さけのわ
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お酒に弱い関東の人間の備忘録。 「さけのわ」のおかげで、自分はお米の味のしっかりとした派手なお酒が好きっぽいことがわかってきた。
登録日
Aug 14, 2021
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236
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0
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鍋島
29
(17.68%)
総乃寒菊
24
(14.63%)
光栄菊
13
(7.93%)
大嶺
11
(6.71%)
而今
8
(4.88%)
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達成度: 32 / 47
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佐賀県
63
(26.69%)
千葉県
25
(10.59%)
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(8.05%)
福岡県
18
(7.63%)
三重県
15
(6.36%)
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総乃寒菊
Occasional 晴日 Special Yell
純米大吟醸
原酒
生酒
無濾過
寒菊銘醸
千葉県
Mar 24, 2024 9:31 PM
6
Mar 24, 2024
家飲み部
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シュッとガスの抜ける音を立てて開栓。 寒菊らしい(←個人の印象)フルーティーな香り。飲み口も最初はフルーティーで甘めだが後には若干の酸味苦味を他の寒菊のものよりも感じる印象。 食事と共にスルスル進んでしまう。
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仙禽
雪だるま
純米
にごり酒
せんきん
栃木県
Mar 21, 2024 9:35 PM
4
Mar 2, 2024
家飲み部
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シュワシュワ感あり。最初にドライな酸味を感じ、その後にお米の旨みと苦味を感じる。見た目ほどの甘さは感じなかった。
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総乃寒菊
Occasional 閏日 Special One
純米大吟醸
原酒
生酒
無濾過
寒菊銘醸
千葉県
Mar 18, 2024 9:57 PM
5
Mar 16, 2024
家飲み部
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4年に1度の閏日に絞られるという「特別な」お酒とのこと。 フルーティーな甘い香り。リンゴや梨のようなフルーティーな甘みをしっかり感じるが、いつもの寒菊以上に後味クリアでスッキリな印象。
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笹一
純米
純米
笹一酒造
山梨県
Mar 17, 2024 9:31 PM
6
Mar 17, 2024
家飲み部
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山梨旅行の際に現地の酒屋さんで購入した一本。 穏やかながらもフルーティーな香りを感じる。最初に青リンゴのような甘みを感じ、甘系かと思いきやしっかりとお米の旨みも感じる。
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総乃寒菊
愛山50 Red Diamond
純米大吟醸
原酒
生酒
無濾過
寒菊銘醸
千葉県
Mar 10, 2024 9:49 PM
6
Mar 2, 2024
家飲み部
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昨年飲んで好みだったRed Diamondを今年も無事に入手。 フルーティーな甘い香りを感じる。愛山らしい甘みがしっかりありながらもベタつかず綺麗に消えていく感じで美味しい。
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中乗さん
特別純米 しぼりたて生原酒
特別純米
原酒
生酒
中善酒造店
長野県
Mar 9, 2024 10:49 PM
5
Mar 9, 2024
ずくだせ!信州の日本酒
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青リンゴのようなフルーティーな香りを感じる。 ジューシーなリンゴやナシのような甘みの後に、お米の旨みを感じる。 以前に飲んだ同じ蔵の美山錦のものと非常に似た印象で好み。
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大那
純米吟醸 夢ささら おりがらみ
純米吟醸
生酒
おりがらみ
菊の里酒造
栃木県
Feb 25, 2024 12:01 AM
4
Feb 22, 2024
外飲み部
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シュッとガスが抜ける音を立て開栓。 フルーティーな甘い香りを感じる。一口飲むと、桃のような甘味をしっかりと感じる。 折を混ぜると、甘みに加えて、お米の旨みと若干の酸味渋みが加わった印象。
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王祿
出雲麹屋 仕込み第11号
純米
王祿酒造
島根県
Feb 18, 2024 9:36 PM
5
Feb 9, 2024
家飲み部
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昨年飲んで、美味しくてびっくりした出雲麹屋のビンテージ違いとのこと。 開けた当日は酸味ある香りを感じる。飲んでみると酸味とミネラル感と麹の甘味を感じ、以前に飲んだものとはちょっと違う印象。 開けてから日を置くと、酸味と麹感が穏やかになり、より好みの感じになっていった。
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会津娘
雪がすみの郷
純米吟醸
生酒
おりがらみ
高橋庄作酒造店
福島県
Jan 28, 2024 9:31 PM
36
Jan 28, 2024
家飲み部
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上澄みを飲むと、初めにフレッシュでフルーティーな甘みを感じ、最後に若干の酸味と僅かな渋みを感じる。 折を混ぜるとフルーティーな甘みが若干おさまり、お米の旨みをより感じる印象。
