さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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日本酒大好きな呑兵衛 飲んだお酒の備忘録用 推しの酒米は愛山、雄町

登録日

チェックイン

450

お気に入り銘柄

11

殿堂入り

光栄菊たかちよ鍋島

チェックインの多い銘柄

鍋島
32(14.29%)
光栄菊
16(7.14%)
たかちよ
14(6.25%)
赤武
11(4.91%)
能古見
11(4.91%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
佐賀県
91(20.22%)
福島県
45(10%)
新潟県
28(6.22%)
山形県
20(4.44%)
長野県
19(4.22%)
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宮泉純米吟醸　火入
宮泉銘醸福島県
家飲み部
40
Orfevre会津旅行にて購入した蔵元限定酒 若いメロンを思わせる華やかながらもスッキリとした吟醸香 滑らかな口当たりからの芳醇フルーティな米の旨味と甘味が広がり、酸味・苦味を伴いながらスッキリとキレる
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作神の穂　純米吟醸　2024
清水清三郎商店三重県
家飲み部
26
Orfevre地元三重生まれの酒米・神の穂を使用 スッキリさもある甘く華やかな吟醸香 軽やかな口当たりからのパイナップルを思わせるみずみずしい甘味と旨味が広がる　 終いはスッキリとした苦味でさっぱりとキレる やや淡麗ながらも米の味わいが楽しめる美味しい一杯でした
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千代乃花特別純米酒　しぼりたて生詰酒
杉原酒造岐阜県
外飲み部
25
Orfevre射美を造る杉原酒造さんの地元銘柄 キレの良い穏やかな味わい
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たかちよシンタカチヨ　E Type純米原酒生酒無濾過
高千代酒造新潟県
外飲み部
29
Orfevreこれがお初のシンタカシリーズ 平仮名たかちよ同様ラベルの色の果物をモチーフにした味わいなのか、ぶどうジュースの様にスルスルと呑めるフルーティな味わい 昼飲み向けということもあり、度数が低いので自分には少し物足りなかった…
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総乃寒菊晴日純米大吟醸原酒生酒無濾過
寒菊銘醸千葉県
外飲み部
28
Orfevre山田錦×赤磐雄町という贅沢な組み合わせ 先程の而今よりは丸みのあるスッキリ旨口系
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而今純米吟醸　酒未来　生
木屋正酒造三重県
外飲み部
31
Orfevreスッキリとした口当たりの中に米の旨味が広がる　温度が上がると甘味も広がりより美味しい
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宮泉純米吟醸　山酒4号　うすにごり　生酒
宮泉銘醸福島県
家飲み部
25
Orfevre甘く華やかな吟醸香 うすにごりの生酒ということもあり活きの良い炭酸感、口に含むと若い白ぶどうの様な甘味ののちスッキリとした苦味で引き締まる おりを絡めると仄かにメロンの様な香り、ふくよかな味わいでより一層美味しくなる
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みむろ杉華きゅん純米吟醸生酒無濾過おりがらみ
今西酒造奈良県
外飲み部
28
Orfevreフレッシュさ溢れるプチプチとした炭酸感 口に含むとおりがらみも相まった、ふくよかな米の旨味と甘味が広がり、炭酸の活きの良さもあるスッキリとした苦味で引き締まる みむろ杉のおりがらみは年末に飲んだ山田錦といい、クオリティが高くてめっちゃ美味しい！
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赤武純米吟醸　酒未来　NEWBORN生酒
赤武酒造岩手県
外飲み部
33
Orfevreスッキリとした呑み口からのフルーティな旨味と甘味が広がり、いい塩梅の苦味で引き締まる 今シーズンのNEWBORNは山田錦以外全て制覇できて大満足！🥰
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楽器正宗愛山　中取り
大木代吉本店福島県
外飲み部
10
Orfevre愛山由来のスッキリとした甘味が広がる 温度が上がると旨味や甘味が増してより美味しい
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烏輪特別純米
旭鳳酒造広島県
外飲み部
8
Orfevre赤いからす　特別純米 米の旨味を感じるスッキリ辛口な味わい
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肥前蔵心純米大吟醸　権右衛門　無濾過生原酒2024
矢野酒造佐賀県
外飲み部
8
Orfevre濃い目の米の旨味と甘味が広がる味わい
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能古見BLOOM純米吟醸生酒おりがらみ
馬場酒造場佐賀県
外飲み部
7
Orfevreおりがらみ特有の米の濃い旨味と甘みを味わえる濃厚な味わい
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東一純米
五町田酒造佐賀県
外飲み部
8
Orfevreふっくらとした米の旨味と甘味が広がる柔らかな味わい
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東長純米　おりがらみ生
瀬頭酒造佐賀県
外飲み部
7
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東長春しぼり　生
瀬頭酒造佐賀県
外飲み部
7
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東長純米
瀬頭酒造佐賀県
外飲み部
7
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東長本醸造
瀬頭酒造佐賀県
外飲み部
6
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東一Lieto
五町田酒造佐賀県
外飲み部
6
Orfevre白ワインを思わせるような、酸味や渋味が強く甘みなどは控えめな味わい
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東一純米大吟醸　新酒
五町田酒造佐賀県
外飲み部
6