さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

b.bridge
お酒に弱い関東の人間の備忘録。 「さけのわ」のおかげで、自分はお米の味のしっかりとした派手なお酒が好きっぽいことがわかってきた。
登録日
チェックイン
230
お気に入り銘柄
0
チェックインの多い銘柄
鍋島
29(18.24%)
総乃寒菊
21(13.21%)
光栄菊
13(8.18%)
大嶺
11(6.92%)
而今
8(5.03%)
お酒マップ達成度: 31 / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

佐賀県
63(27.39%)
千葉県
22(9.57%)
山口県
19(8.26%)
福岡県
18(7.83%)
三重県
15(6.52%)

チェックイン

大那
  • 大那
  • 大那
Feb 25, 2024 12:01 AM
4
  • b.bridgeシュッとガスが抜ける音を立て開栓。 フルーティーな甘い香りを感じる。一口飲むと、桃のような甘味をしっかりと感じる。 折を混ぜると、甘みに加えて、お米の旨みと若干の酸味渋みが加わった印象。
王祿
  • 王祿
  • 王祿
Feb 18, 2024 9:36 PM
5
  • b.bridge昨年飲んで、美味しくてびっくりした出雲麹屋のビンテージ違いとのこと。 開けた当日は酸味ある香りを感じる。飲んでみると酸味とミネラル感と麹の甘味を感じ、以前に飲んだものとはちょっと違う印象。 開けてから日を置くと、酸味と麹感が穏やかになり、より好みの感じになっていった。
会津娘
  • 会津娘
  • 会津娘
Jan 28, 2024 9:31 PM
36
  • b.bridge上澄みを飲むと、初めにフレッシュでフルーティーな甘みを感じ、最後に若干の酸味と僅かな渋みを感じる。 折を混ぜるとフルーティーな甘みが若干おさまり、お米の旨みをより感じる印象。
磯自慢
  • 磯自慢
  • 磯自慢
  • 磯自慢
Jan 23, 2024 9:31 PM
37
  • b.bridge焼津出張の際に、現地の酒屋さんによって入手。 ほのかに柑橘のような香りがあり、お米のパンチをしっかりと感じる。 開けて2日目はお米のパンチがより強くなった印象。
総乃寒菊
  • 総乃寒菊
  • 総乃寒菊
Jan 14, 2024 9:32 PM
42
  • b.bridgeシュッと音を立てて開栓。メロン桃マスカットのようなジューシーな甘みが溢れ若干のピチピチ感を感じる。 明けて2日目は甘みが若干収まり、バランスがより良いと感じる。
よこやま
  • よこやま
  • よこやま
Jan 5, 2024 11:34 PM
35
  • b.bridgeりんごやマスカットのようなフレッシュさとお米のミネラル感を感じる。
光栄菊
  • 光栄菊
  • 光栄菊
Jan 3, 2024 12:08 AM
31
  • b.bridge鳥栖の酒屋さんで売り切れだったスノクレ。北摂の酒屋さん2軒であっさりと発見し購入。 カバーを外すと王冠が勢いよく外れ、中身も勢いよく飛び出し。光栄菊ではこれがあることを忘れていた気がする。 ガス感、甘み、酸味、お米の旨みがバランス良く感じられ、とても美味しくいただけた。
産土
  • 産土
  • 産土
Jan 1, 2024 10:49 PM
39
  • b.bridge久々の産土。 ポンとガスが抜ける音を立てて開栓。 最初にガス感と青リンゴのようなフレッシュな甘みを感じ、その後スッキリとしたお米の旨みを感じる。やっぱり美味しい。
日高見
  • 日高見
  • 日高見
  • 日高見
Dec 26, 2023 9:35 PM
37
  • b.bridge青リンゴのような香り。 開けた初日は酸味強めでお米のミネラル間に加えて若干のアルコール感を感じた。 開けて5日程度経つと、酸味とアルコール感が穏やかになりお米の旨みが増したような印象を受けた。
