ジャイヴ
昨朝は突然の津波警報に驚きましたが、日本への大きな被害は無く一安心
日頃からの防災意識の大事さを痛感しますね😓
さて呑める時には呑んでおく精神なので一献傾けましょう🍶
「北安大國 真夏の真冬酒 雪中貯蔵 純米吟醸 無濾過生原酒」
７月分の［信州秘密の酒頒布会］オプションにてGET✨️こちらは完全にお初の蔵になりますね💡
冬に造った搾りたてな無濾過生原酒を瓶詰めし雪の中で貯蔵するなんともチャレンジな一本
［淡麗辛口］全盛期の中でも［芳醇甘口］を
作り続ければ誰かに刺さり、その人は「北安大國」を買い続けてくれると蔵の自信を感じますね
［グラス］
ややバナナのような米の香り、呑み口芳醇な優しい旨味とバナナのようなコクからキレて、心地よく長い余韻と酸味を帯びた苦味
［もっきり］
こちらもバナナを彷彿とさせる米の香り、呑み口柔らかい旨味と強目に感じる酸味からキレて、穏やかな余韻と口に残る甘酸っぱさ
先日に開けた「鼎」とは甘味旨味が対照的ながらすっきりとした味わいには共通点があるかな🤔
アテはどちらも地元産の［サワラの炙り］と［黒鯛の刺身］😋
ジャイヴ
４枚目は期間限定の［焦がし醤油ラーメン］を求めて［山岡家］へ🍜
しかし、思いのほかハマらなかったので後日［特製味噌ラーメン］で口直し🥰
のちを
ジャイヴさん こんばんは 暑いのに山岡家！しかも2回も！生粋の山岡家ラバーじゃないですか😁
ma-ki-
ジャイヴさん、おはようございます
今宵の長野県のお酒も美味しそうですね😋
こちらも実物は拝見したことがないので興味津々です🎵
酒活もさることながらラー活も精力的ですね🍜
マナチー
ジャイヴさん、おはようございます☀焦がし醤油うまかったですけどね😳‼️特製味噌の方がうまいのは間違い無いです🤣
麺酒王
ジャイヴさん、こんにちは😃
私は知らないお酒でした‼️バナナのようなコクがありキレがあって美味しそうですね😊先日から期間限定がスタミナ醤油ホルモンになったので早く食べたいです🍜
ひなはなママ
ジャイブさん、こんにちは😃
真夏に真冬酒、何か対照的で楽しいですね😀ラベルも遊び心満載ですね❣️バナナ🍌感、最近飲んでないなぁ😍ラーメン🍜も食べてないなぁ。
ジャイヴ
のちをさん、こんにちは☀
暑い時期の早朝から夜遅くまでかかる現場仕事は塩分不足になりがちなので一仕事終えた後の［山岡家］は格別ですね🍜
ジャイヴ
ma-ki-さん、こんにちは☀
自分も初めて知る酒蔵だったので興味津々でしたが、こちらも長野の大自然を感じる一本でした🍶
暫く冷めてたラーメン熱がここに来て再燃してきました🤣
ジャイヴ
マナチーさん、こんにちは☀
体調がイマイチだったのか［焦がし醤油］リベンジする前に終わってしまいました😓
次の［スタミナもつ醤油ラーメン］に期待で🥰
ジャイヴ
麺酒王さん、こんにちは☀
まだまだ知らない酒蔵や銘柄がありますね🥰
自分としては初め［バナナ］の雰囲気を認識できた一本なのでこれからの指標になる一本でした🍶［スタミナもつ醤油ラーメン］酔いですよね
ジャイヴ
ひなはなママさん、こんにちは☀
雪深い地域だから出来る熟成方法ですね🥰
中身は冬酒ですけどラベルは夏感全開なのが季節感あって酔いですよね✨️
［さけのわ］のお陰でラーメン熱再燃中です🤣