みつた24磯自慢特別本醸造磯自慢酒造静岡県...2024/7/11Hasegawa Saketen (はせがわ酒店)21みつた24やはりというべきか気のせいなのか、本醸造らしいはっきりとしたアルコール臭。口当たりは甘く酸味、苦味が程よい。キレはとても良く、食事に合う感じ。
Shironameko大嶺3粒火入れ山田錦大嶺酒造山口県...2024/7/5Hasegawa Saketen (はせがわ酒店)22Shironameko七冠馬が1杯分のこっていたのでその後連続でいただくと。。。 フルーティさが際立つ。
shitakke楽器正宗altanative 2024大木代吉本店福島県...2024/6/5Hasegawa Saketen (はせがわ酒店)83shitakkeホップで醸造するオルタナ日本酒。ビール感は強くないですが、どことなく控えめな甘味と、後味のやんわりして軽快な苦味がビール的にも思えます。とはいえ味は日本酒の範疇に収まっていて、綺麗めな純米酒みたいな印象です。軽く酸味や発泡感もあります。 ビールで例えるとホワイトビールが近い気がしますね。酒屋さんのHPでは、ライチやグレープフルーツの名前が挙げられていました。それもわかる気がします。
shitakke雅楽代〜日和〜天領盃酒造新潟県...2024/5/28Hasegawa Saketen (はせがわ酒店)80shitakkeニュートラルな味わいの食中酒。どんな料理にも合いそうで、ある意味汎用性が高い一本かも。味は強くないですが、軽い渋みと、その奥にはコクというか旨さが見え隠れ。ピリピリっと舌を刺激する酸も感じられます。アルコール分は12.5度と軽い飲み口なので、気づいたら杯が空っぽになってしまいますね。ジェイ&ノビィshitakkeさん、こんばんは😃 コチラの瞬殺系マサヨさん!仰る通り知らぬ間に空になるのが怖いですよね😆shitakkeジェイ&ノビィさん、コメントありがとうございます!返信が遅くなり申し訳ありません。雅楽代はどれも怖いくらい美味しいのばかりですよね♩
Kumakichi風の森6号への敬意 2023純米原酒生酒無濾過油長酒造奈良県...2024/5/3Hasegawa Saketen (はせがわ酒店)家飲み部37KumakichiGWに開栓したお酒たち六本目は 風の森 6号への敬意 中取り 無濾過生原酒 こちらは3月頃にも発売され飲んだ6号への敬意の中取りバージョン 中取りには6のドッグタグのようなプレートがついています! きょねんは亜麻猫の絵でしたが、今年はお米の形に6の文字でした そのお味は、風の森らしい軽快な口当たりにシュワシュワ。大人のサイダーのようにゴクゴク飲めてしまう美味でした! 精米歩合:70%(秋津穂100%使用) アルコール度数:14度
sikamaru結ゆい純米吟醸結城酒造茨城県...2024/5/6Hasegawa Saketen (はせがわ酒店)24sikamaru確か2年ほど前に火事になってしまった酒蔵さん。いまでは御夫婦それぞれで別の酒蔵で結を作られているそう。今回は三千櫻酒造タイプ。もう一つは来福だったかな?基本的には仕込み水の違いだけらしいけど、土地も蔵もちがえば、いろいろ変わるよね。やっぱ両方買ってみればよかった。味は芳醇フルーティな感じで、まるで貴醸酒のような奥深さがあります。流行りの甘口というわけではなく、力強さがある。単体でしっかりと味わいたい贅沢なおいしさです。ジェイ&ノビィsikamaruさん、こんにちは😃 そうなんですよね🥲でも、2年後の再建を目指されている‼️という記事を見ましたので、飲んで応援📣していけたら良いですね😋sikamaruジェイ&ノヴィさん、こんにちは。そうなんですね。こんなに美味しいお酒が作れるんですから、絶対になくならないでほしいですね。
のんだくれ亀泉純米吟醸原酒亀泉酒造高知県...2024/5/4Hasegawa Saketen (はせがわ酒店)家飲み部45のんだくれ東京駅の鯛めし食べ放題のお店に嫁さんと出掛けたので、GWの人でごった返していた はせがわ酒店さんに寄ってきました。 気になっていましたがタイミングを逃して買えていなかった亀泉さんを購入! 早速開栓! あらパイナップル🍍 あれにそっくりですね! 更に甘口にした感じですが、個人的にはとても好みでした! 川越まで行かないと埼玉西部では手に入り難いんですよねー
