さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

じぇんてぃーれ
有名処は美味しいから有名なのでしょうか。無名処にも美味しい処があり、そういう所を発掘したいです。飲み初めは濃厚なものを好みましたが、最近は、スッキリして飲み疲れないものを好みます。
登録日
チェックイン
1156
お気に入り銘柄
230一覧表示
殿堂入り銘柄
チェックインの多い銘柄
篠峯
14(8.09%)
豊盃
12(6.94%)
千代緑
12(6.94%)
天の戸
12(6.94%)
原田
9(5.2%)
お酒マップ達成度: 47 (+1) / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

秋田県
96(8.3%)
長野県
72(6.23%)
山形県
65(5.62%)
福島県
63(5.45%)
新潟県
50(4.33%)

チェックイン

大多喜城
Jul 29, 2021 10:21 AM
30
  • じぇんてぃーれほのかに黄色、上立ち香は、りんご、青い稲、乳酸、柑橘、味わいは、ほの甘さと、ほの苦さ、やや刺激。和三盆糖のようなほんのりとした甘さ。後味は水のようで、ほのかに苦味が残る。
九重桜
Jul 3, 2021 11:08 AM
34
  • じぇんてぃーれ大瀧酒造株式会社、ほぼ透明、上立ち香は、甘酒、酒粕、味わいは、穀物感のあるざらついたふくよかなアタックで、酸味とほのかな苦味を伴っている。アルコール感も少しあるが、お米の風味が勝っていて、大変味わい深い。燗酒にしてもいけるだろう。
鍋島
Jun 13, 2021 7:55 AM
37
  • じぇんてぃーれ薄い黄色、上立ち香は、青草の茎、乳酸、ぶどう、梨、味わいは、鍋島らしいほんのりした甘さ、軽やかでややすえた酸味。すこし塩味というか鹹味もある。はつらつとして、魅力的。
  • じぇんてぃーれ北海道白老産無添加タラコとともに、相性抜群!
  • じぇんてぃーれ注意書き通り、栓が飛びました! Lol
鳴海
Jun 6, 2021 8:56 AM
37
  • じぇんてぃーれ薄い黄色、上立ち香は、穏やか、乳酸、茄子ふどう、梨、味わいは、コクのある厚みのある、しかしドライなアタックに渋みがふっとふくらむ。中盤も渋み、厚みが更に膨らみ、アフターには渋みが喉奥に徐々に消えていく。ドライで厚みのあるパワフルなタイプ。これも、しっかりした料理に、合いそう。
千古乃岩
Jun 3, 2021 10:16 AM
33
  • じぇんてぃーれ薄い黄色、上立ち香は、柑橘、乳酸、茄子、野菜、青草、味わいは、渋みと酸味と苦味のアタック、少しピリピリ、ほのかな甘さは渋みの中で抑えられる。中盤も渋みが強い。アフターも渋み。とても個性的、不味くはない、ただ相性の良い料理と飲むと化けそう。また熟成させても。強い酒質なので、霜降り肉のすき焼きとか、ストレートに和牛ステーキとか。逆に繊細な白身魚の、刺し身にはあわなさそう。赤みの刺し身と。
  • じぇんてぃーれ5.0個性重視で
風神雷神
May 24, 2021 11:44 AM
41
  • じぇんてぃーれ薄いしっかりめの黄色、上立ち香は、柑橘、グレープフルーツ、乳酸、味わいは、穀物感のある少しざらついたアタック、透明感子さがありスッキリとしたところもある。甘味と苦味、渋み。鼻に爽やかな酸味と甘味がぬける。爽やかなお酒。
一滴二滴
May 13, 2021 11:10 AM
32
  • じぇんてぃーれ 薄い黄色、上立ち香は、甘い栗、梨、桃、味わいは、スッキリした水のようなアタックにほのかな苦味と旨味、スッキリした酸味を伴うボディほ中程度、キレは良い。アフターテーストは、ほの甘い。
梁山泊
Apr 25, 2021 7:41 AM
29
  • じぇんてぃーれかすかな黄色、上立ち香は、乳酸、コスモス、白い花、ミカンの花、蜜、味わいは、穀物感たっぷり、ほの甘さ、噛みしめる味わい、苦味、かすかな酸味、後味はサラッとしているが、独特なすえた酸味もあり、なかなか飲みごたえがある。吟醸酒なのでさらっともしている。力強さとさっぱりさが共存。
稲花
Apr 21, 2021 10:41 AM
28
  • じぇんてぃーれ薄い黄色、上立ち香は、ブドウ、洋梨、キウイ、ライチ、味わいは、甘くてとろみの少しあるアタック、爽やかな酸味もあり、上品な甘酸っぱさ、生き生きした酸味、搾りたての生原酒の風味、ただ、重くはない。鼻腔に、アルコールの濃さが広がる。16%。
  • じぇんてぃーれ二兎に似ている。
任侠 天保水滸伝
