さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"じっくり"な日本酒ランキング

"じっくり"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

31位

3.79ポイント

おがわの自然酒

晴雲酒造埼玉県

81 チェックイン

おがわの自然酒のラベルと瓶 1

おがわの自然酒のラベルと瓶 2

おがわの自然酒のラベルと瓶 3

さすが大吟醸飲みやすく美味しい人気も一番

少し水っぽい

蔵開き晴雲酒造すっきりして薄く感じました

32位

3.78ポイント

中島酒造店石川県

81 チェックイン

能登末廣のラベルと瓶 1

能登末廣のラベルと瓶 2

能登末廣のラベルと瓶 3

歓迎会、第二弾。地元でもどんな地酒があるか知らない人が多く、さけのわひろげ隊として魅力を伝えようと会社の飲み会で差し入れ。こちらは、奥能登の百石酒屋、中島酒造店さんが新幹線開業で沸く小松の東酒造さんの施設を借りて醸したもの。中島さんの優しい旨みと東さんのキレ。かな。いい感じです。

(*^o^*)🍶🍶🍶🍶 飲んで応援📣✊ 能登半島地震で店舗等が倒壊し、甚大な被害のあった中島酒造さんのお酒を頂きました。今回初めて頂く酒蔵のお酒です。香りは穏やか😊口に含むと、米🌾の旨味が口いっぱいに広がります😋軽い甘味の後に、微かな酸と苦味でスッキリとキレて行きますね😘 しっかりとした味わいながらも、軽く飲めてしまう美味しいお酒でした😚👍

【銘柄】末廣（すえひろ）能登純米大吟醸【蔵元】合名会社中島酒造店（石川県輪島市）【製造場】東酒造株式会社（石川県小松市）【酒の種類】純米大吟醸【使用米】山田錦 100% 【精米歩合】50% 【アルコール度数】15% 【酒器】グラス【香り】+1.5〜2.0（青リンゴ、白桃、マスカット、白玉団子）【外観】クリスタル【味わい】ボディ：1.5 酸：2.0 柔らかく乳酸も感じる甘さ：2.0 旨み：1.5 苦み：1.5 【余韻】華やかさと軽い甘みが短〜中程度残り、綺麗に切れる。【印象】王道の純米大吟醸スタイル。能登の蔵元が山田錦を使って仕込んだ酒で、香りはフルーティに華やか。味わいは透明感のある軽快さがある中辛口で甘みもそれなりに感じる。クラシカルでありつつフルーティさにモダンさも少しあるか。【ペアリング】白身魚の刺身（鯛、平目）、加賀野菜を使った薄味の煮物、カルパッチョや寿司とも好相性。【リピートスコア】2.0

33位

3.77ポイント

老田酒造店岐阜県

113 チェックイン

鬼ころしのラベルと瓶 1

鬼ころしのラベルと瓶 2

鬼ころしのラベルと瓶 3

匂いなく後味もないようなスッキリ感

う〜ん、さっきの飛切りよりもさらに甘さのないねっとり系…苦手じゃ〜😖

老田酒造さんの主銘柄、鬼ころしの春から夏にかけての季節限定酒。純米大吟醸の無濾過生原酒を雪室にて貯蔵して造られる一品。蔵元か高山市清見の道の駅、高山市のスーパーにて販売されている。色は澱が霞んで見え、どぶろくの様な米の濃厚な香り。鬼ころしにも感じられる濃厚な旨味から甘みが拡がる。余韻も長く続く禊萩お気に入りの一品。

34位

3.75ポイント

喜久水酒造長野県

89 チェックイン

猿庫の泉のラベルと瓶 1

猿庫の泉のラベルと瓶 2

猿庫の泉のラベルと瓶 3

ツーリングでお世話になることが多い長野県にふるさと納税。長野県👍👍👍

りんごのように甘い。

お鍋に合うね♪

35位

3.74ポイント

新良酒造三重県

28 チェックイン

燗冷ましオレンジナッツアミノ酸

夢窓のラベルと瓶 1

夢窓のラベルと瓶 2

夢窓のラベルと瓶 3

三重県。松阪市。新良酒造株式会社。「夢窓特別純米酒原酒」三重酒イベントの帰りに、蔵元自ら連れて行ってくれた津市駅の酒屋で購入。かなり生産量少なくてレア酒状態。冷酒にて頂く。よく見たら瓶の中で何かフワフワと漂っていて、おそらくアミノ酸の塊の澱。クリアで琥珀のような濃い黄金色。上立香は麹由来のマッシュルーム、腐葉土、ほんのりローストしたような熟成香。味わいは、鼻に抜ける香りが複雑で、原酒らしい軸のある力強さと、懐かしさを感じる日本酒の枯れた古酒感があり、甘味は感じずシャープさがあったであろう酸味がマイルドになっていて、少しの渋味とほんのり旨味を感じる。飲み込み後にはスキッとした辛さがあって、熟成感はなくなり不思議な感覚。上燗にしてみたらアミノ酸の甘味と芳醇な旨味から、あと味がキリッとしたシャープな辛口になった。かなり通向きなお酒。勉強させて頂きました。 ■原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米) ■精米歩合:60% ■アルコール分：17度

