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風の森 - 付喪神
付喪神
風の森
橘 ALPHA7 一期一会
純米
原酒
生酒
無濾過
油長酒造
奈良県
May 3, 2022 3:49 PM
84
May 3, 2022
付喪神
SWEETは日本酒度-18、DRYは日本酒度+10で、それぞれ風の森史上最も甘く最も辛い。これらをブレンドして好みの味を楽しもうというコンセプト。 それぞれそれほど甘くも辛くもない。DRYのほうに強い発泡感。単独でもそれぞれ美味しい。 SWEET:DRY=6:4 味がボケる。これは失敗。ところが、後で見るとこれが杜氏推薦の割合。うーむ、我々の舌は未熟だ! SWEET:DRY=5:5 橘氏推薦の割合。うーむ、これもあまり納得のいく味ではない。 SWEET:DRY=7:3 美味い❗️ 全員がイチオシの割合。 佐久乃花×亀の海よろしく、手元にある日本酒を片っ端からブレンドして飲みたくなった٩(^‿^)۶
遥瑛チチ
付喪神さん、こんばんは🌇 ヒトの好みはそれそれですよね😊 こういうブレンド企画って楽しそう👍 ホントの意味で自分の好みがわかりそうなので🤗
ゆかちん
付喪神さん、おはようございます😊面白い企画酒ですね✨私も見つけたら買ってみたいです😁普通にお店で買える品ですか?お取り寄せ?
付喪神
遥瑛チチさん、おはようございます。 もっと色々試したい感じですね。4合ではちょっと少ないかなぁ。 ところで杜氏推薦の割合、逆でした。でも間違えたということは、それほど美味しくなかったのでしょう。
付喪神
ゆかちんさん、おはようございます。風の森を扱っているお店なら買えると思います。今月も入荷すると購入した酒屋さんでは言っていました。ぜひぜひ手に入れて楽しんでください。
付喪神 さんは
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