"清涼"な日本酒ランキング

"清涼"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

1位

4.98ポイント

鷗樹

杉田酒造栃木県

熱燗清涼燗冷まし旨味

なめらかなお酒香り仄か、なめらかなアタック。味わいあっさり辛口。スッと入って軽い余韻。お供を選ばないお酒ですね🤣

熱燗で、生酛造り　純米無濾過生原酒　鷗樹

辛口だが、その中で旨味も感じる

2位

4.92ポイント

菊水

菊水酒造高知県

荒々しい

うまいよ。7/10

英語>日本語

純米吟醸。香りはうま味とキノコの香り。ソフトなテクスチャー、軽いメロン、洋ナシの風味、フィニッシュにかなり強烈なコショウ。アルコールと胡椒がしばらく続く。

英語>日本語

2023 1220 ☆☆☆☆ 菊水（きくすい）ふなぐち一番しぼり新潟県産米100%使用元祖生原酒本醸造精米歩合70% アルコール 19度缶酒菊水酒造新潟県新発田市

3位

4.55ポイント

西堀

栃木県

セメダイン

西堀　赤箔　短稈渡船　減農薬米酒　吟醸無濾過生酒　醸造アルコールこういうラベル個人的に好き。『西堀』に馴染みない人は『門外不出』の銘柄なら知ってる人多いかも。今回始めて西堀飲んだけど美味しい。旨味とキレを備えた酒。　『短稈渡船』は山田錦の親にあたり、現代に復活した貴重な米。まだ僕は味の特徴は分かりきってないけど山田よりライトな印象。ネットで調べても西堀の情報少ないから生産量わずかなのかも。評価4.1（5.0満点中）20230421

3月の関西オフ会レポで何人かが上げられていてメッチャ気になっていたコチラ‼️ 西堀酒造の特約店限定銘柄「西堀酒工房」シリーズの季節限定の純米生原酒との事で、売っている酒屋さんを探していたところ、宇都宮の街中にある事を確認👍栃木県民LINEでことりさんが偶然その酒屋さんに寄られたという事で、西堀の事を聞いたら「売っている」との事でノビィに駆けつけてもらいました😊 皆さんどんな感想だったっけ🤔とさけのわチェックしてみたら「穏やかな華やかさで良い甘味😊一番印象に残ってる」とベタ褒め😊そして皆さんが揃って栃木愛🥰を語ってくれていて再度嬉しくなりました🥹 では心していただきます♬ はい！甘やかな香りで期待が膨らみます！一口含むと…これは😳口中に広がる濃厚な旨味と甘み！コレは旨い😚この甘さはくどくなくてノビィも美味しく飲んでました！これを外飲みでいただく一杯は、たしかに関西の皆さんに強烈なインパクトを与えるだろうな～😊と思いました。濃厚17度で一気に飲むのは勿体ないんで😅半分ほど飲んで次にスイッチ！日曜日に残りを頂きましたが変わらずの美味しさでした👍 関西で育まれた栃木愛🥰

西堀工房槽掛けしぼり。純米原酒無濾過。旨い❗️旨味たっぷり、甘め、

4位

4.49ポイント

太陽

太陽酒造兵庫県

紹興酒旨味力強い清涼どっしりナッツチーズ

今日蔵行って買ってきたんですと言ってたのが太陽酒造のコチラでした米は野条穂でアルコール19度野性味溢れる力強い味わいだけど、酒-1グランプリで飲んだ竹雀の生酛より個人的には好印象かなりドッシリ系だからスイスイとは飲めないけど😅 冷酒、燗、ソーダ割りなど色々楽しめそうなお酒楽の世や旭若松好きな人なら好きそう😋 過去に飲んでるのでダイジェスト的に載せるけど、たれくち純米吟醸無濾過生原酒も飲んだ。これもガツンとしたパワフルな味。過去に飲んだやつより甘く感じるって話したら、この蔵は野性酵母で麹室も無いので味のブレが大きいかも？って事でした😳 知ってる方もいると思うけど、ここの蔵は色々エピソードがあるので興味ある方はググってみてください😊