奉祝新嘗祭第五回神恩感謝三重新酒祭⑩ 三重の酒を楽しむ会のイベントでお世話になった新良酒造の蔵元にお会いできるかと少し期待してたけど、今回は来てなくて残念。 ◉夢窓特別純米酒原酒生産量が極端に少ないお酒。しっかりした分厚いナッツ系の旨味。チョコ、カラメル感があって、こちらもかなり独特。濃醇さの中にクラシカル感が感じられる。蔵元が古色蒼然の熟成酒を造ってたのがわかる気がする。三重の酒を楽しむ会の時に買って、冷蔵庫で寝てるけど、しばらく放って置いてもいいかも知れない。

1948　2025/10 夢窓　特別純米　生原酒 60％　17°　25/8　A+ 三重　松坂市　新良酒造 720　1776 寝かせた生原酒とのこと。口開けは香りも穏やか、なんというか懐かしいような、でもしっかりとした味わいとその奥には少し個性を感じる風味。初めてだけど、昔飲んだ素朴ながらもとても美味しかったお酒、という印象。燗にするとぐっとまろやかな風味となり冷酒とまた違った表情も味わえる。みんな揃って今風に走り、結局また横並びになってしまっている中で、こうして安心して飲める昔ながらの美味い酒は逆に貴重でありがたい。タイプは少し異なるけれど、もう飲めなくなった御山杉と同じ三重で新たなお酒を見つけたという嬉しさを感じた。

36位

3.73ポイント

東山酒造京都府

206 チェックイン

桜旨味花まろやかひろがる優しい余韻

坤滴のラベルと瓶 1

坤滴のラベルと瓶 2

坤滴のラベルと瓶 3

使用米は、山田錦図らずも、熟成期間3年半となってしまったこのお酒コロナが流行り始めた頃に知り合いのお店にキープしていたもので、行くタイミングを失っていて先日やっとご対面。紫外線からは守られていたものの、激しい温度変化には耐えられずに、完全に『老ねて』おりました。残念ではありましたが、元気にお店を続けていて、移転しても取っておいてくれたのに感謝感謝

#2025さいたまるしぇinさいたまクリテリウム

百貨店で購入しました。淡麗ながらほのかに旨味もある辛口でスイスイ進む伏見らしいお酒🍶 美味しかったです🙆‍♂️

37位

3.72ポイント

博多百年蔵

石蔵酒造福岡県

130 チェックイン

博多百年蔵のラベルと瓶 1

博多百年蔵のラベルと瓶 2

博多百年蔵のラベルと瓶 3

使用米は、ふめい福岡空港にて購入空港限定酒もあったのですが、また今度サワーっていうか、ジュースっていうか、そんな感じ。ダレた甘さではないので、呑みやすくはあります。料理やシチュエーションによっては、こんなのも有りかなー

フレッシュでちょっと華やか。搾りたてらしいフレッシュな米の香り＋うっすらバナナ・メロン系。冷やすとキリッとしつつ、アルコール17度なのでボディはしっかりめ。

淡麗辛口　吟醸福岡土産の地酒　吟醸香ただよう辛口

38位

3.68ポイント

笹の川酒造福島県

86 チェックイン

笹の川のラベルと瓶 1

笹の川のラベルと瓶 2

笹の川のラベルと瓶 3

庭先BBQ🍖カップ酒外で飲むと旨いです😋

濃いめ、マスカットとか豊潤。含むと米・麹のような風味からスン、とライム的なグリーンの風味。力強いアルコールと辛味ピリピリ。ガツン・フレッシュ。濃い味だけど割合爽やかな旨さ。アボカドマリネはさすがに負ける。ブリ照りは◯、柑橘があれば尚可な感じ。好み度☆3/5

華やか、フルーティーだけどすっきり

39位

3.67ポイント

アルプス正宗

亀田屋酒造店長野県

303 チェックイン

旨味酸味甘味スッキリフルーティ辛口上品濃厚

アルプス正宗のラベルと瓶 1

アルプス正宗のラベルと瓶 2

アルプス正宗のラベルと瓶 3

パイナップルのようなフルーティーさ。米の旨味と甘味、酸味の織り成す味わいがとても美味しい。スッキリと飲めます。

旅するSAKEでねむちさんとコレコレ！ってなって2人とも購入したやつ先に純米吟醸生原酒を試飲した後だったから、それを上回る事ないやろって思ってたから衝撃的だった綺麗な酸でリンゴみたいなジューシーな甘旨味。甘味がしっかり濃厚で最後ちょい苦。これメッチャ好き。

リキュールですいません。日本酒シードルの中では今までの中でピカイチ。300円ガチャでこんなの頂いちゃって恐縮です。娘がうまいうまいと言っております。

40位

3.64ポイント

山口福島県

168 チェックイン

苦味フルーティ辛口旨味酸味軽快桜

会州一のラベルと瓶 1

会州一のラベルと瓶 2

会州一のラベルと瓶 3

会津で買ってきた(その1) 初めての銘柄。純米酒感アリアリで美味しかったです。

米は福の香。これも関西では見かけないので買ってみた。香りは若干パイン感じる。フルーティーだけど少しドライでスッキリしてる。微量の甘味。辛口って言われたけどそこまで辛くは感じなかった。軽い飲み口だけど物足りない人もいるかも

美味しくいただきました(^-^)/

4

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