ギターの犬
もちろんロックで
たまにはこういうのもいいっすね
ちゃんと日本酒
甘く、コク、苦み、酸味、ヌケ
ぐびぐび系
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Timeline
ギターの犬
一回火入れ
純愛仕込み
精米歩合60
立ち香はほのかに甘く、
含み香は熟したメロン、
飛露喜よりも分離感のある甘み、旨み、酸味
最後の抜け感
さすがです！
ギターの犬
精米歩合55
立ち香は控えめ、
含み香はメロン、
旨み、酸味が混ざってドン、スッ
もう少し分離感があった方が好き
ギターの犬
初亜麻猫
白麹仕込
ワインね。
こってりとした、とろみを感じる
これはこれで。
でもマイブームは日本酒なんだな。
ギターの犬
見つけると飲んじゃう
美味しい！
初めて飲んだときは、
こんなに好きになるとは…
ギターの犬
雄町66
アルコール度数21℃
度数を見るとびっくりのお酒
バランスが良くて、グッと旨みが来て、スッと抜けていく
全然度数を感じさせない
でも酔うよ…これは。
ギターの犬
舞風55
硬めの印象の酒米を硬水で醸したお酒
ガッチガチではなく、華やかさもあって、でも輪郭ははっきりしている。
でもピーキーではない。
適度な酸味と旨み、キレ。
美味しい！
ギターの犬
酒未来50
安定の旨さ
キレイだなぁ
メロン！
十四代の何が凄いって、やっぱり抜け感だなぁ…
ギターの犬
ブルームーン
酵母:ぐんまKAZE2
無濾過・無調整
ぬる燗で
美味い！ホントに美味い！
洋梨！
甘み、旨み、酸味、ヌケ。
素晴らしい！
ギターの犬
macho
赤磐雄町80
濃ゆい！
酸味と甘みと、奥には、フルーティさと。
豆腐と合わせて。
ギターの犬
八反錦55
芳醇な立ち香、含み香、
広がり方、
全部が上品。
美味いなぁ…
ちょっとうるっと来るくらい。
ギターの犬
山おろし純米
五百万石26
精米歩合60
甘み、苦み、旨み、
重厚
ギターの犬
吟の夢60
ちょっと甘い水。
ギターの犬
精米歩合70
濃ゆい！
甘み、酸味、苦み、ドンと来る旨み。
重め。
ギターの犬
精米歩合58
甘み、苦み、濃ゆい旨み、そこに渋み
イイねぇ！
度数高いのにいっちゃうな。
ギターの犬
純米夏霞
精米歩合60 一回火入
甘み、苦み、若干の酸味
さっぱり！
ぐびぐび系
ギターの犬
山田錦50
立ち香は甘く、
含み香はメロン、
甘みと苦みが絡んで、キレ良し！
美味い！
ギターの犬
雄町 55
香りは甘く、
メロン！
雄町ならではの抜け。
いいわ、雄町。
新潟を見直した。
ギターの犬
ナチュールサンク
ドメーヌさくら 亀の尾 90
立ち香はバニラ、
含み香はヨーグルト、そのあと酸味を感じて、リンゴ、イチゴ、
美味しいっす。
ギターの犬
瓶燗急冷
雄町 50
マスターがサービスで飲ませてくれた
芳醇な香り、含み香はメロン
複雑な旨み、最後はさっぱり。
これは美味しい！
やっぱり雄町、好きだなぁ