森人くり
冷蔵庫に埋もれてたラベルのかわった田酒を開栓❕🥰
完熟したリンゴ🍎のような甘い香りが広がります。
口に含むと香りのとおり蜜たっぷりの完熟りんごのような味わいだけど、甘ったるくなく酸味とキレでいくらでも飲めてしまう危ないお酒🤭
ちょっと味の濃い料理にも、マグロの刺身のような肴にもよく合う懐の深い味わい
★★★☆☆
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
森人くり
最後はクラシカルなラベルの御湖鶴
ラベルにあるとおり辛口のクラシカルな飲み口でザ日本酒ですが、香りは華やかな蜜のたっぷりなリンゴのようで、香りと味が一致しない😬
辛口は好きなのにあまり好みではなかった。
★☆☆☆☆
森人くり
２杯目は鼎
合わせるのはプリっプリの氷見産の岩牡蠣🦪
粒が大きくクリーミー😋
１杯目の幻舞と比べれば少し甘味を感じるかなぁ🤗
でも旨いねえ😋
むしろ岩牡蠣🦪のクリーミーさと合ってるかも
★★★★☆
森人くり
何ヵ月ぶりかの長野出張🏢🚄
久しぶりに長野の酒を浴びに行こう🤭
馬刺と合わせるのは川中島幻舞
香りはマスカットのような華やかな甘い香り😀
飲んでみたらあまりにもスッキリ系でビックリ😍⤴⤴
香りと一緒でマスカット🍇のように上品な甘味とキレのあるスッキリさのバランスが最高で～す❕🥰
馬刺の脂をスッと流してくれる相性も抜群
★★★★★
ジェイ&ノビィ
森人くりさん、こんにちは😃
長野出身🚄‼️さけのわ界の住人にとっては夢の出張ですね😁信州馬刺しに幻舞さん😋くぅ〜良いですねー😙
森人くり
ジェイ&ノビィさんこんにちは👋😃
長野担当前は東北でなぜ酒好きにこんなパラダイスを担当させるのか❔
出張の度に金が出ていく🤣
森人くり
神奈川に遊びに行ったので、せっかくだから地元のお酒をと思い購入❕🤗
香りはそんなに華やかではなく、味もザ日本酒といった味わいで、１６度のパンチのある飲み口。
三崎の地魚のお刺身ともよく合いながら、マグロの煮付けなどの味の濃いりょうりも負けていない。
今風のモダンさはないが好きなタイプのお酒です。🤩
★★★☆☆
森人くり
GWの最終日天婦羅と一緒にいただきます。
弟たちが立山黒部アルペンルートに行った際のお土産で、数ヶ月寝かせてました。🤭
原酒だけあって米の甘味とパンチのあるキレで旨し😋❕
香りなどが華やかな今風のお酒ではないけど、かなり好きなタイプのお酒です。
たぶん燗にしても美味しい感じですね。
羽根屋を醸してる富美菊酒造さんのお酒でした。
★★★★☆
森人くり
最後も米どころの新潟に…😆
はじめて🔰飲む銘柄
名前も友を呼ぶ『呼友』とはいい名前ですなぁ🤗
こちらも全体的にバランスが良くて、みむろ杉にさらに深みを持たせたような味わいで、このお酒もお気に入りリストに入る銘柄なりました。
あとで気がついたんですがあの久保田を造ってる朝日酒造さんのお酒なんですね
★★★★☆
ジェイ&ノビィ
森人くりさん、おはようございます😃
我々もこの前コチラいただきました😋名前も酒質も味わいのある一本ですよね🤗
森人くり
ジェイ&ノビィさんおはようございます
私は🔰だったんですが、さすがJ&Nさんすでに飲んでましたか🤭
久保田の酒蔵だけあって、味も深みのある美味しいお酒ですよね
森人くり
次は福島に行ってみよう😀
米どころ福島の代表的なお酒の飛露喜❕🥰
一杯目と同じく特別純米酒ですね。
飛露喜は違うお酒を前にも飲んだことあるけど、とにかくバランスがいい🤩