わとい

わとい　さかふねしぼり

5位

4.45ポイント

千鳥正宗

岡村酒造場兵庫県

蜜鮮烈

三田市の日本酒、千鳥正宗！旨味が詰まっていて、醸造アルコール添加してますが、後味の余韻がすごい！熱燗にしても旨味が抜群で、最高に美味いです！

尼の立ち呑み屋で

サケモノガタリin関西③ 兵庫でも蔵行かないと中々手に入らない千鳥正宗。蔵元杜氏さんが来られてました。先代蔵元と現蔵元は東京農大出身との事で赤米のお酒も出してます。米も自社で栽培してるテロワール。搾りはヤブタではなくヤエガキ式だそう。飲んだのは ●三田壱純米生酒クラシック系かと思ったら香りよくて結構甘く感じた。以前飲んだ三田しぼりより甘めで好み。 ●三福田純米大吟醸穀物感強めでクラシカルな味。大吟醸ぽくないし微妙かな…。後ろに待ってる人居たのであまり話出来なかったけど、濱田屋さんで扱ってますよね？って言ったらウァー！って言ってめっちゃ反応良かった🤣 あそこは何故か扱ってくれてます、との事🤣何故かって😅

6位

4.43ポイント

豊久仁

豊国酒造 (会津)福島県

シャンパン清涼酸味ふくよか

備忘録📝 ひやおろしで1番ハマったお酒。ビターやスモーキー感を感じられ、熟成により終始円やかさが包み込む。保母さんに囲まれた幼少期の安心感。冷酒でも熱燗でもイケる優秀なお酒。ワンシーズンで一升瓶２本飲みました😝

「ふくしまの酒•味噌醤油まつり」にて。瓶内二次発酵のスパークリング日本酒で、はじける泡と上品な味わいが特徴です。アルコール度は12度と低め。

今日から出勤。福島県、河沼郡。豊國酒造合資会社。「豊久仁特別純米山田錦生原酒」一歩己で有名な石川郡の(東)と、今回飲む河沼郡会津の(会津)の豊久仁。豊国酒造合資会社って、同名で2つあるのがよくわかった。以前に製造年度表記しなくてもよくなったって教えてくれたのが、ここの蔵人さん。この蔵は独自の製造番号で判別とのこと。NP-23CはNPはわからないけど、23は2023年で、Aから1月でアルファベット順に月が上がっていくので、Cは3月。 3月発売の生原酒を11月に購入😁 冷酒にて頂く。色は熟成にしては薄く、黄色がわかるくらい。上立香は、焦げたカラメルのような甘い熟成香。はちみつっぽさもある。口当りは意外と軽く、味わいは熟成しっかり感じる旨味と甘味の極みと、ナッツ感。飲み込み後には、鼻に残る熟成香が膨らんで、濃縮な甘くて旨い味わいがしっかりアップ。最後にちょい酸味。生原酒のジューシーさと深みがあって、芳醇濃厚で旨い😋 ■原材料名:米（国産）、米麹（国産米） ■精米歩合:60% 扁平精米 ■使用米:兵庫県産山田錦 ■アルコール度数:16度

7位

4.39ポイント

初鮎

鮎正宗酒造新潟県

透き通る

今日から鮎正宗フェアということで行ってきました。飲み比べで頼んだのは超限定セット。純米大吟醸生酒「鮎」さすがの純大、美味としか言えない。まろやかな口当たり、穏やかな風味に酸味が少々。続く無濾過純米生原酒「AYUMASAMUNE」純大に負けず劣らず美味ーい。まろやかで酸味とコクもあり、磨き過ぎない純米がその差になったかと。そして純米にごり酒「さくらいろ」すっきり酸味のアルコール入り甘酒でした。もちろん美味ーい。最後定番セットから試してみたかった純米吟醸「初鮎」を別途注文。甘酸ともにあり、純米吟醸らしくすっきりとしたお味。その後回った阪急うめだ、阪神梅田、大丸梅田、山中酒の店エキマルシェや、事前に覗いたエディオン日本酒店、酒のやまもと、の店頭在庫具合を勘案しつつ、本日連れ帰ったのは初鮎さんでしたー！ Whityの新潟おこめには酒の陣限定純米や、純米湧水仕込みが並んでいましたよ。家の在庫具合がもっと少なければ連れて帰りたかった…。

こちらは酒屋さんのおすすめの初鮎です🐟 今年は甘みが効いてて美味しいということで、一升で購入✨ 嫁さんにも飲んでもらい、甘くて飲みやすい‼️いただきました〜🍶