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義虎義虎
日本酒が好きです。 香りや味など、まだわからないことだらけですが、勉強しながら投稿出来たらと思います。 主に東京の山手線北側で飲んでます。 国権、廣戸川、会津中将、萩の鶴、松の寿、辻善兵衛、十四代、相模灘、一喜、町田…辺りを好んで飲みます。

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Sake Map

The origins of the sake you've drunk are colored on the map.

Timeline

Somura純米酒純米
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串焼き もん家
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義虎
きれいなお酒だーと思って裏面見たら、 やっぱり強みなんですね。 美味しいです。 このお酒の感想はここに書いてあるままなので、特に書きませんが、こういうお酒が好みです。(笑
Bijofu純米大吟醸 舞純米大吟醸生酒
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串焼き もん家
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義虎
美丈夫の大吟醸があるのに気付き、飲んでみました。 シュワーッと、ガツっと来るんですが、 スッキリ抜けていく感じ。 後でゆっくり見えてくる旨味。 自分の大吟醸に対するイメージが固まってたんじゃないかって気がします。 美味しい。 営業のKさん、元気かなぁ…。
Kazegafukuうすにごり純米吟醸山廃生酒中取り
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義虎
福島の風が吹く♪ うすにごりだからか、入りはまろやか。 華やかな香りと甘さ。 そこへ来る酸味が良いアクセントになっています。 喉へ流れていった後に残る旨味。 くぁー、美味しい! 本日は、巣鴨井こしさんのテイクアウトメニューを夕食とし、一緒にいただいております。 通い始めて3年以上になりますが、初めて名前を呼んでもらいました。(笑
Tsujizenbee純米吟醸 雄町純米吟醸
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義虎
久しぶりの辻善兵衛。 お米の旨味が…! 今、こういう状況なので、普段は手に入らない良いお酒が手に入ったりしますが、良い意味で、フラットな状態に戻すことも大切ですよね。 辻善兵衛は美味しいなぁ。 しっかり整えた酒という感じですね。 以前、行きつけのお店でたまたまお隣でご一緒した時、 「雄町は難しいけどおもしろいんですよ。」と教えてもらったのを思い出します。 これもきっといろいろ試行錯誤して 楽しみながら作ったお酒なのかなと。 そのお酒で楽しめる今があることは幸せですね。
Kokkenシルバーラベル純米吟醸生酒
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義虎
先週末飲んだお酒ですが…。 美味し過ぎる!! 爽やかな青りんごの香り。 透明感の中でまろやかに馴染む旨味。 さらっと流れるキレの良さ。 肴要らずで楽しめるお酒。 これはグイグイおかわりしちゃいますね。 …事実、もう無くて寂しいです。
Chikumanishiki全量山田錦50%磨純米大吟醸原酒生酒
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義虎
今日は居酒屋で飲んだことのない銘柄を。 千曲錦。長野のお酒ですね。 大吟醸ということで、綺麗なお酒をイメージしてたのですが、これはなかなか個性的な味でした。 過去に飲んでいた大吟醸と比較すると、酒!って感じが強く、ちょっと硬い印象。 しかし、大吟醸らしい香りもばっちり。 綺麗なだけではないお酒でした。 目を閉じて味わうと、一口目では気が付かなかった香りや旨みが舌で踊ります。 うひゃー!おもしろいお酒だなー! アルコール度数が高い訳ではないですが、私には重めの印象があります。強くない人はゆっくり飲む系かと。
Denshu純米吟醸 山田錦純米吟醸
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義虎
今日は、ひと作業終えた後で、 巣鴨 井こしさんへ 注文した品をテイクアウトに行きました。 以前ほどでは無いとはいえ、 やはり地蔵通りの人の多さは否定できない。 ただ、テレビで言われてるほどではないし、望遠使ってる方はいますよね。 この田酒はお店は飲みに行けない夜こそ、 本領発揮してくれるお酒なんだなと思います。 何を合わせても美味しいですね。 味がブレない印象です。 同じ印象を受けたお酒に 相模灘の山田錦がありました。 酸味は相模灘の方が強いかな。 田酒はバランスが良いですね。 コロナで大変な日々ではありますが、 この瞬間は幸せだー。
宮寒梅宮城県限定 ササニシキ33% 火入れ純米大吟醸
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義虎
先日、宮城県の酒屋友人に送ってもらった1本。 純米大吟醸ということもあり、綺麗で飲みやすいお酒でした。 少しコロコロとした感じの舌触り。 でも、さらーっと喉へ落ちていく。 良い香りなのに、変に残らないのがまたたまらないですね。 私はお酒に強くないのですが、 一晩で1本空けたのは、コレが初めてです。 美味しかったなぁ…。 宮城県在住で飲んでない方おりましたら、是非!!
