わおち
2年の禁酒期間を経てお酒解禁！！
1杯目から日本酒を注文したい日本酒党です。
子どもがいるので基本は家飲み。
近所のスーパーや酒屋で入手したコスパの良いお酒が多いです。
旅先で入手した地酒が一番の楽しみ。
登録日
- チェックイン
- 27
- お気に入り銘柄
- 6一覧表示
- チェックインの多い銘柄
- 山車赤武
- お酒マップ達成度: 16 / 47
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
岐阜県岩手県山口県秋田県愛知県
チェックイン
Oct 4, 2021 9:13 AM
- わおち近所の酒屋で試飲して購入 10/2の昼過ぎに酒屋を訪れると 入荷したばかりの銘柄と遭遇！ 店主と一緒に試飲しました☺ 8月に収穫した早生のお米を仕込んで 10月に出荷したピチピチのお酒です😃 ラベル通り90%の超低精米！ どんなクセモノかと思いきや 香りは爽やかでフルーティー 味はお米の旨味が濃く出てトロりとした感じ ピリピリしてフレッシュな酸味がのっている 味は濃いけど香りと酸味でグイっと飲める 収穫したて＆絞りたてが全面に出ていて いいコンセプトのお酒😁 スゴく気に入りました！ 来年も飲みたい！！ 店主曰く、米ぬかの風味がよく出ているらしい 普段フルーツに例えている風味は 元を辿れば米ぬかなんだと衝撃を受けた🤣
Sep 28, 2021 3:14 AM
1
- わおち近所の酒屋で購入 緊急事態宣言で試飲できない🙄ので 一番人気だと言われた秋酒をセレクト 香りは控えめ 口当りはちょい苦からの甘旨 米の旨味の甘さかな 後味は また苦味がきてキレる 飲み慣れると口当りの苦味が緩和されて 飲みやすくなります 【開栓2日目】 苦味のカドが取れて飲みやすくなった 適度なバランスの旨苦で美味しい 【開栓3日目】 苦味が円やかになり旨味が立つようになる 【開栓4日目】 酸味が出でフルーティーな感じになった 全体的に旨味のしっかりしたお酒です 自分のイメージするひやおろしの味の ど真ん中突いてきました😃 個人的には苦味も楽しめる2日目がベスト 誰でも飲みやすそうな4日目もオススメ
Sep 9, 2021 9:55 AM
- わおち近所のスーパーで購入 銘柄登録されていなかったけれど 令和より「花美蔵」から銘柄変更したお酒 自分的にはラベルが好みです 香りはツンとして辛口ぽい感じ 一口目…米の旨味はほんのりで 鼻から抜けそうでぬけないアルコール感 苦味でスッキリ 総じて辛口だけど 今まで飲んだことのない不思議な味わい？ ここで子供がグズリ出したので晩酌中断 15分後…晩酌再開…グビッと… …！！？ 別のお酒のんだ？…て思うくらい 米の旨味がブワッと膨らんでいる 辛口から芳醇系のお酒に変身します …冷やしても味は戻らなかった 開栓後熟成が自分史上最速です 笑 disってるみたいになったけど 美味しく変身したので すぐ空になった コスパも○な良いお酒でした
Aug 15, 2021 4:36 AM
- わおち帰省先の酒屋で購入 詳細スペックが分からない 通常ラベルとはお米が違うとか 生酛とか店主が言っていたような… 香りはマスカット 口に含むと酸味がくる 甘味はほのかで酸味が主役 後味は優しい苦味とアルコールでキレる 精米65なのに優しい味でビックリ 和食の食中酒向きで刺し身に合う 暫くすると味わいが変わってきたので 毎日飲んでみることにした 【開栓2日目】 まろやかになり水のような味わいに 風味を例えるなら採りたての白桃 桃狩りして食べたすっぱい桃のよう 【開栓3日目】 角が取れて酸味と甘味のバランスが良い とても飲みやすい 【開栓4日目】 酸味より甘味が主役になった感じ 飲みやすくて美味しい 寝かせすぎると 酸味が消えてしまいそうなので 3~5日くらいが飲み頃かな 2日目以降は肴を選ばない有能な食中酒