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磯自慢
純米吟醸しぼりたて生原酒
純米吟醸
原酒
生酒
磯自慢酒造
静岡県
Jan 23, 2024 9:31 PM
37
Jan 20, 2024
家飲み部
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焼津出張の際に、現地の酒屋さんによって入手。 ほのかに柑橘のような香りがあり、お米のパンチをしっかりと感じる。 開けて2日目はお米のパンチがより強くなった印象。
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総乃寒菊
羽州誉50 Horizon
純米大吟醸
原酒
生酒
無濾過
寒菊銘醸
千葉県
Jan 14, 2024 9:32 PM
42
Jan 13, 2024
家飲み部
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シュッと音を立てて開栓。メロン桃マスカットのようなジューシーな甘みが溢れ若干のピチピチ感を感じる。 明けて2日目は甘みが若干収まり、バランスがより良いと感じる。
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よこやま
SILVER 7
純米吟醸
生酒
重家酒造
長崎県
Jan 5, 2024 11:34 PM
35
Jan 3, 2024
家飲み部
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りんごやマスカットのようなフレッシュさとお米のミネラル感を感じる。
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光栄菊
SNOW CRESCENT
純米
原酒
生酒
無濾過
おりがらみ
光栄菊酒造
佐賀県
Jan 3, 2024 12:08 AM
31
Dec 31, 2023
家飲み部
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鳥栖の酒屋さんで売り切れだったスノクレ。北摂の酒屋さん2軒であっさりと発見し購入。 カバーを外すと王冠が勢いよく外れ、中身も勢いよく飛び出し。光栄菊ではこれがあることを忘れていた気がする。 ガス感、甘み、酸味、お米の旨みがバランス良く感じられ、とても美味しくいただけた。
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産土
二農醸
純米
生酒
花の香酒造
熊本県
Jan 1, 2024 10:49 PM
39
Dec 27, 2023
家飲み部
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久々の産土。 ポンとガスが抜ける音を立てて開栓。 最初にガス感と青リンゴのようなフレッシュな甘みを感じ、その後スッキリとしたお米の旨みを感じる。やっぱり美味しい。
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日高見
純米
ひやおろし
平孝酒造
宮城県
Dec 26, 2023 9:35 PM
37
Dec 21, 2023
家飲み部
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青リンゴのような香り。 開けた初日は酸味強めでお米のミネラル間に加えて若干のアルコール感を感じた。 開けて5日程度経つと、酸味とアルコール感が穏やかになりお米の旨みが増したような印象を受けた。
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東鶴
MOVIN'
純米吟醸
生酒
東鶴酒造
佐賀県
Dec 24, 2023 9:33 PM
42
Dec 24, 2023
家飲み部
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鳥栖の酒屋さんで試飲したうちの1本。とても気に入ったので購入することに。 軽くガスが抜けるような音を立てて開栓。 青リンゴのような香りを感じる。 グラスに注いだ直後は軽いガス感とスッキリフルーティーな甘酸とお米のミネラル感といった印象。 注いでしばらくするとフルーティーな酸味に加え少し濃厚になったようなお米の旨みを感じるように変化したと感じた。試飲時は後者だった記憶。
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五稜
五稜乃蔵
特別純米
上川大雪酒造
北海道
Dec 10, 2023 9:32 PM
39
Nov 16, 2023
家飲み部
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香りは弱め。フルーティーな甘酸の後にしっかりとしたお米の旨みを感じる。
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不老泉
山廃仕込 備前雄町
純米吟醸
山廃
原酒
生酒
無濾過
上原酒造
滋賀県
Dec 4, 2023 9:29 PM
40
Dec 4, 2023
家飲み部
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開栓時に音は立たず。 パイナップルや桃のような甘い香りを感じる。 山廃らしい(←個人の印象)乳酸感を強く感じた後にお米の旨みとミネラル感を感じた。
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総乃寒菊
OCEAN99 銀海 Departure
純米吟醸
原酒
生酒
無濾過
寒菊銘醸
千葉県
Nov 30, 2023 9:33 PM
44
Nov 24, 2023
家飲み部
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昨年購入し損ねた銀海を今年はしっかりとゲット。 シュッとガスが抜ける音を立てて開栓。 寒菊らしい(←個人の印象)フルーティーな甘みと若干の酸味、お米の旨み、スッキリ感をよく感じるお酒といった印象。
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総乃寒菊
OCEAN99 白銀海 Snow Sea
純米大吟醸
原酒
生酒
無濾過
にごり酒
寒菊銘醸
千葉県
Nov 28, 2023 9:32 PM
45
Nov 22, 2023
家飲み部
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昨年飲んで好みだったSnow Seaを見かけたので、今年も購入。 まずは上澄から。青リンゴやマスカットのような香り。乳酸のような甘みとチリっとした発泡感を感じる。 折を混ぜるとお米の旨みが加わるとともに乳酸感がより強くなり、カルピスソーダを連想させる味わいに感じた。