shitakke十九La fee des fleurs 生酒生酒おりがらみ尾澤酒造場長野県...2024/4/26Hasegawa Saketen (はせがわ酒店)72shitakke甘酸っぱい桃色酒。こんなピンクな日本酒は初めて見ました。 「La fee des fleurs」はお花の妖精の意味。香りからはほんのり酸っぱさ。おりがきめ細かく、とても舌に絡むようでした。果実的な酸や微炭酸くらいの発泡感があって、ジューシーな口当たり。 底に沈んでいたピンクのおりが、開栓時とともにボコボコと昇ってくる様は綺麗の一言。けれど、そのままだとこぼれてしまうのでご注意を。アルコール分10度と低アルで、味わいは同じ長野の「Beau Michelle」と似ていると思いました。カマキリのラベルもかわいいですね。
shitakkeくどき上手純米大吟醸 Jr.のヒ蜜純米大吟醸生詰酒亀の井酒造山形県...2024/4/23Hasegawa Saketen (はせがわ酒店)81shitakke軽やかな蜜の味♩軽く吟醸香が漂い、すっきりとした飲み口の酒です。最初に口をつけた際は、少しパイナップルを想起しました。酸度が高そうで、口に含むと舌を刺激するとともに深みがあるような甘さも!その後には渋みやコクが到来。生詰ということもあって、味からも若さを憶えましたが、それと同時にポテンシャルの高さを感じました。これはもっと大化けしそうな予感。
shitakke雅楽代〜花明かり〜生酒天領盃酒造新潟県...2024/4/1Hasegawa Saketen (はせがわ酒店)75shitakkeチリチリ感のある濃ゆい甘口。開栓時にはポンっと景気のいい音。華やかというよりは"明るい"味わいです!やや酸味もあり、ちょっとビターというか複雑味。強いて言うなら柑橘っぽいイメージを受けました。生酒ですが、フレッシュ感はそこまでないですかね。
shitakke篠峯ろくまる 山田錦 純米吟醸 うすにごり 生原酒純米吟醸原酒生酒千代酒造奈良県...2024/3/19Hasegawa Saketen (はせがわ酒店)72shitakkeすっきりして無限に飲める篠峯!舌を刺激して、まるでフレーバー炭酸水のよう。酸もしっかりあります。甘さ自体はとても控えめなのに、意外と華やかな印象。うすにごりだからか、口に含んですぐに旨さやコクが感じられましたね。そして、瑞々しい日本酒でした。
n仙禽GREEN NATURE原酒せんきん栃木県...2024/3/9Hasegawa Saketen (はせがわ酒店)24n仙禽 グリーンナチュール 初めて見たので衝動的に購入 オーガニックナチュールベースらしいが、前にできた酒粕を再度使っていることでエコに貢献しているとのこと。 度数10パーだがいつも通りの仙禽であり、アルコールを全然感じない。 うまい。
shitakke天美純米吟醸 うすにごり 生原酒純米吟醸原酒生酒長州酒造山口県...2024/3/1Hasegawa Saketen (はせがわ酒店)83shitakke言わずと知れた通称"桃天"。開けたては甘いながらややビターで、後味はあまり伸びない印象です。ガス感もあります。温度が少し上がるとこってりな甘さに。後味も甘みが舌に残るようですが、意外とサラリと余韻が引いていきますね。ほんのりトロンとした舌触りで、ちょっと酸味があり、瑞々しい果実的。イメージに引っ張られているかもしれないですが、やはり桃を連想してしまいましたね笑
shitakke雅楽代〜月華〜原酒天領盃酒造新潟県...2024/2/17Hasegawa Saketen (はせがわ酒店)68shitakkeややビターで酸味や酸が強調されている一本。軽く吟醸香が匂い立つよう。甘さは抑えめ。今まで飲んだ雅楽代の中では最も甘味がないですね。ただ、温度が上がると旨みが出てきます。果実酢と同じようなベクトルの味かなぁ?単体でというよりは食事の中で輝くように思いました!ジェイ&ノビィshitakkeさん、おはようございます😃 こちらのマサヨさんは未だいただいてませんが🥲甘さ控えめの酸味ありは好きな味わいです😋食中酒向きですね!参考になりまーす🤗shitakkeジェイ&ノビィさん、こんにちは!いつもコメントありがとうございます!少しだけ温度が上がった状態が、旨みも感じられて個人的には好きでした♩
shitakkeみむろ杉菩提酛原酒今西酒造奈良県...2024/2/13Hasegawa Saketen (はせがわ酒店)77shitakkeチリチリ感のある旨甘の日本酒。メロンみたいなフルーティーな味わいですね。最初の印象はすっきりながら、余韻にコクのような深みのある甘さに、旨さも加わってとても美味しい!酸味も果実的なイメージが湧きました。味がしっかりしているのに、スイスイ飲めてしまうのは、酸や酸味がいい具合に働いているから?これもまた、杯が止められない一本です。