Apr 19, 2021 11:27 AM
25
  • じぇんてぃーれ 千葉県香取市小見川 飯田本家 無色、上立ち香は、甘酒、梨、ブドウ、味わいは、スッキリとしたアタックにややすえた酸味、中盤は、やや苦味を伴う。アフターも苦味。
男女川
Apr 15, 2021 10:24 AM
29
  • じぇんてぃーれほのかな黄色、上立ち香は、甘酒、バナナ、野菜、キウイ、マスカット、味わいは、なめらかで糊的舌触り、ややすえた酸味が鼻腔に立ち上がる、また、粉砂糖のようなほのかな甘みも伴っている。半年前リリースのお酒で、少しすえてると思いきや意外に、飲み心地が良い。きれいな水の風味もある。
東薫
Apr 14, 2021 10:53 AM
33
  • じぇんてぃーれ濃いめの黄色、上立ち香は、柑橘、味わいは、原酒的な甘い濃さのアタック、酸味も、爽やかに効いている、中盤は、ちょっとだけボリュームが鼻腔に膨らむが、あとはサラリとしている。後口にはほのかな渋みが。色的に熟成してると思いきや比較的フレッシュ。
長命泉
Apr 14, 2021 10:48 AM
30
麗人
Apr 8, 2021 11:17 AM
29
  • じぇんてぃーれ薄い黄色、上立ち香は、濃厚な原酒の香り、豆製品、バナナ、甘酒、味わいは、酸味の軽く伴った、原酒的なアミノ酸のアタック、でも、その後は意外に軽やかに、流れる、上鼻腔にアルコール感と渋みが広がりあとに心地よい苦味が続く。
  • じぇんてぃーれ雰囲気は無濾過生原酒、実際は細面。おもしろい。
ねのひ
Apr 4, 2021 2:30 PM
29
  • じぇんてぃーれほぼ透明、上立ち香は、カルピス、和三盆、綿あめ、梨、ぶどう、味わいは、丸くとろみのある、アタック、次にほのかな綿菓子のような甘み、そして、じんわり苦味、アフターまでほのかな苦味が続く。また、そっと旨味も伴っている。とろみがあるが、甘みではなく、あくまでドライ。でも、上品な甘みがそっと、ずっと寄り添う。上品で、たおやかで、どことなく理知的な日本酒。
  • じぇんてぃーれ酸味も、だんだん現れる。日本酒も酸化によって変化するのか?
富久心
Apr 1, 2021 10:31 AM
22
  • じぇんてぃーれほのかな黄色、上立ち香は、乳酸、和三盆、茄子、味わいは、スッキリとした、でも素直な甘さ苦味、吟醸酒ではない、お米らしさとてもバランスがよく、厚みもあり、美味しい。喉の奥に苦味が流れていくのもまた、楽しく美味しい。
勲碧
Mar 31, 2021 11:34 AM
30
  • じぇんてぃーれ薄い黄色、上立ち香は、アミノ酸、梨、キウイ、バナナ、桃、酒粕、味わいは、甘くこっくりしたアタック、含み香は、上立ち香と似ていて、バナナや甘酒、寒い冬に炊き出しの甘酒の様に、ふくよかで、上品なしつこくない厚み。甘みは、品よく、すぅーっとあとを引く。とてもアフターが長い。
  • じぇんてぃーれ勲碧、完璧!5.0
  • じぇんてぃーれ愛知は、醸し人九平次、蓬莱泉、白老、と銘酒が多く、みな、レベル高ですね。
  • じぇんてぃーれ愛知、二兎 も忘れてました!
鏡花水月
Mar 25, 2021 11:34 AM
29
  • じぇんてぃーれとろみのある、薄い黄色、上立ち香は、酸味と梨、柑橘、りんご、味わいは、ほの甘さはすぐにドライな飲み口に変わる、ほぼ甘さのないしかし厚みのあるアタック、渋みと苦味が、少しあり、中盤からほのかな甘みを少し感じる。あくまでもトライだが、酸味がしゃきっと襟を正してくれるので目がスッキリする。
梅一輪
Mar 22, 2021 1:38 PM
30
  • じぇんてぃーれとろみのある、薄い黄色、上立ち香は、バナナ、土壁、茄子、野菜、味わいは、ほのあまさを伴った、ほのかな苦味、渋み、透明感、水の様な透明感、鼻腔に上がるかすかな刺激が、お酒というのを思い出させてくれる、透明な液体。旨味や渋みも優しくバックボーンとしてあるが、あくまで、至高の透明感が中心。天国的で、軽やか。そして、肉肉しいほど、筋肉質でもある。かなり、サミット的日本酒。
  • じぇんてぃーれ梅一輪、酒造所近くの販売店で購入。
  • じぇんてぃーれこのお酒の特筆すべきところは、値段が1000円台、四合瓶、とお手頃なのと、度数が15%と飲みやすい度数なのも魅力です。一万円以上の大吟醸と遜色ないです。
美濃紅梅
Mar 22, 2021 10:49 AM
23
  • じぇんてぃーれほぼ透明、上立ち香は、乳酸、梨、ぶとう、味わいは、透明なややとろみのあるドライなアタック、中盤はかすかに苦みが立ち上がる。中性的で食中酒むきと思われる、雑味はなく、品の良い感じ。