味わいが余韻のこれはまたこれでおいしい作でした。
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香りは穏やか。微かな酸味のあとお米の旨味が拡がるが後味スッキリ。冷やしてた一口目よりも常温の方が好みかな。ま、いずれもぐびですね~。
松みどり純米吟醸 秋あがり
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地元のお酒の中でも好きな酒蔵さん。香りは穏やかですがお米の旨味がゆっくり拡がりスルスルと飲むほどおいしい!いいですね〜。
羽根屋純米吟醸 ひやおろし
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久々の羽根屋さん。富山出張が多い時はよくお世話になりました。香りは穏やか。酸味と微かな苦みが バランスよく拡がり透明感のある味わい。やばいですね~。
日高見純米 秋あがり
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得意料理のかつおのたたきを準備。やっぱり合いますね〜。芳醇なお米の味。後味スッキリ。美味い!
森嶋純米大吟醸 雄町
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久々の森島。口当たりはまろやか。スッキリな味合いだが微かな苦みと共に味わいが拡がりやっぱりぐびですね。
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