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香りを嗅ぐと……ん～超有名な酒と一緒っぽい。表記ないが金沢酵母かな？まあまあいいね👍ラベルが派手派手やけど。
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自宅愛山まつり継続中💕
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札幌すすきので酒の会を開催。30人満席で成功かな。一番人気は「悦凱陣」、二番人気は「小松人」っぽかったんでよかったよかった😊
かとチャン
楽しそう！（＾ν＾）&惹かれる酒のラインナップ！
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西出の酒だけでもよかったぐらいだわ。
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香り控えめ、やさしい甘旨、くっきりした酸、美味しいわ。
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カスベの焼いたん美味かった🐟
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酒造りのプロの杜氏でも、最初の一杯目は「サッポロクラシック」飲みたいみたい、日本酒はビールに勝てないのか(>_<)
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ぬるめで、美味しいね。すすきの満喫中だ。
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旨いね～。甘旨酸っぱい&じゅーしーやね。リンゴ酸いっぱいの酵母やね～。今年飲んだ中でベスト2だわ😊
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愛山播一VS 愛文芒果。マンゴーは常温で置いとくと、甘～い強烈な香りがしたら食べ頃。で冷蔵庫で冷やしていただく。超うめ～～🌔
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台湾マンゴーは、まちがいない(長井風)
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珍しい辛口「貴」辛旨でスッキリッす。台湾産完熟愛文芒果(アップルマンゴー)と。貴もうめ～が🌔芒果超うめ～な～😊
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昨晩は自宅で風の森まつり。昨年の8月に購入した真ん中の純米山田錦を常温でほったらかしでやっと開栓。プチプチ感は少ない。劣化もなし。熟成感も感じられない。でも相変わらず普通に旨いね。
付喪神
常温放置、いけますか？ 昨日、酒屋さんで聞いたら冷蔵庫でと言われたのですが…。
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普通の人は普通に冷蔵庫に入れて、普通に開けたてプチプチを楽しんで数日後に味がのった状態を楽しんだほうが良い。無理に常温で放置しなくてもよい。
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今週末まで雨が酷いから家でしっぽり「愛山まつり」継続中。品があって、綺麗やし、まあまあ美味しいね。
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軽くブドウ。スッキリ&軽甘→酸と苦味がボワ～ンと。冩樂の愛山は好みだが他の冩樂は…ん～(>_<)だったが、これはいい感じでいけるかな…と。いいね👍
かとチャン
あかべこに福島酒、さすがっす(^^)
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グラッパボトルっつう、スリムな瓶。酢酸イソアミル系のバナナ🍌の甘い香り。トロ～リと濃醇な甘みと旨味が口の中をこねくりまわし、ん～～こねくりまわしっつう感じじゃないな…絡み合うかな。全体的に上品な気品のある🐴👄(うまくち)酒。辛口の愛山酒もあるが甘味がボワ～ンって感じの愛山酒が好きかな…ま、知らんけど❤🌋
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自宅愛山まつり開催中
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関係ないが、この飲み比べイベントはおもろい。農口酒造vs 農口研究所vs 農口の弟子の戦いだな。
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
本人いないのに、まだ『農口』名乗る神経が…
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10月1日の日本酒の日に風の森の社長が大阪市都島区の馴染みの立呑屋に来るんで関西の風の森ファンは是非とも来てね～と、本人談💕
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開栓後、冷蔵庫内で勝手に栓がポ～ン…て。こやつは立てて保管やね🎉
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食べ物にも旬があるように、日本酒も旬なタイミングでいただきたい。こやつのプチプチもいいが、数日経過後のジューシーさ半端ないって❗
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90%精米？「畑の大吟醸」？今年は豊作だったらしく出荷量が多かったらしい。と、酒屋の店主。この後に飲んだ大好きな 風の森 愛山 中取りが…美味しく感じなかった。この旨さはなんだろね…、飲んだ感想…どうでもいい…わかる人呑める機会がある人だけ呑んで味わって下さい的なヤツです。
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佐藤錦も美味すぎる🍒…
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今年飲んだベスト３に入る旨さだな〰〰😃
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爽快やね、甘旨酸っぱい、旨いね～✴…で、温めると…死ぬほど酸っぱくなるよ。びっくりする位の酸っぱさ、冷えとる方が普通の人向けだわ。
akr
試してみたい...
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こらゃ旨いわ。最近流行りか…今度は強力米か…玉川ハーパーも強力米&K- 1酵母の新酒だしとるし。この酒は蔵人の技術向上のチャレンジタンクの酒。有名酒蔵は、すげーな😆
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ん～、町田酒造の…ん～わからんけど、たぶん…せめのブレンドか…カプロン強く…雑味強く…飲み疲れる。ん～間違ってたらごめんなさい…。安い(1080円)が…。ま、嗜好の違いか…(>_<)
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横浜で仕事のついでに徳丸商店で買ったが…(>_<)
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久しぶりにギブアップ…飲めない…ごめんなさい。…((T_T))
クタクター
後半は飲み疲れますかね・・・。徳丸は職場から歩いて行けます(^O^)
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米の旨味と若干の熟成感。旨いね。なんぼでも呑めるわ。ま、好き嫌いが分かれるかな。香り系が好きな人はきついかな。
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あの日から、毎年被災地を訪問しとるが…まだまだやね。今年も行くぞ!
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杜氏は「田酒」をつくってた人だわね。
moek(モエ)
また発見「ノミスギニチュウイ」。気をつけます😓
Hiokizakuraしぼりたて生原酒 山眠る
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常温で飲む旨味より酸と辛みが超強烈だが…温めると辛さより旨味爆発🔥完全発酵酒。
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１月に買って常温でほったらかし。けっこう黄色い❗
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超甘酸っぱ系。美味しい🌸
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金沢兼六園の桜の花酵母でつくったリンゴ酸多めのお酒。
Hiromi Nakamura
猫ちゃん可愛い！お酒と関係ないですが(^_^;)
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この蔵元の看板猫、「もろ」「みー」という双子の白猫の「みー」おおいに関係あーるのだ(ФωФ)
Hiromi Nakamura
もろみ！(๑>◡<๑)
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先月発売前に、この愛山のサンプルをいただいて、赤旦山廃雄町の方がいいね～と酒屋の大将と話してたら、発売前なのに、権威のあるIWCっつう酒の大会で金メダル。 という訳で、50%磨いてるから、けっこう甘さスッキリ愛山。このまま寝かさないでいただきます。そういう酒質のような。ま、知らんけど。