Jul 23, 2021 3:52 AM
- わおち近所の酒屋で試飲して購入 山田錦の中でも 凄く良いお米を使い 人気のきょうかい18号酵母を使用 スペックから美味しそうね 笑 香りは上品なマスカット 口当たりは水のように優しい ほんのり梨のような甘みがあり 徐々にこの甘みが膨らんでくる 途中で渋みがあらわれ マスカット系の旨味に進化する さらに渋みのおかげで後味のキレが良い まるで白ワインのような味わい！ 甘み旨味が後からくるタイプ こういうトリッキーなお酒大好き！！ 禁酒明けてから 初の純米大吟醸でした やっぱりウマーい 満足しました
- わおち【追記】開栓1week 味わいが一転 甘みが落ち着きホロ苦い辛口に！！ まるで狼に牙を剥かれたような気分 甘口派の人は 開栓後直ぐに飲んだ方がよさそう… 雑味はないので辛口好きには飲みやすい
わおち さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
