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七冠馬ザ・セブン タイプR
26
すずめイチゴを感じる優しい香り、キレのあるしっかりした酸味が気持ち良いです。純米吟醸の生酒なので飲みごたえのある日本酒でした。
来福X黒純米原酒生酒
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すずめあえて詳細を明らかにしていない来福さんの日本酒です。しっかりした旨味の後にくる酸味、辛口寄りなのかな?余韻を残したあと味です。 たしかにロックで飲んだり、炭酸で割ったりしても美味しいかも!冷酒で飲んでいますが、熱燗にするとまた雰囲気変わりそうで楽しみです。ラムレーズンバターケーキとよく合いました。
27
すずめ夏はにごり酒!開栓するのに一苦労しながらにごり酒をいただきました。 すごくフルーティで飲みやすい!お米の旨味と酸味、甘いコクがバランス良くてどんどん飲んじゃいます。シュワシュワがより飲みやすく感じます。にごり酒ってこんなに美味しかったっけ?と幸せな驚きです。 卵の燻製といただきましたが、もっとしっかりな味のお料理でも良いかも。このお酒と合わせて食事を組み立てたくなります。
25
すずめ岐阜の日本酒をお土産でいただきました。 ピリッとした辛口、しっかりした香りが印象的です。日本酒だけで飲むのも良いですが、レアチーズケーキと一緒に飲むと良い相性でした。
16
すずめ絹乃峰の3本目です。辛口な一面と共にまろやかなお米の旨味がしっかり主張しています。酸味のバランスもとても良いので、日本酒単体で飲むよりも食事と合わせて楽しみたくなります。今回はホタテや赤貝のお刺身と一緒にいただいて、やっぱり島根の日本酒は美味しいことを再認識できました!
14
すずめ穏やかな香りとお米のしっかりした旨味が最初に味わえます。ほどよい酸味で旨味とのバランスが良いのでしっかりした味の食事とも合わせやすい、とても美味しい日本酒でした。
17
すずめTwitterを見て購入を決めた島根の日本酒です。 まずは夏のお酒、きぬちゃんブルーライトから。キンキンに冷やしていただくと、辛口の日本酒が際立ってとても美味しいです!旨味と酸味のバランスもほどよくて、和菓子ともよく合いました。
35
すずめ夏!美味しい日本酒です。偶然、仙禽さんのかぶとむしを買えました。 クリアでキリッとした酸味と旨味をたっぷり味わえます。爽やかな香りであと味すっきり、暑い日にどんどん飲んじゃいます。かぶとむしを飲むと夏になったなぁ、と感じてしまうのは長年の刷り込みか───。
紀土夏ノ疾風 純米吟醸
27
すずめいつも美味しい紀土の夏のお酒です。 適度な酸味としっかりした旨味、爽やかな青リンゴ系の香りで瑞々しさを口いっぱいに感じられる日本酒です。暑い日によく冷やして飲みたくなりますね!さっぱりした食事とよく合います。
月山特別純米 五百万石 無濾過生原酒
20
すずめ上品でしっかりした酸味が口いっぱいに広がって旨味の際立たせています。爽やかな香りとすっきりした甘味、キレの良い後味なのでしっかり味の食事とも合わせやすいです。 旅行で島根へ行ったときにも月山はとても美味しかった印象でしたが、改めて美味しい!と実感しました。
國香純米吟醸 生酒 傳一郎
25
すずめ静岡の日本酒です。間違いなく美味しいです。 すっきり辛口をベースにフルーティな香りとお米の旨味をしっかり味わえます。酸味は少なめなので後味が残らずさっぱりとした食事と良く合いました。
天の戸のんびり 純米酒 ワンカップ
23
すずめ秋田で購入したワンカップ酒です。 穏やかでどっしりした日本酒らしい日本酒、やっぱりワンカップで飲む日本酒はこうでなきゃ! これなら熱燗にして飲んでもよかったかも。
名倉山LAKE×WHALE? 純米生酒
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すずめジャケ買いしてしまった会津のお酒です。お米の旨味と甘味がしっかり味わえるので、名倉山酒造さんの「きれいなあまさ」とはこれのことか、と実感できました。甘さを支える酸味のバランスがすてきです。ピリッと舌先に感じるガス感も夏ですね。 猪苗代湖にはクジラがいるのかぁ…日本酒持って見に行かなければ!
船中八策超辛口 うすにごり純米生酒
21
すずめキレのある日本酒、うすにごりの生酒らしいフルーティな香りとピリッとした酸味、旨味を残した後味が印象的です。久しぶりに辛口の日本酒を選びましたが春らしい華やかさもあり、すごく美味しいです。カツオのタタキと良く合います。
23
すずめ色々な風の森がある中で悩んだ結果、雄町807をチョイスしました。開栓してすぐはシュワッとしたガス感に甘みとバナナのような香り、雄町らしいしっかりとしたお米の旨味が味わえます。このあたりはさすが風の森という感じです。しばらく時間が経つと少し落ち着いてくるのでまた違った一面が楽しめました。 生牡蠣とも良く合います。
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すずめビールが好きすぎてビール酵母で作ってみた日本酒とのことです。店頭で試飲するまでは他の日本酒を買う予定でしたが、AOMORI APPLE ALEを試飲したらもう手にとっていました。見かけたらベストバイです。 リンゴとホップの香りでピンクグレープフルーツのような香りになるのかな?とても爽やかでした。ビールが好きなことがよく分かる美味しさです。
東洋美人限定純米吟醸 醇道一途 おりがらみ
24
すずめゆっくりと注ぐことで華やかでインパクトのある香り、それに甘味とガス感が合わさってとても美味しい!さらに程よい酸味のおかげですっきりした飲み心地です。メダイのカルパッチョともよく合いました。 飲みすすめた後半はおりがらみも一緒にいただけるので、よりお米の旨味を感じられる日本酒でした。それなのに後味はすっきりしているのをキープしているからさすがです。
仙禽静かの海 純米吟醸 原酒
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すずめ水とエチカを飲んだあと、しばらくしてからこちらを飲みました。 造りが違うこともあり、静かの海はよりジューシーさと飲みやすさを重視したように感じます。最初の印象はしっかりとした旨味、飲んだあとの苦味がバランス良いのでより食事に合わせたくなります。やっぱり日本酒は美味しいなぁ。
仙禽水とエチカ 生酛 純米吟醸原 生原酒
21
すずめ三種類の酒米から生酛造りで作った原酒を使った日本酒、旨味がとてもしっかりしているけど、酸味のバランスがとても良いからスッキリした印象にまとまっています。香りはジューシーなメロン系で、最後の少しの苦味が良いアクセントになっていました。美味しいなぁ…!
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すずめ年一度の醸し人九平次の生酒! 醸し人九平次の生酒は初めて飲みました。生酒のフレッシュさが突出した感じじゃなく、フルーティな香りで全体が柔らかく包まれているような飲みやすさを感じます。ピリッと感じるガス感とまろやかな酸味、旨味がすごくバランスが良いです。