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Kazenomoriいろいろ

Yucho ShuzoNara

7/6/2018, 4:00:57 AM

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昨晩は自宅で風の森まつり。昨年の8月に購入した真ん中の純米山田錦を常温でほったらかしでやっと開栓。プチプチ感は少ない。劣化もなし。熟成感も感じられない。でも相変わらず普通に旨いね。

付喪神

常温放置、いけますか？ 昨日、酒屋さんで聞いたら冷蔵庫でと言われたのですが…。

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普通の人は普通に冷蔵庫に入れて、普通に開けたてプチプチを楽しんで数日後に味がのった状態を楽しんだほうが良い。無理に常温で放置しなくてもよい。