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Taiyozakari純米吟醸にごり酒
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hadakuro
ふっくらやわらかで純米吟醸らしい一本。新潟ってか北陸らしさもあるけど、キレもしっかりでよい感じ
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hadakuro
甘酸っぱ〜い。含んだ瞬間のぶわっとくる香りのあとの酸味の感じ、癖になる。山廃とはまたちがったおいしい日本酒。赤身の肉とマリアージュしたらどうなるんだろうか試したくなる
Furosen純米吟醸山廃生酒無濾過
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hadakuro
いままでの山廃の中で断トツ記憶に残る酒。呑んだ後に上顎にひっつくこの感じ、みんなに味わってほしい
Ookura純米大吟醸原酒生酒中取り無濾過
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hadakuro
キリッとした飲み口で、余韻がヘーゼルナッツの味するのびっくりした。こんなの初めて
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hadakuro
呑み比べしてみたけど、50%削るのより39%削る磨き三割九分のほうが好きだな。甘さと旨みと余韻がいい。50はちょっと軽すぎてスイスイ呑んでしまうから、酔わせたい人がいる時に財布にお金が入ってることを確認して注文しまくるのはいいかもね
Hanagaki純米山廃原酒生酒無濾過
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hadakuro
これまたうまい!旨味酸味香りがギュっと詰まってそれが織り混ざって一気に鼻から抜けるのが最高。花垣推せる
Hokuyo純米吟醸荒走り無濾過
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hadakuro
富山生まれの自主開発酒米、雄山錦100%の北洋 ふわっとメロン感の後の苦味が面白い。全体的にやりすぎ感ないからちょうどいい。富山の酒造も知らないところ多いしこれからもdigっていきたい所存
soya
初めて見た!やりすぎない酒ほんといいですよね…。
hadakuro
振り切れたのも好きですけど、家で毎日呑むならやり過ぎないのがいいですね。
Kazenomori純米生酒無濾過
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hadakuro
開けたてだからか微発泡感も残ってて生酒ならではのフレッシュ感とジューシー感も最高!
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hadakuro
旨味がしっかりしてるし、なによりおいしい。お米を丁寧にお酒にしてる感がして素敵。濃いめの料理食べながらすいっと呑みたいお酒
Jikon純米吟醸おりがらみ
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hadakuro
フルーティーでスッキリ。だから呑みやすい。個人的にはちょと甘すぎるけど、日本酒毛嫌いしてる人に呑ませてびっくりさせたいそんな味
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