東鶴
  • 東鶴
  • 東鶴
Dec 24, 2023 9:33 PM
42
  • b.bridge鳥栖の酒屋さんで試飲したうちの1本。とても気に入ったので購入することに。 軽くガスが抜けるような音を立てて開栓。 青リンゴのような香りを感じる。 グラスに注いだ直後は軽いガス感とスッキリフルーティーな甘酸とお米のミネラル感といった印象。 注いでしばらくするとフルーティーな酸味に加え少し濃厚になったようなお米の旨みを感じるように変化したと感じた。試飲時は後者だった記憶。
五稜
  • 五稜
  • 五稜
Dec 10, 2023 9:32 PM
39
  • b.bridge香りは弱め。フルーティーな甘酸の後にしっかりとしたお米の旨みを感じる。
不老泉
  • 不老泉
  • 不老泉
Dec 4, 2023 9:29 PM
40
  • b.bridge開栓時に音は立たず。 パイナップルや桃のような甘い香りを感じる。 山廃らしい(←個人の印象)乳酸感を強く感じた後にお米の旨みとミネラル感を感じた。
総乃寒菊
  • 総乃寒菊
  • 総乃寒菊
Nov 30, 2023 9:33 PM
44
  • b.bridge昨年購入し損ねた銀海を今年はしっかりとゲット。 シュッとガスが抜ける音を立てて開栓。 寒菊らしい(←個人の印象)フルーティーな甘みと若干の酸味、お米の旨み、スッキリ感をよく感じるお酒といった印象。
総乃寒菊
  • 総乃寒菊
  • 総乃寒菊
Nov 28, 2023 9:32 PM
45
  • b.bridge昨年飲んで好みだったSnow Seaを見かけたので、今年も購入。 まずは上澄から。青リンゴやマスカットのような香り。乳酸のような甘みとチリっとした発泡感を感じる。 折を混ぜるとお米の旨みが加わるとともに乳酸感がより強くなり、カルピスソーダを連想させる味わいに感じた。
王祿
  • 王祿
  • 王祿
Nov 19, 2023 9:34 PM
34
  • b.bridgeパンチのあるお米の味の印象だったこちら。 今回は、お米のしっかりとした味は感じながらも、初めにフルーティーさも感じた。
総乃寒菊
  • 総乃寒菊
  • 総乃寒菊
Nov 16, 2023 9:31 PM
45
  • b.bridgeシュッと音を立てて開栓。 軽くチリっとしたガス感を感じる。フルーティーで甘いりんごのような印象。
総乃寒菊
  • 総乃寒菊
  • 総乃寒菊
Nov 6, 2023 9:32 PM
43
  • b.bridgeまずは上澄から。マスカットやパイナップルのような甘みとシュワシュワ感を感じる。なんとなくカルピスサワーみたいな印象。 オリを混ぜるとより麹のような甘味と酸味が増すと感じた。
鍋島
  • 鍋島
  • 鍋島
Oct 29, 2023 9:32 PM
41
  • b.bridge鍋島Harvest Moon3年分の垂直飲み(2021年、2022年、2023年の飲み比べ)。 妻や友人の計6人で飲み比べたが、各人の好みは2021年に3票、2022年に3票。 個人的にはどれも美味しかったが、強いて言えばお米の味とフルーティーさのバランス重視では2021年が、フルーティーさ推しでは2022年がそれぞれ際立っていたのかと感じた。
作
  • 作
  • 作
Oct 20, 2023 11:31 PM
34
  • b.bridgeマスカットや桃のような香りを感じる。 桃やパインのようなフルーティーな甘みを始めに感じ、その後きれいなお米の味を感じる。スッキリ甘旨フルーティーで味しっかり、とても美味しいと感じた。
〆張鶴
  • 〆張鶴
  • 〆張鶴
Oct 17, 2023 9:36 PM
38
  • b.bridge香りは弱め。ミネラル感とでも言うような酸味と渋みを感じる。お米の味もしっかりある印象。