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ラベルより 純米酒(山廃)ビンテージ(長期熟成酒) 蔵に住み着いている微生物のみで行った「自然仕込」の純米酒を3年以上熟成させました。燗がおいしい。 原料米北錦 100%
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凛 以下ラベルより 純米大吟醸 華やかでなめらかな純米大吟醸。 楽とした透明感のある味わいが特徴。ラベルデザインは日本の伝統工芸「親友禅」の技法で描かれたグロリオサ。花言葉は「栄光」「華麗]華やかな味わいを表現した加賀友禅ラベルです。 加賀友禅作家毎田健治作
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産土 2023穂増|四農醸 米(熊本県菊池川流域産)、米麹(熊本県菊池川流域産米) アルコール分 13度
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[銀・黒(誕生酒)] 無濾過原酒 生酒 原料米:長野県北安憂郡松川村契約栽培米使用(特別栽造米) アルコール分:15度
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純米大吟醸 令和六年産新米ひとごこち 槽しぼり無濾過生原酒 ●原材料名:米(国産)、米麹(国産米) ●仕込水:北アルプス連峰伏流水 ●日米:令和六年産契約栽培米ひとごこち100% ●私も合:49%、アルコール分:16度
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NATURAL2 酵母無添加 生酛 純米 きらみずき 生 JAS 無農薬有機栽培 きらみずき 100%使用 日本酒度 -4 酸度 2.3
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無濾過生、七田の心 「地元産の良質の酒米とホタルが飛び交う名水で仕込みました。 21世紀に登場した全く濾過をしていない生の純米酒です」
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無濾過生原酒 槽箱初詰 随一2024 月L酒造りのことはじめ、槽場初。 越山若水と称される福井の自然と向き合い、想いと技を尽くして醸します。 「しぼりたての無垢な透明感。はずむような命の醸歌。 うつろい、ふかまる色香。 えもいわれぬ酒を、随一の酒を、夢みて。」