Shichiken蔵出し無濾過生原2020純米吟醸生酒無濾過
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義虎
今夜は七賢の蔵出し無濾過生原。 先日訪れた都内の酒屋さんで購入しました。 蔵に行かないと飲めないお酒と聞いて購入。 普段思ってる七賢のイメージとは変わりますね。 華やかではあるけど、ずっしり重い。 太い芯を丸呑みして、旨味がどろっと残る印象です。 七賢は無濾過だとこうなるんだと楽しくなりました。
Zaku奏の智純米吟醸
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義虎
今夜は、なかなか開けられずにいた作。 間違いない美味しさ。 本当は友人たちと一緒に飲みたかった。 ぷるっと踊る透明感。 芯のある旨味。さわやかな香り、引き立てる酸味。 とても美味しい。 ちょうどファンクラブの会報も届いて、奏という音楽の言葉を肴に楽しんでおります。
Haginotsuru純米吟醸 別仕込み 生原酒 さくら猫純米吟醸原酒生酒おりがらみ発泡
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義虎
今年もキミに会えて嬉しいよ。 一緒に飲んでくれる人はいないけど…。(涙 フレッシュにしゅわしゅわっと楽しんでます。 日本酒の入り口にオススメしたいお酒ですね。 飲みやすいので、ちょっと危険。(笑 毎年、楽しみにしているお酒です。 今年の花見は残念でしたが、 来年はこのラベルのように 和やかな気持ちで桜を見たいですね。
Sharaku一回火入れ純米吟醸
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義虎
だいぶご無沙汰してましたが、 外には行けないので、基本的に自宅で飲んでおります。 先日までささまさむねを飲んでおりましたが、今は冩樂。 綺麗だけどガツンと来る感じです。 そこそこ酸味はあるような。 喉に残る旨味がしっかりしてますね。 ここに投稿してる方にもいると思いますが、 早く仲のいい日本酒仲間と一緒に 気持ちよく飲める日が戻って来ることを願っています。 みなさま、元気に過ごせますように。
Kokken垂れ口 純米生原酒原酒生酒
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義虎
久しぶりの自宅飲み。 仲のいい飲み仲間と開けたかったのですが、まぁいいかと一人で開けました。 うまぁーーー!! 国権さんは個人的にど真ん中です。 誰かと飲みたいですね…。 美味しいお酒、一人で飲むにはもったいない。
Zaku新酒2019純米大吟醸
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STATICE
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義虎
さすがの大吟醸ですね。 口の中でコロコロする感じ。 とても綺麗でした。 このお店、いろんなお酒があるバーなのですが、中華料理も素晴らしいです♫
Toyobijin一歩 直汲み生純米大吟醸生酒
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サケノマ
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義虎
美味しいーーー!! キレッキレの美味しさ。 超華やか。シュワシュワ。 りんごジュースのようなフルーティな香と甘み。 ホント美味しいー!
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サケノマ
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義虎
飲む前から華やかな香りが良い感じに入ってきます。 口当たりは軽めでコロコロとした印象。 すっきり透明感の中に芯が残り、それが舌に残る感じですね。 苦味と酸味が少しずつ。 全体的にふわっとしてます。
Kirakucho特別純米 あらばしり特別純米生酒
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サケノマ
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義虎
一口目のインパクトがなかなか強めのお酒でした。 結構ピリピリしますね。 個人的にはフルーティというよりは、まさに米という感じでした。 後からふわっとくる果実香が優しい♫
Mutsuhassen新春祝酒純米吟醸原酒生酒
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KUSHIKOMA 井こし
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義虎
やわらかい口当たり。 とってもフルーティでしゅわっと来ます。 舌にはしっかり残る方。 ちょっと苦味が重めかなと。 新春祝酒とのことですが、 ふさわしいお酒ですね。 とても美味しいです♫
Tsujizenbee純米吟醸 五百万石 無濾過 中取り 生特別純米生酒中取り無濾過
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サケノマ
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義虎
ソフトな口当たりとは言いますが、なかなか芯のあるアタック強めなお酒と思います。 透明感の中で酸味の鋭さを感じます。 後からふわっとくるフルーティな香りが好みです。
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