甘味や酸味などどこかがたっているわけではなく、かといってスッキリという感じでもなく、味わいに深みのある非常に旨い酒です。😋
何度飲んでも人気があるながうなづける
★★★★★
森人くり
GWにどこも行く予定がないので妻と二人で外飲みで旅行気分🤭
まずは三重のみむろ杉の辛口です。
辛口とうたっているだけに、丁寧に醸されたお米の味わいとちょっと酸味を感じるキレのある辛口が料理に合う最高の食中酒です。
★★★★☆
森人くり
以前にものんだことがあったお酒
だったけど、酒屋で普通に売ってたので思わず購入❕🤗
前の投稿を読み返してみると甘味が強く好みではなかったとあった🙄
うっすらと記憶がよみがえり、あまり期待せずに開栓😬
甘味を押さえるつもりであえてキンキンに冷やして飲んでみる🤭
１口目は冷えてるので甘味はおさえられて意外といける❕😀
２口目以降はやはり甘さが勝って自分の好みからは外れるなぁ😓
食中酒というよりは単体で飲んだ方がいいかも
とはいえ四合瓶空けてしまったんだけどね🤣
★★☆☆☆
ジェイ&ノビィ
森人くりさん、こんばんは😃
たしかにキンキン開けたてが一番良いかも😙
でも…結局飲んじゃいますよね😄
森人くり
ジェイ&ノビィさんおはようございます
田酒いろいろ飲んでますが、このお酒だけは甘味が強く冷え冷えで飲むのが良かったです。
田酒はやっぱり特別純米が一番好きですね🤓
森人くり
久々の釣りに行ってきました。
真鯛の一つテンヤですが、ハナダイのみ9匹でした。😭⤵⤵
でも捌いてみたらしっかり脂ののった身質で、この時期の真鯛よりも結果オーライでよかったかも🤗
けっして負惜しみではないですよ～🤣
刺身と湯霜松皮造り、塩焼きなどハナダイづくしで～す🤓
さしみは脂のねっとりした旨さと湯霜松皮造りはいい感じにさっぱり、塩焼きは脂か染み出るくらい旨味ぎっしりでフワッフワ旨し😋
その料理に合わせるはのは刈穂の春kawasemiうすにごりです。
春の酒らしくほんのり上品な甘い香りのとおり、やさしい甘味とフレッシュな味わいで、後味スッキリ系で刺身ともよく合う
去年も飲んだけど刈穂のカワセミシリーズはどれ飲んでも旨いなあ🤩
★★★★★
ma-ki-
森人くりさん、こんばんわ
ご自身で釣られたお魚で一献は最高ですね⤴️
刈穂は未呑なのですが、流石の秋田のお酒でお刺身にもバッチリそうですね🤤
カワセミシリーズ出逢えたら呑んでみたいと思います😋
森人くり
ma-ki-さんおはようございます
〆は鯛めし&アラ出汁でだし茶漬けで食べ尽くしました。
自分の釣った魚で飲むのは最高で～す😃⤴⤴
カワセミシリーズ旨いので見つけたらぜひ飲んでみてください。🤓
森人くり
スキー⛷️で新潟に行った際に購入して冷蔵庫に眠らせていたお酒❕🥰
活性にごり酒のため開栓慎重に🤭
すごい澱と活性のシュワシュワ感が凄い❕
まるでどぶろくのような澱と炭酸のようなガス感がこれ旨いやつの期待させる🙄
さあ乾杯
甘さというよりは米の旨味の詰まった感じで、大人のカルピスソーダ❕😀
甘味を押さえつつ澱の渋味と活性発泡がいい感じにキレを出している
食中酒みたいにドライではないが、単体で飲み続けられる旨いお酒😋🤓
★★★★☆
森人くり
さぁ明日からの仕事に向け頑張るためになにのもうかなっと冷蔵庫をあさっていると、先日いただいた旨そうなお酒を見つけさしみともにいただくことに😀
鯉川好きでいろいろ飲んだけど初めて飲む銘柄🔰
期待しながら🍷に注ぐとフワッと甘い香りが広がる
口にすると上品なラ・フランスの様な甘さと、辛口の白ワインの様な渋みが入り混ざったようなドライなお酒❕🥰