Aug 5, 2021 1:19 AM
- わおち近所の酒屋で試飲して購入 デ・ニーロのインパクトが強いラベル… 試飲なくてもジャケ買いしたかも 笑 香りは純米酒らしいアルコール感 口当たりは旨味と酸味のダブルパンチ！！ ズッシリとした旨味の上に 濃厚な酸味がのっている！ 酸味なのに濃いって凄いなぁ… その後 旨味が薄れると 苦味とアルコール感が出てくる この後味も 長くあとを引いて主張する 独特の酸味がこの銘柄の特徴かな 驚いたのは味の主張が激しいのに 食中酒として有能なこと 醤油 ゴマダレ バター味…どの料理にも合う お酒に色々な風味が含まれているので 料理に合わせて味を変えて仲良くしてくれる 有能なヤンキーみたいなお酒 卍 フルーティーとは程遠いけど 芳醇な純米酒が好きなら間違いなく楽しめます
- わおち【開栓1week】 独特の酸味や苦味が薄れて 旨口のお酒になりつつある 開栓したての風味が苦手な人は 寝かすといいですよ
Jul 23, 2021 3:52 AM
- わおち近所の酒屋で試飲して購入 山田錦の中でも 凄く良いお米を使い 人気のきょうかい18号酵母を使用 スペックから美味しそうね 笑 香りは上品なマスカット 口当たりは水のように優しい ほんのり梨のような甘みがあり 徐々にこの甘みが膨らんでくる 途中で渋みがあらわれ マスカット系の旨味に進化する さらに渋みのおかげで後味のキレが良い まるで白ワインのような味わい！ 甘み旨味が後からくるタイプ こういうトリッキーなお酒大好き！！ 禁酒明けてから 初の純米大吟醸でした やっぱりウマーい 満足しました
- わおち【追記】開栓1week 味わいが一転 甘みが落ち着きホロ苦い辛口に！！ まるで狼に牙を剥かれたような気分 甘口派の人は 開栓後直ぐに飲んだ方がよさそう… 雑味はないので辛口好きには飲みやすい
Jul 12, 2021 2:33 AM
- わおち人気のお酒を嗜む第2弾 実は飲んだことのない 風の森 一番スタンダードな種類を購入 お値段1000円に驚き！！ まず開栓…っっポン！！！！ 蓋を覆うストッパーを外したら 内蓋が隣の部屋まで飛んでいった！ 注意書きにあったけど想像以上 笑 香りは爽やかな果実だが 日本酒らしい香りも残してある 口当りは まずコメの旨味がくる 苦味もあるが 旨味とのバランスが良く 絶妙に美味しい そこにピリピリとガス感が加わることで 更に飲みやすくなっている 後味は爽やかな渋みとなって消えていく 風味のベースはクラシカルな日本酒なのに 万人が飲みやすいように バランスを整えたのかな フルーティージューシーに寄せるのでなく お米の旨味を活かす醸し方に好感が持てる 文句なしに飲みやすく コスパ最高！！！
Jun 21, 2021 3:40 PM
- わおち近所の酒屋で試飲して購入 【開栓1日目】 香りはほぼ無し 味が尖っている 舌にピリピリ感がありフレッシュな印象で とてもキレがよい しかし…口当たりが…試飲時と大分違う…汗 酒屋さんが開栓時は印象が違ったと言ってたな 【開栓2日目】改めてレビュー 口当たりが丸くなり りんごとマスカットの中間のような旨味が 味わえるようになった 程よくピリピリ感も残り美味しい 旨味と苦味と酸味が同時に走り抜けて 後味はキレよく〆る 辛口なので合わせる料理を問わなそう コレはすぐ無くなるやつだ 【開栓1week】追記 パイナップルのような味わいになった うまー もう少し寝かすと酸が立つので コレくらいまでが飲み頃かな