これなら刺身ではなくてもいろんな料理に合わせて飲める。
バランスが良くて旨し❕😋
辛口ではあるけれど、甘旨ジューシー好きにもきっと旨いと思ってもらえるお酒だな🤗
★★★★★
森人くり
待ってました❕😀
年に1度のお楽しみISARIBIの生酒開栓😍
今日はISARIBI飲むためにわざわざ旨い刺身を角上鮮魚市場まで買い出しに行って、春らしい鰆の炙りと脂ののった新鮮な鯵を仕入れてきました。
本当は自分の釣った魚で飲むつもりでとっておいたのですが、なかなか釣りに行く機会を失ってまして…😱
さて若干のプシュｯと音をさせながら開栓
蜜たっぷりのリンゴ🍎のような上品な甘味と酸味が口いっぱいに広がる😋
生酒のピリッとした口当りで刺身と相性ばっちり😃✌
イカ漁の漁り火を名前につけるだけあって魚料理の食中酒としては最高で～す🤭
★★★★★
ジェイ&ノビィ
森人くりさん、こんばんは😃
鰆の炙りとかメッチャ合いそうですね😋
我々さけのわ始める前にコチラ刺身でいただいた記憶があります😋
森人くり
ジェイ&ノビィさんおはようございます
鰆ははじめて食べましたが旨かったっす😀
やはり刺身には日本酒🤩
つくずく日本人でよかったと思う瞬間ですね🤭
森人くり
こちらは女性人に高評価🤩
春を想わせるフワッとしたフルーテイな香りで、口当りも甘味のある軽やかな甘旨ながら、さすが八仙キリッと切れの良い飲み口😀
この後田酒の特別純米酒やら日高見の燗酒などかなりの量を飲んだので記録忘れたぁ
田酒にいたっては、店のストック飲み干してました🤣
6人でなんだかんだで2升分くらい空けたんじゃないなか
まあよく飲む人達だ
俺も含めてだけどね🤭
★★★★☆
森人くり
酒好きの集まりではじめて見たお酒❕🥰
まんさくの花を醸す日の丸醸造の銘柄で超辛口に拘った一本
香りは超辛口なのにちゃんとあり、キリッとしたキレと深みのある味わいが大好評でした。
★★★★☆
森人くり
酒屋で久保田を発見🙄
久々に飲んでみたくなり購入❕😀
開栓と同時に甘い香りが広がる
フルーティーということではなくお米の甘さって感じで、イメージしていた新潟の日本酒😋
口に含むと最初はフワッと甘味が広がるが、キレよくすいすい入ってくる
買ってきた刺身や寿司とピッタリとあって、単品よりも食中酒としてバランスの良い日本酒🤩
★★★★☆
森人くり
今年最後であろう☃️の日に冷蔵庫の奥から取り出して開栓
酒米は大好きな山田錦
生酒のピリッとした口当たりと甘旨のバランスが最高です。🤩
あっという間になくなってました。
★★★★★
森人くり
新潟の⛷️の時を思い出して買ってきた鶴齢を開けます。
今週も中日に日帰りスキー⛷️行ったのでお疲れさん会です。😉
新潟のお酒はどれ飲んでも旨し😋
やはり旨い酒はいつ飲んでも旨いなぁ
それでは特別感のある新聞紙を破って開栓で～す🤩
純米だからかあまり香りや甘味の少ないスッキリとした綺麗なお酒です。
バランスのとれた角がなく、スッと入って来てくれる。
ザ新潟のお酒ってイメージかな。
★★★★☆
森人くり
鯉川飲み比べ最後は別嬪の出羽の里🤩
最初のうすにごりとは違ったクリアな印象が特徴😀
お燗で飲んだら膨らむんじゃないかなって思ったけど、待てなくて冷やで飲んじゃった🤣
他の2本に比べて深みがちょっとないかな。
鯉川は基本純米燗酒というのがコンセプトなので、次の機会はちゃんと待ってお燗で飲んでみよう。
呑兵衛はお酒を前にするとちょっとの時間も待てないのが性だね🤭
あっという間に酒飲み5人で2時間位で３本空けてしまった😅
★★★☆☆